，然后点击“添加到主屏幕” 二四中文网 www.24zw.net，在古代开食肆的日子无错无删减全文免费阅读！
口就找到活计，能让胡玉阿娘放心不少。
这下食肆里的分工划分成，乔薇主要在后厨做菜，华大娘和胡玉两个在前头上菜和收账。只要不是特别的什么节日，这三人各司其职，倒是井井有条。等到胡玉来过几日，大部分的事情也已经上手了，乔家食肆也渐渐步上正轨了。
张妙青这日也来了，她坐在柜台后面的长椅上，看着胡玉和她娘有条不紊地招呼客人，连连感叹乔家食肆眼前已经不需要她了。
“阿妙姐，你别打趣我了，我才来几日啊？”胡玉趁着上菜的空隙端起一杯凉茶来喝。张妙青见状一把将茶杯夺过来，重新倒入壶里的热水再递给她。“天冷了，可不行再喝冷茶。”
“热啊！”或许是找到事情做了，便不再沉溺在阿爹去世的伤心情绪之中了。又或许是每日都可以在乔家食肆吃饭，胡玉又日渐丰腴起来，原先圆圆嫩嫩的小脸又回来了。
虽说都快中秋节了，可这几日不知怎的还是有些热，忙活了一晌午，一直在食肆里前头后厨里的转，胡玉早出了一身汗。
张妙青却不管这些，不肯再还回去那一杯凉茶。等到食肆里的人终于可以歇下来吃午饭时，已经快接近未时了。
张妙青这次来便是商量没几日就要到的中秋节，这次中秋节黄志忠又出远门不在家，因而便只有她和曹春华两个人。中秋节这样合家团聚的日子，就她们两个人在一块过节实在是显得有些凄冷，于是张妙青便决定过节那一日不如就邀乔薇她们一起到黄宅里来。
这个想法好倒是好，只是……
乔薇斜瞄了一眼桌子上默默吃菜的胡玉，想了想还是说道：“我们原先也说过中秋节还是要人多才热闹，不过要不过节还是在乔家食肆吧，正好胡玉她们娘俩也可以一起过来，到时候人更多了更热闹些。”
张妙青闻言便也觉得这个主意不错，反正现在乔家食肆对她而言就像是第二个家似的，有事没事就要来一趟。只是曹春华还没来过呢，不过想来好好说说她也还是愿意来的吧。
胡玉听见乔薇这么说，一直吃饭的头也抬起来望向乔薇，乔薇则回给她一个安心的笑容。中秋节这样的日子，如果只剩自己和阿娘一起过，特别是这是第一次没有阿爹的中秋节，胡玉想到这便觉得鼻子酸酸的。
“那么好，就这么说定了！”张妙青没有察觉胡玉的神情，“那一日我们就早点过来，家里的几个丫鬟小厮就发点过节钱让他们也回家过节去。”
几个人一边吃着饭，一边在想中秋节那一日该干些什么好，桌子上的饭菜还没有收拾下去，食肆门口便来了两个身影。
现在这个时辰，来吃午饭太晚，来吃暮食也太早了吧。乔薇从长椅上起身，走了几步才发现来的不是别人，正是马维杰的妹妹，另一个站在她身后的似乎是那个很怕生人的，叫邹圆的。
乔薇笑盈盈地走过去，马含茹正好也跨过门槛进来。“马姑娘，怎么今日来了？”
马含茹微微偏了一下头，又笑着对还坐在桌边的几个人点一下的头算是打过招呼了。“是不是打扰你们用饭了？”
“不打扰，我们吃完了，正一块说话呢。”乔薇引着马含茹和邹圆到窗边的一张空桌子上坐着。
邹圆看起来还是有些像不太适应有这么多不熟悉的人，一双好看的杏眼不停眨巴眨巴，紧跟着马含茹身后。
她们俩坐下后，马含茹没有再寒暄，直接开口说道：“这次我来，就是为了过几日我的生辰，我想在这食肆里宴请几个朋友。”
开食肆这么久，乔薇还没有接到这种承办酒席的活动，原来她还想是不是自己一直默默开店做菜，没有搞出一些宣传营销活动，所以才会这样。如今这个生辰酒席不就来了。
乔薇立刻欣然同意，“好啊，那一日二楼的房间便为你留着。不知小娘子那一日要宴请几日？要选什么菜式？”
“人倒是也不多，预计也就五六人。菜式的话，你这可能做什么？”
问到这个的话，乔薇可得好好坐下来说一说，于是两人就商量了一会，选定了几个菜，有荤有素，有汤，看起来也十分丰盛。马含茹估摸着差不多够了，再多剩下来也是可惜。
乔薇在心里默了一遍菜单，都是一些好做的家常菜，没什么高难度的。但是想了想还是开口建议道：“不知生辰那一日，小娘子可想尝试甜食？”
毕竟是生日嘛，虽然现在要乔薇去做奶油蛋糕有一些犯难，但是用别的容易做的甜品来代替一下也是可以的。乔薇现在心里就有一个好的想法。
“甜食？”马含茹想了想，“可是蜜饯、酥酪那些？”
乔薇微笑着摇了摇头，一旁静静坐着的邹圆此刻倒是有些好奇，而且她就爱吃各种甜食。听见乔薇这么卖关子，她忍不住伸出手在桌子下面轻轻扯了扯马含茹的袖子。
马含茹自然也知道身旁邹圆的口味，随即便眉眼弯弯地温柔答应道：“那好，这道甜食，乔小娘子便也安排上吧。”
定下了日子和菜式，马含茹和邹圆也没有别的事便站起身来要走，乔薇将她们俩送到食肆门口，喜滋滋地转身往回走。
乔薇之前就从毛毛那听说过，水安镇里最大的那一家吉祥布坊就是马家的，如今这镇子上都已经开了三家店。那吉祥布坊乔薇也去逛过，果真是又大又豪气。一排排五颜六色各式花样各种材质的布料摆在店铺里，铺子里还有十几个小厮随时过来介绍。要是想就在那量身裁衣，后头也有专门的小隔间和好几个裁缝，直接买了料子过几日来取就好。
原来马维杰和马含茹也是个富二代啊！怪不得马维杰那家伙总是一副钱多的花不完的样子，真是羡慕不来。
至于马含茹想要在这里办一个小型的生辰宴，想必来的都是她的手帕交啊闺中密友什么的，自然也都是有钱人家的小娘子吧。乔薇觉得，这可是个好机会，要是这次马含茹的生辰宴能办得好，将那几位小娘子也收服的话，以后还愁接不到这样的活了吗！
想到这，乔薇简直就充满了干劲，食肆里没有客人的时候就一心待在后厨里头反复尝试那一日的几道菜式。
萝卜老鸭汤、红烧狮子头、菌菇炖鸡、清蒸鱼，炙羊肉，如今正是螃蟹肥美可吃的好时节，自然也少不了一盘蒸蟹。其余的时蔬则是看着当日有什么新鲜的炒上两三盘。这些菜式都是常见的，乔薇早也熟练于心了。
这几日暮食马含茹定下的菜单子乔薇翻来覆去做了好几日，连着毛毛和华大娘一看见厨房里摆的这些就已经腻了，天天盼着马含茹能够早些过生辰吧。
当然乔薇这次的重心则是她跟马含茹推荐的那道饭后甜品，既然做不了生日蛋糕那就做雪媚娘好了。
不说雪媚娘糯糯甜甜的滋味，哪个小娘子不喜欢，就是它那雪白圆滚的外形就已经能十分勾住人心了。
这几日乔薇就已经将制作雪媚娘所需的食材都已准备好，别看这几种糯米粉和牛乳这样的食材在现代可是轻轻松松能买到的，如今乔薇却是找了好久才搞定。
水磨糯米粉是提前将糯米浸泡一整夜，磨成浆水再把湿的糯米粉团晾干之后就制成了。牛乳则是早早还是央每日送牛乳的乡下老翁多送些来，乔薇又从新鲜的牛乳里滤出固体的油脂，充当做黄油用。
糯米粉和玉米淀粉、白砂糖、牛乳搅拌在一起，就放在锅里隔水蒸上一刻钟，直到已经凝固成奶糕状就可以拿出来，这会趁热加入乳脂一起用力搅拌，再慢慢用手摊成一块扁扁的饼状放凉就可以。
奶油做不出来，乔薇选择用同样细腻口感的芋泥和红豆沙弥补，不过好在每一个雪媚娘都不大，里面所需的奶油也不多，到时候中间还得再填上应季的水果。这样的话就还蛮新颖的吧。
至于包雪媚娘的过程则是和包包子差不多，最后桌子上排了十几个圆圆的包子似的雪媚娘，乔薇最后撒上一点熟糯米粉，大功告成！
马含茹生辰的这一日订的时间是暮食，张妙青说水安镇过生辰的习俗是白日午间的那一顿作为正餐。想来马含茹午间是和父母亲戚们在家里庆祝，而属于自己好朋友年轻娘子们的聚会则安排在食肆里的暮食。
这一日的下午时间，乔薇和华大娘就一直在后厨里忙忙碌碌，预备着晚间那一顿所需的所有食材。所有的菜洗好切好，整整齐齐地码在一起，直等到差不多时间直接下锅就好。
酉时刚至，马含茹便携着邹圆小娘子率先来了。大概因为今日是生辰的缘故，马含茹今日穿戴的格外精致，一身桃花粉色广袖襦裙，衬得她面色更显俏丽。一头乌黑秀发斜斜挽成一个发髻q裙丝二耳儿五九衣斯七整理本文上传，欢迎加入第一时间追更，上面插着一根青玉簪子。
而跟着马含茹一起来的邹圆还是如往常那般亦步亦趋地跟在她身后，今日她穿的是一袭藕荷色襦裙。两人一前一后走进食肆来，一个粉红，一个藕荷，煞是好看，乔薇从里面迎出来时简直觉得这食肆里面都光亮了不少。
口就找到活计，能让胡玉阿娘放心不少。
这下食肆里的分工划分成，乔薇主要在后厨做菜，华大娘和胡玉两个在前头上菜和收账。只要不是特别的什么节日，这三人各司其职，倒是井井有条。等到胡玉来过几日，大部分的事情也已经上手了，乔家食肆也渐渐步上正轨了。
张妙青这日也来了，她坐在柜台后面的长椅上，看着胡玉和她娘有条不紊地招呼客人，连连感叹乔家食肆眼前已经不需要她了。
“阿妙姐，你别打趣我了，我才来几日啊？”胡玉趁着上菜的空隙端起一杯凉茶来喝。张妙青见状一把将茶杯夺过来，重新倒入壶里的热水再递给她。“天冷了，可不行再喝冷茶。”
“热啊！”或许是找到事情做了，便不再沉溺在阿爹去世的伤心情绪之中了。又或许是每日都可以在乔家食肆吃饭，胡玉又日渐丰腴起来，原先圆圆嫩嫩的小脸又回来了。
虽说都快中秋节了，可这几日不知怎的还是有些热，忙活了一晌午，一直在食肆里前头后厨里的转，胡玉早出了一身汗。
张妙青却不管这些，不肯再还回去那一杯凉茶。等到食肆里的人终于可以歇下来吃午饭时，已经快接近未时了。
张妙青这次来便是商量没几日就要到的中秋节，这次中秋节黄志忠又出远门不在家，因而便只有她和曹春华两个人。中秋节这样合家团聚的日子，就她们两个人在一块过节实在是显得有些凄冷，于是张妙青便决定过节那一日不如就邀乔薇她们一起到黄宅里来。
这个想法好倒是好，只是……
乔薇斜瞄了一眼桌子上默默吃菜的胡玉，想了想还是说道：“我们原先也说过中秋节还是要人多才热闹，不过要不过节还是在乔家食肆吧，正好胡玉她们娘俩也可以一起过来，到时候人更多了更热闹些。”
张妙青闻言便也觉得这个主意不错，反正现在乔家食肆对她而言就像是第二个家似的，有事没事就要来一趟。只是曹春华还没来过呢，不过想来好好说说她也还是愿意来的吧。
胡玉听见乔薇这么说，一直吃饭的头也抬起来望向乔薇，乔薇则回给她一个安心的笑容。中秋节这样的日子，如果只剩自己和阿娘一起过，特别是这是第一次没有阿爹的中秋节，胡玉想到这便觉得鼻子酸酸的。
“那么好，就这么说定了！”张妙青没有察觉胡玉的神情，“那一日我们就早点过来，家里的几个丫鬟小厮就发点过节钱让他们也回家过节去。”
几个人一边吃着饭，一边在想中秋节那一日该干些什么好，桌子上的饭菜还没有收拾下去，食肆门口便来了两个身影。
现在这个时辰，来吃午饭太晚，来吃暮食也太早了吧。乔薇从长椅上起身，走了几步才发现来的不是别人，正是马维杰的妹妹，另一个站在她身后的似乎是那个很怕生人的，叫邹圆的。
乔薇笑盈盈地走过去，马含茹正好也跨过门槛进来。“马姑娘，怎么今日来了？”
马含茹微微偏了一下头，又笑着对还坐在桌边的几个人点一下的头算是打过招呼了。“是不是打扰你们用饭了？”
“不打扰，我们吃完了，正一块说话呢。”乔薇引着马含茹和邹圆到窗边的一张空桌子上坐着。
邹圆看起来还是有些像不太适应有这么多不熟悉的人，一双好看的杏眼不停眨巴眨巴，紧跟着马含茹身后。
她们俩坐下后，马含茹没有再寒暄，直接开口说道：“这次我来，就是为了过几日我的生辰，我想在这食肆里宴请几个朋友。”
开食肆这么久，乔薇还没有接到这种承办酒席的活动，原来她还想是不是自己一直默默开店做菜，没有搞出一些宣传营销活动，所以才会这样。如今这个生辰酒席不就来了。
乔薇立刻欣然同意，“好啊，那一日二楼的房间便为你留着。不知小娘子那一日要宴请几日？要选什么菜式？”
“人倒是也不多，预计也就五六人。菜式的话，你这可能做什么？”
问到这个的话，乔薇可得好好坐下来说一说，于是两人就商量了一会，选定了几个菜，有荤有素，有汤，看起来也十分丰盛。马含茹估摸着差不多够了，再多剩下来也是可惜。
乔薇在心里默了一遍菜单，都是一些好做的家常菜，没什么高难度的。但是想了想还是开口建议道：“不知生辰那一日，小娘子可想尝试甜食？”
毕竟是生日嘛，虽然现在要乔薇去做奶油蛋糕有一些犯难，但是用别的容易做的甜品来代替一下也是可以的。乔薇现在心里就有一个好的想法。
“甜食？”马含茹想了想，“可是蜜饯、酥酪那些？”
乔薇微笑着摇了摇头，一旁静静坐着的邹圆此刻倒是有些好奇，而且她就爱吃各种甜食。听见乔薇这么卖关子，她忍不住伸出手在桌子下面轻轻扯了扯马含茹的袖子。
马含茹自然也知道身旁邹圆的口味，随即便眉眼弯弯地温柔答应道：“那好，这道甜食，乔小娘子便也安排上吧。”
定下了日子和菜式，马含茹和邹圆也没有别的事便站起身来要走，乔薇将她们俩送到食肆门口，喜滋滋地转身往回走。
乔薇之前就从毛毛那听说过，水安镇里最大的那一家吉祥布坊就是马家的，如今这镇子上都已经开了三家店。那吉祥布坊乔薇也去逛过，果真是又大又豪气。一排排五颜六色各式花样各种材质的布料摆在店铺里，铺子里还有十几个小厮随时过来介绍。要是想就在那量身裁衣，后头也有专门的小隔间和好几个裁缝，直接买了料子过几日来取就好。
原来马维杰和马含茹也是个富二代啊！怪不得马维杰那家伙总是一副钱多的花不完的样子，真是羡慕不来。
至于马含茹想要在这里办一个小型的生辰宴，想必来的都是她的手帕交啊闺中密友什么的，自然也都是有钱人家的小娘子吧。乔薇觉得，这可是个好机会，要是这次马含茹的生辰宴能办得好，将那几位小娘子也收服的话，以后还愁接不到这样的活了吗！
想到这，乔薇简直就充满了干劲，食肆里没有客人的时候就一心待在后厨里头反复尝试那一日的几道菜式。
萝卜老鸭汤、红烧狮子头、菌菇炖鸡、清蒸鱼，炙羊肉，如今正是螃蟹肥美可吃的好时节，自然也少不了一盘蒸蟹。其余的时蔬则是看着当日有什么新鲜的炒上两三盘。这些菜式都是常见的，乔薇早也熟练于心了。
这几日暮食马含茹定下的菜单子乔薇翻来覆去做了好几日，连着毛毛和华大娘一看见厨房里摆的这些就已经腻了，天天盼着马含茹能够早些过生辰吧。
当然乔薇这次的重心则是她跟马含茹推荐的那道饭后甜品，既然做不了生日蛋糕那就做雪媚娘好了。
不说雪媚娘糯糯甜甜的滋味，哪个小娘子不喜欢，就是它那雪白圆滚的外形就已经能十分勾住人心了。
这几日乔薇就已经将制作雪媚娘所需的食材都已准备好，别看这几种糯米粉和牛乳这样的食材在现代可是轻轻松松能买到的，如今乔薇却是找了好久才搞定。
水磨糯米粉是提前将糯米浸泡一整夜，磨成浆水再把湿的糯米粉团晾干之后就制成了。牛乳则是早早还是央每日送牛乳的乡下老翁多送些来，乔薇又从新鲜的牛乳里滤出固体的油脂，充当做黄油用。
糯米粉和玉米淀粉、白砂糖、牛乳搅拌在一起，就放在锅里隔水蒸上一刻钟，直到已经凝固成奶糕状就可以拿出来，这会趁热加入乳脂一起用力搅拌，再慢慢用手摊成一块扁扁的饼状放凉就可以。
奶油做不出来，乔薇选择用同样细腻口感的芋泥和红豆沙弥补，不过好在每一个雪媚娘都不大，里面所需的奶油也不多，到时候中间还得再填上应季的水果。这样的话就还蛮新颖的吧。
至于包雪媚娘的过程则是和包包子差不多，最后桌子上排了十几个圆圆的包子似的雪媚娘，乔薇最后撒上一点熟糯米粉，大功告成！
马含茹生辰的这一日订的时间是暮食，张妙青说水安镇过生辰的习俗是白日午间的那一顿作为正餐。想来马含茹午间是和父母亲戚们在家里庆祝，而属于自己好朋友年轻娘子们的聚会则安排在食肆里的暮食。
这一日的下午时间，乔薇和华大娘就一直在后厨里忙忙碌碌，预备着晚间那一顿所需的所有食材。所有的菜洗好切好，整整齐齐地码在一起，直等到差不多时间直接下锅就好。
酉时刚至，马含茹便携着邹圆小娘子率先来了。大概因为今日是生辰的缘故，马含茹今日穿戴的格外精致，一身桃花粉色广袖襦裙，衬得她面色更显俏丽。一头乌黑秀发斜斜挽成一个发髻q裙丝二耳儿五九衣斯七整理本文上传，欢迎加入第一时间追更，上面插着一根青玉簪子。
而跟着马含茹一起来的邹圆还是如往常那般亦步亦趋地跟在她身后，今日她穿的是一袭藕荷色襦裙。两人一前一后走进食肆来，一个粉红，一个藕荷，煞是好看，乔薇从里面迎出来时简直觉得这食肆里面都光亮了不少。