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探身在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口,朱海同志完全没理这可是大街上啊大街上!“媳妇儿你可忒聪明了!这个法子好!两天流水席本来就做得麻烦,你这么一弄倒省了一道一道调味了。我看往后店里炒菜也这么弄吧。这样你要是实在不想进城,随便找个伙计炒也差不了味道。”
赶紧看了看周围没有盯着自己看的路人,小阳这才淡定了下来。心种还暗自吐槽:尼玛!这个世界的人是开放过度了还是淡定过度了?!白了一眼自家大壮之后,立刻就把思绪转到了炒菜上。以前有很多快餐店其实都是这么干的,把调配好的调料分门别类放下去,让厨师按照规定的数量来制作菜肴。这也就是所谓的秘方。当然在现代,这些秘方里有啥添加剂老百姓是不得而知。但小阳这儿如果这么做,肯定那些调料酱和调料粉那都是纯天然无污染的绿色产品啊!还真别说,这样一来还真能让自己从后厨里解放出来!嗯!还得加紧时间跟二宝兄说那个压面机的事,然后也把木木解救出来!
开业头天晚上,小阳,木木,二宝个人都没回家。开始了繁忙临阵准备工作——配菜!
其实最近一段时间,二宝和木木两口子回家的次数实在有限,基本就住在前院儿了。而朱海也把大灰牵到了自家牲口棚,好方便他集中喂养。虎子的待遇一直都不错,已经晋升为城里马了,虽然还没有长多少膘,但体格却是一天比一天壮了。这让朱海和小阳相当欣慰。五两银子的马,真便宜啊!
当然他们现在根本没时间去官役局,关键是刚开业,不知道具体情况,贸贸然就去买奴才,万一店里的生意不好,实在是得不偿失。依小阳的意见。先干一个月,然后再说。
所以开业的当天,里外忙活的只有这四个人。外加一位只管收钱的临时账房——香花嫂!
开业的鞭炮是牛大千亲自送来的。听说小阳他们开店,村儿里也来了几户相熟的人家。而且这天刚好是大集,来往的人本来就多,就显得小店门口更热闹了。
想要开门大吉,就得打好关系。首先离得最近的是啥?当然是东门的守门兵丁。别看这些人在衙门里没什么地位,可他要是想找你点儿麻烦还是挺容易。所以朱海亲自端了四份饭送到了门口,其实也就离他们不到五六米的距离。
头一顿免费赠送,接下来自然没有那么多好事。朱海说话还是有准头的。很委婉地表明今天小店头一天开张,请几位衙差老爷先尝尝鲜。往后要是几位差哥喜欢,晌午饭他们可以包送,价格也会有个折扣。也搭着因为梁闻山的关系认识了本县的捕头大人,所以李捕头正巧几在朱海送饭请客的时候出现了。大壮兄见捕头来道贺,赶紧跟四位看门的差人一拱手,然后就去招呼李捕头了。这一下让本还想着每天占便宜的看门差人傻了眼。心里的花活就此搁了下来。能便宜一些就不错了,还包给送。霸王餐的事儿就别想了,顶头上司得罪不起啊得罪不起!
头一天的饭菜自然是要弄得香飘四溢。小阳和木木忙活了一大早的成绩,效果那是相当的不错。从一开始人们只是在门口张望,到后来有人吃过之后一脸惊艳的模样。再到因为听闻开业头五天价格每样都便宜了五文钱。使得一些爱占小便宜的人直接上钩进入,结果自然是被勾到了舌头。总之逐渐地,进屋吃饭的人越来越多,让小阳和木木都有些惊讶了。
卖得最快的就是麻婆豆腐了。一碗玉米碴子饭一盘麻婆豆腐,一小碟咸黄瓜,一杯温茶。这是沐阳饭馆最便宜的一份套餐。今天是开业大酬宾,只卖十五文,当然每卖一份,小阳都会笑着告诉客人,五天之后的价格就会变成二十文一份了哦。别看这十五文在平常家,节约起来能吃三顿饭。但那前提是别想放肉。柴米油盐哪一样不是钱来着?这城里人家可没有乡下人家的自留地种菜之类的可供自己食用。何况自家做怎么才能把豆腐做得这么好吃?而且这豆腐不是纯素啊,还有肉沫啊肉沫。关键是这又辣舌头又过瘾的感觉实在是太勾人了!就连剩下的汤汁拌饭里都那么好吃。有的客人直接就听从了小阳的意见,把菜倒在了饭上,这么一拌不单吃着味更好融合,也有一种非常过瘾的感觉。尤其是男人,顿时就觉得这么大口扒拉饭很豪迈很爷们儿。当然这也少不了小阳同志在盛菜时的怂恿……啊不,是教导……
卖得最慢的就要数红烧肉盖饭了。其实小阳卖得并不是很贵,一共才四十文一份。也不知道是因为不满里面放了土豆,还是因为价格真的有点高。反正这倒香味最浓的菜,是最后卖光的。不过再到最后也是卖光了。看着空空如也的大餐车,所有人的脸上都笑出了花一般…
半天的生意结束,小阳也发现了一个很不错的现象,那就是没有人说不好吃,也没有人剩下半粒饭。当然还有先卖光的都是那些辣口的。而女人们则有些偏爱酸口的。
还有,今天他们也见证了一次奇迹。有一位膀大腰粗的汉子一口气就要了五份麻婆豆腐吃。真是吓死爹了。小阳一边看他吃一边胃堵得慌,完全有一种风中凌乱的赶脚。朱大壮啊王二宝,你们跟人家比算神马!!!那特么是中号海碗啊!人家那五杯茶都没剩下一滴啊你们瞧见没有!!!
作者有话要说:开店是必须要欢快的。本人的宗旨就是要幸福地~~~~
104:买!必须得买!
盘算下来第一天的收入,去掉材料钱居然净赚了一吊零四百四十六文。弄得小阳忍不住惊呼:“好家伙!这也太火爆了吧!!!”要知道每份都便宜了五文钱呐!你别看一份说着不多,可一百多份就多了不是!而且要知道这是净赚啊!
朱海揉了揉媳妇儿的后脑勺,笑着道:“今天是大集,人比平时多。又卖的便宜,卖得多很正常。这几天可能都会这么好生意,但过阵子就不一定了。不过今天买打卤面的人不少都问有没有汤面。你们看看有没有做点儿汤面的必要?”
小阳眉头都没皱一下:“没问题啊。不就是多煮两大锅汤么。反正面条还不是一样煮。今晚我也不回去了,做几斤叉烧肉。对了,明天你来的时候在村儿里先收是十只鸡,都要没全长成的半大公鸡。红烧肉卖的挺慢,我想少做一点,改成红烧鸡块,味道差不多,本价还能便宜一半。”说完又对香花嫂说,“嫂子,你家还有多少咸蛋啊?”
香花嫂看着小阳在纸写的一个圈一个竖的正不解着呢,听到问题,立刻回答:“还能有两小坛子,五十多个吧。不过还没腌到时候,不那么咸。你要用?”
小阳笑了:“不太咸正好了!明天让阿海带一坛子过来吧,钱我一会儿就给你。”见香花嫂要说话,他赶紧挡了回去,“呐,不能说不要钱啊,二十多个鸭蛋呢,虽说不多那也是鸭子费劲巴力下出来的。何况我现在这是打开门做生意,哪能白要蛋啊。”
香花嫂笑着点了头:“你这小子算得还挺清楚,行,就听你的。往后要咸蛋就跟嫂子说,嫂子给你腌。”
小阳笑了。木木在一边附和:“嫂子腌的蛋就是比香。尤其是蛋黄,个个都流油呢!”
不过对于鸭蛋的用途,大壮的是好奇的:“媳妇儿,你弄咸蛋干啥?”
小阳回答:“吃呗!等明天把蛋拿来了你就知道了。还有啊,再去赵大叔那买十斤干豆腐,明天早上一起带来。看夏叔手里还有多少大酱,最好都买过来。豆腐得比今天再多拿两板。我看明天麻婆豆腐得多做两盆。看今天那位大哥,吃得那叫一个惊天地泣鬼神,看他吃我就饱饱的了!”
想起那会的情形,木木下意识地捂住了胃。“可不就是。真能吃。不过要是人人都像他那么能吃,咱们的生意就更好了。”
小阳看向... -->>
探身在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口,朱海同志完全没理这可是大街上啊大街上!“媳妇儿你可忒聪明了!这个法子好!两天流水席本来就做得麻烦,你这么一弄倒省了一道一道调味了。我看往后店里炒菜也这么弄吧。这样你要是实在不想进城,随便找个伙计炒也差不了味道。”
赶紧看了看周围没有盯着自己看的路人,小阳这才淡定了下来。心种还暗自吐槽:尼玛!这个世界的人是开放过度了还是淡定过度了?!白了一眼自家大壮之后,立刻就把思绪转到了炒菜上。以前有很多快餐店其实都是这么干的,把调配好的调料分门别类放下去,让厨师按照规定的数量来制作菜肴。这也就是所谓的秘方。当然在现代,这些秘方里有啥添加剂老百姓是不得而知。但小阳这儿如果这么做,肯定那些调料酱和调料粉那都是纯天然无污染的绿色产品啊!还真别说,这样一来还真能让自己从后厨里解放出来!嗯!还得加紧时间跟二宝兄说那个压面机的事,然后也把木木解救出来!
开业头天晚上,小阳,木木,二宝个人都没回家。开始了繁忙临阵准备工作——配菜!
其实最近一段时间,二宝和木木两口子回家的次数实在有限,基本就住在前院儿了。而朱海也把大灰牵到了自家牲口棚,好方便他集中喂养。虎子的待遇一直都不错,已经晋升为城里马了,虽然还没有长多少膘,但体格却是一天比一天壮了。这让朱海和小阳相当欣慰。五两银子的马,真便宜啊!
当然他们现在根本没时间去官役局,关键是刚开业,不知道具体情况,贸贸然就去买奴才,万一店里的生意不好,实在是得不偿失。依小阳的意见。先干一个月,然后再说。
所以开业的当天,里外忙活的只有这四个人。外加一位只管收钱的临时账房——香花嫂!
开业的鞭炮是牛大千亲自送来的。听说小阳他们开店,村儿里也来了几户相熟的人家。而且这天刚好是大集,来往的人本来就多,就显得小店门口更热闹了。
想要开门大吉,就得打好关系。首先离得最近的是啥?当然是东门的守门兵丁。别看这些人在衙门里没什么地位,可他要是想找你点儿麻烦还是挺容易。所以朱海亲自端了四份饭送到了门口,其实也就离他们不到五六米的距离。
头一顿免费赠送,接下来自然没有那么多好事。朱海说话还是有准头的。很委婉地表明今天小店头一天开张,请几位衙差老爷先尝尝鲜。往后要是几位差哥喜欢,晌午饭他们可以包送,价格也会有个折扣。也搭着因为梁闻山的关系认识了本县的捕头大人,所以李捕头正巧几在朱海送饭请客的时候出现了。大壮兄见捕头来道贺,赶紧跟四位看门的差人一拱手,然后就去招呼李捕头了。这一下让本还想着每天占便宜的看门差人傻了眼。心里的花活就此搁了下来。能便宜一些就不错了,还包给送。霸王餐的事儿就别想了,顶头上司得罪不起啊得罪不起!
头一天的饭菜自然是要弄得香飘四溢。小阳和木木忙活了一大早的成绩,效果那是相当的不错。从一开始人们只是在门口张望,到后来有人吃过之后一脸惊艳的模样。再到因为听闻开业头五天价格每样都便宜了五文钱。使得一些爱占小便宜的人直接上钩进入,结果自然是被勾到了舌头。总之逐渐地,进屋吃饭的人越来越多,让小阳和木木都有些惊讶了。
卖得最快的就是麻婆豆腐了。一碗玉米碴子饭一盘麻婆豆腐,一小碟咸黄瓜,一杯温茶。这是沐阳饭馆最便宜的一份套餐。今天是开业大酬宾,只卖十五文,当然每卖一份,小阳都会笑着告诉客人,五天之后的价格就会变成二十文一份了哦。别看这十五文在平常家,节约起来能吃三顿饭。但那前提是别想放肉。柴米油盐哪一样不是钱来着?这城里人家可没有乡下人家的自留地种菜之类的可供自己食用。何况自家做怎么才能把豆腐做得这么好吃?而且这豆腐不是纯素啊,还有肉沫啊肉沫。关键是这又辣舌头又过瘾的感觉实在是太勾人了!就连剩下的汤汁拌饭里都那么好吃。有的客人直接就听从了小阳的意见,把菜倒在了饭上,这么一拌不单吃着味更好融合,也有一种非常过瘾的感觉。尤其是男人,顿时就觉得这么大口扒拉饭很豪迈很爷们儿。当然这也少不了小阳同志在盛菜时的怂恿……啊不,是教导……
卖得最慢的就要数红烧肉盖饭了。其实小阳卖得并不是很贵,一共才四十文一份。也不知道是因为不满里面放了土豆,还是因为价格真的有点高。反正这倒香味最浓的菜,是最后卖光的。不过再到最后也是卖光了。看着空空如也的大餐车,所有人的脸上都笑出了花一般…
半天的生意结束,小阳也发现了一个很不错的现象,那就是没有人说不好吃,也没有人剩下半粒饭。当然还有先卖光的都是那些辣口的。而女人们则有些偏爱酸口的。
还有,今天他们也见证了一次奇迹。有一位膀大腰粗的汉子一口气就要了五份麻婆豆腐吃。真是吓死爹了。小阳一边看他吃一边胃堵得慌,完全有一种风中凌乱的赶脚。朱大壮啊王二宝,你们跟人家比算神马!!!那特么是中号海碗啊!人家那五杯茶都没剩下一滴啊你们瞧见没有!!!
作者有话要说:开店是必须要欢快的。本人的宗旨就是要幸福地~~~~
104:买!必须得买!
盘算下来第一天的收入,去掉材料钱居然净赚了一吊零四百四十六文。弄得小阳忍不住惊呼:“好家伙!这也太火爆了吧!!!”要知道每份都便宜了五文钱呐!你别看一份说着不多,可一百多份就多了不是!而且要知道这是净赚啊!
朱海揉了揉媳妇儿的后脑勺,笑着道:“今天是大集,人比平时多。又卖的便宜,卖得多很正常。这几天可能都会这么好生意,但过阵子就不一定了。不过今天买打卤面的人不少都问有没有汤面。你们看看有没有做点儿汤面的必要?”
小阳眉头都没皱一下:“没问题啊。不就是多煮两大锅汤么。反正面条还不是一样煮。今晚我也不回去了,做几斤叉烧肉。对了,明天你来的时候在村儿里先收是十只鸡,都要没全长成的半大公鸡。红烧肉卖的挺慢,我想少做一点,改成红烧鸡块,味道差不多,本价还能便宜一半。”说完又对香花嫂说,“嫂子,你家还有多少咸蛋啊?”
香花嫂看着小阳在纸写的一个圈一个竖的正不解着呢,听到问题,立刻回答:“还能有两小坛子,五十多个吧。不过还没腌到时候,不那么咸。你要用?”
小阳笑了:“不太咸正好了!明天让阿海带一坛子过来吧,钱我一会儿就给你。”见香花嫂要说话,他赶紧挡了回去,“呐,不能说不要钱啊,二十多个鸭蛋呢,虽说不多那也是鸭子费劲巴力下出来的。何况我现在这是打开门做生意,哪能白要蛋啊。”
香花嫂笑着点了头:“你这小子算得还挺清楚,行,就听你的。往后要咸蛋就跟嫂子说,嫂子给你腌。”
小阳笑了。木木在一边附和:“嫂子腌的蛋就是比香。尤其是蛋黄,个个都流油呢!”
不过对于鸭蛋的用途,大壮的是好奇的:“媳妇儿,你弄咸蛋干啥?”
小阳回答:“吃呗!等明天把蛋拿来了你就知道了。还有啊,再去赵大叔那买十斤干豆腐,明天早上一起带来。看夏叔手里还有多少大酱,最好都买过来。豆腐得比今天再多拿两板。我看明天麻婆豆腐得多做两盆。看今天那位大哥,吃得那叫一个惊天地泣鬼神,看他吃我就饱饱的了!”
想起那会的情形,木木下意识地捂住了胃。“可不就是。真能吃。不过要是人人都像他那么能吃,咱们的生意就更好了。”
小阳看向... -->>
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