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变质，拿出来之后用热水烫熟，淋上点油、撒点盐，就是一道爽口下饭的美味小菜，一经推出，就广受好评，已经成为人们宴请必点的下酒佳肴了。
如今青州对外贸易的产品中，除了作为拳头产品的精盐外，就要数各种美味小吃了。
依托便宜的近乎无本的食盐资源，于淇让人制出了咸鱼、虾皮、鸭脯，还有萝卜干腌出来的酱菜，海里捞出来的海带菜跟裙带菜，这一坛坛的咸菜，没用几分本钱，却能换回十几倍的回报。
正是因为这些或新奇，或便宜的物资，再加上赵商开辟出来的商路，青州才能在短短几个月的时间内，从各项物资短缺，到现在的物资充盈。尤其是从各地交易回来的铁器、筋、胶、漆、皮毛等物资，经过工匠的加工，变成了弓弩、皮甲、刀枪，在其他地方士兵连装备都凑不齐的情况下，于淇麾下的三万将士，已经全副武装，多余的装备则被源源不断的送进武库，成了青州庞大军需储备的一部分。
这是一个整体上的全面提升，就拿最简单的制作箭矢来说，百姓自己养鸭养鹅，然后官府收购百姓家养的禽类的翅羽，再发放箭杆、胶、丝线给百姓，让百姓在闲暇时候加工箭杆，最后由官府回购。如此一来，官府能大量储备箭矢，同时提高了工匠的效率，而百姓也得到了实惠，虽然官府定价一百杆箭杆的加工费才一文钱，但是对老百姓来说已经是意外之喜了。熟练的妇人一天可以加工三百支左右的箭杆，那就是三文钱，对普通百姓来说，一天纯收入三文钱，很好了好吧。
这是一个良性的循环，不光是提高了工作效率，更是通过这种手段，自上而下的把官府跟百姓联系起来，让百姓忙起来、有饭吃、有钱赚，没有心思想七想八，念着官府的好。而青州刺史于淇的名字，也通过这一文一文的工钱，进入了千家万户百姓的心中，让百姓们知道：现在青州的老大是于淇，他压着官府给老百姓活干，让老百姓有钱拿，能过上好日子，他是个好人。
可不是个好人嘛！这个时代的徭役可没有工钱这一说法，百姓们去服劳役，不光没有工钱，还要自备口粮，官府连饭都不管的好吧。
要是官府把加工箭矢列入劳役范围，老百姓也就白忙活了，如今可好，只要勤快肯干，就能赚到钱，老百姓能不念着于淇的好？而于淇付出了什么呢？区区几十万钱而已。这点钱搁十几年前，还不够买一个最低级的小官。
加工箭杆这只青州惠民政策的一项，诸如这种政策还有很多，而于淇也不光是推出这种惠及百姓的政策，一些工程量复杂、同样回报也大的工程，于淇让官府联合当地的宗族一块行动，譬如推广渔——桑模式，譬如挖矿。
就拿东莱郡内的几座金山银山来说，百姓偷挖偷采是禁绝不了的，而官府通过跟当地大族合作，由宗族跟官府共同开采，官府统一冶炼。事实证明，这种由官府主导的合作开发模式不仅提高了效率，更提高了单产，最重要的是，通过这样的合作开发，于淇把宗族拉上了他的战车。
类似的新举措在青州还有很多，当孔融打着天使的旗号，不紧不慢的从长安来到青州之后，这才惊觉：短短半年时间，青州已经变天了。
变质，拿出来之后用热水烫熟，淋上点油、撒点盐，就是一道爽口下饭的美味小菜，一经推出，就广受好评，已经成为人们宴请必点的下酒佳肴了。
如今青州对外贸易的产品中，除了作为拳头产品的精盐外，就要数各种美味小吃了。
依托便宜的近乎无本的食盐资源，于淇让人制出了咸鱼、虾皮、鸭脯，还有萝卜干腌出来的酱菜，海里捞出来的海带菜跟裙带菜，这一坛坛的咸菜，没用几分本钱，却能换回十几倍的回报。
正是因为这些或新奇，或便宜的物资，再加上赵商开辟出来的商路，青州才能在短短几个月的时间内，从各项物资短缺，到现在的物资充盈。尤其是从各地交易回来的铁器、筋、胶、漆、皮毛等物资，经过工匠的加工，变成了弓弩、皮甲、刀枪，在其他地方士兵连装备都凑不齐的情况下，于淇麾下的三万将士，已经全副武装，多余的装备则被源源不断的送进武库，成了青州庞大军需储备的一部分。
这是一个整体上的全面提升，就拿最简单的制作箭矢来说，百姓自己养鸭养鹅，然后官府收购百姓家养的禽类的翅羽，再发放箭杆、胶、丝线给百姓，让百姓在闲暇时候加工箭杆，最后由官府回购。如此一来，官府能大量储备箭矢，同时提高了工匠的效率，而百姓也得到了实惠，虽然官府定价一百杆箭杆的加工费才一文钱，但是对老百姓来说已经是意外之喜了。熟练的妇人一天可以加工三百支左右的箭杆，那就是三文钱，对普通百姓来说，一天纯收入三文钱，很好了好吧。
这是一个良性的循环，不光是提高了工作效率，更是通过这种手段，自上而下的把官府跟百姓联系起来，让百姓忙起来、有饭吃、有钱赚，没有心思想七想八，念着官府的好。而青州刺史于淇的名字，也通过这一文一文的工钱，进入了千家万户百姓的心中，让百姓们知道：现在青州的老大是于淇，他压着官府给老百姓活干，让老百姓有钱拿，能过上好日子，他是个好人。
可不是个好人嘛！这个时代的徭役可没有工钱这一说法，百姓们去服劳役，不光没有工钱，还要自备口粮，官府连饭都不管的好吧。
要是官府把加工箭矢列入劳役范围，老百姓也就白忙活了，如今可好，只要勤快肯干，就能赚到钱，老百姓能不念着于淇的好？而于淇付出了什么呢？区区几十万钱而已。这点钱搁十几年前，还不够买一个最低级的小官。
加工箭杆这只青州惠民政策的一项，诸如这种政策还有很多，而于淇也不光是推出这种惠及百姓的政策，一些工程量复杂、同样回报也大的工程，于淇让官府联合当地的宗族一块行动，譬如推广渔——桑模式，譬如挖矿。
就拿东莱郡内的几座金山银山来说，百姓偷挖偷采是禁绝不了的，而官府通过跟当地大族合作，由宗族跟官府共同开采，官府统一冶炼。事实证明，这种由官府主导的合作开发模式不仅提高了效率，更提高了单产，最重要的是，通过这样的合作开发，于淇把宗族拉上了他的战车。
类似的新举措在青州还有很多，当孔融打着天使的旗号，不紧不慢的从长安来到青州之后，这才惊觉：短短半年时间，青州已经变天了。