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许轩这口气很大,终结这酒楼的最后一道菜,就像是在说让烟华楼倒闭一样一道本身应该成为烟华楼的招牌菜,却是成为了终结烟华楼的最后一道菜,这还会是合格的招牌菜?听起来有种很难吃的感觉,要是很难吃的话,就把烟华楼的名声都给败坏了
这样跟关门差不多了,但许轩必定不会这么做的华贵不清楚他说的是什么意思,只是目光盯着许轩手上压着的小笼子
“不知你说的是什么意思?”华贵皱着眉头,烟华楼是他最喜欢的,完全就是他家
烟华楼在这里是虚幻的,但这么说同样会让他感到不舒服,就算是临死前都不会有这种念头
“意思是什么,其实你心里早就已经清楚了”许轩此时已经掀开了这小笼子,一股白烟涌了出来,待这白烟散开之后,映入眼帘的依旧是一道普通的炒青菜罢了
没有太多的亮点,基本跟华贵表现出来的差不多,看起来都是比较普通隐约中,表面泛出淡淡的亮光,香味比较特别,闻起来有股淡淡的苦涩的味道
“这是苦悦菜”华贵看到后,整个人怔了下,似乎没有想到许轩会用苦悦菜来做
苦悦菜的味道比较苦涩,跟苦瓜很相似,但比苦瓜更加清脆一些整体来说,并不是很多人喜欢吃的食材,尤其是苦涩的味道并不是很多人喜欢吃
作为招牌菜的话,无疑是等于赶走客人一般人进一家从未来过的酒楼时,必定会点招牌菜来尝试下,要是招牌菜都不好吃的话,更加不用说其他菜肴味道如何了
招牌菜之所以称为招牌菜,就是起到招牌作用要是招牌都没有了还有谁来吃呢?
“这个苦悦菜,苦味比起苦瓜,还有苦心菜都要苦上不少你竟然选择这个来做招牌菜?”华贵拿过筷子往这道菜上翻了翻,除了苦悦菜外,就没有看到其他食材了
当然他相信里头肯定还有着其他食材,但是这并不重要主要是看到这苦悦菜就有些不对劲了
“这个你试吃下不就知道了?”许轩淡笑道
华贵顿了下,才把这苦悦菜塞入嘴中吃了起来放入嘴中吃起来时,先是皱着眉头,随后眼中露出惊讶的目光待他完全把菜给吞下去时,顿时感觉到一股辣味在嘴中爆发出来!给他带来的是一股刺激性的辣味,让他都颤抖了下
这些食材都是虚幻的,但是味道完全能够模拟的出来,原来是什么样子,现在就是什么样子
“这这味道怎么不是苦悦菜的?”华贵惊讶地评论道:“刚吃起来是苦的,然后是甜的,接着是辣味一波接着一波,感觉整个身体都热了起来这味道,让我想想这是加了石月花!”
许轩淡然笑道:“不错,这道菜加入了石月花本来苦悦菜的味道很苦,加入石月花之后,辣味渗入菜肴中远比其他辣味的食材都要容易渗入”
华贵夹起了一根苦悦菜,整根苦悦菜已经被削掉了表皮完美的切面下,只有一面是把里头的茎给露出来,而且还仅仅是个小小的口子意味着石月花烹制出来的汤汁,能够顺利的融入其中,还不容易流出来,完完全全地把汤汁都锁在了里头
这简直就像是个汤包柔软的表皮下,里头包裹着浓浓的汤汁一口下去,一股香甜的汤汁涌入口中,那种感觉令人回味无穷
这苦悦菜就是利用这点,汤汁深入口子里一口下去石月花的辣味不会马上爆发出来,直到嚼的时候,才会完全爆发出来,给人一种冲击感!这冲击感很突然,就像是突然间爆发出来
甜辣的味道,把淡淡的苦味给冲掉了有种苦尽辣来的感觉,但跟苦味交缠在一起,又有另类的口感这种口感,却令人回味无穷,刺激人更想品尝
这种味道,似乎让华贵回想起了些什么,但又是摇了摇头
“这辣味很刺激,但那这石月花并不能去掉这辣味吧?”华贵看向了那小笼子,惊愕道:“难道说是这个小笼子,让这苦悦菜的苦涩的味道给去掉了?”
“不错,苦悦菜利用蒸的效果,很容易就把苦味给去掉,更主要的还是让汤汁入味”
这个属于小技巧,有些小技巧并不是所有人都懂,什么都是需要多多尝试,多去了解,才能够清楚这样烹制会减少苦味
听了许轩的解释,华贵才有所了解,但他放下筷子后,沉声道:“这道菜不错,构思比较巧妙,烹制起来的确是比较简单,口味独特我给的评分同样是八分但是我并没有感觉到这道菜,就能够让烟华楼关门”
分数跟华贵的那道菜持平,但是真正占上风的,其实就是许轩这道菜有着吸引人的特点,那就是这苦悦菜,吃起来不哭,味道还不错这样很容易在食客中传开,到时候都会对这道菜感兴趣的
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许轩这口气很大,终结这酒楼的最后一道菜,就像是在说让烟华楼倒闭一样一道本身应该成为烟华楼的招牌菜,却是成为了终结烟华楼的最后一道菜,这还会是合格的招牌菜?听起来有种很难吃的感觉,要是很难吃的话,就把烟华楼的名声都给败坏了
这样跟关门差不多了,但许轩必定不会这么做的华贵不清楚他说的是什么意思,只是目光盯着许轩手上压着的小笼子
“不知你说的是什么意思?”华贵皱着眉头,烟华楼是他最喜欢的,完全就是他家
烟华楼在这里是虚幻的,但这么说同样会让他感到不舒服,就算是临死前都不会有这种念头
“意思是什么,其实你心里早就已经清楚了”许轩此时已经掀开了这小笼子,一股白烟涌了出来,待这白烟散开之后,映入眼帘的依旧是一道普通的炒青菜罢了
没有太多的亮点,基本跟华贵表现出来的差不多,看起来都是比较普通隐约中,表面泛出淡淡的亮光,香味比较特别,闻起来有股淡淡的苦涩的味道
“这是苦悦菜”华贵看到后,整个人怔了下,似乎没有想到许轩会用苦悦菜来做
苦悦菜的味道比较苦涩,跟苦瓜很相似,但比苦瓜更加清脆一些整体来说,并不是很多人喜欢吃的食材,尤其是苦涩的味道并不是很多人喜欢吃
作为招牌菜的话,无疑是等于赶走客人一般人进一家从未来过的酒楼时,必定会点招牌菜来尝试下,要是招牌菜都不好吃的话,更加不用说其他菜肴味道如何了
招牌菜之所以称为招牌菜,就是起到招牌作用要是招牌都没有了还有谁来吃呢?
“这个苦悦菜,苦味比起苦瓜,还有苦心菜都要苦上不少你竟然选择这个来做招牌菜?”华贵拿过筷子往这道菜上翻了翻,除了苦悦菜外,就没有看到其他食材了
当然他相信里头肯定还有着其他食材,但是这并不重要主要是看到这苦悦菜就有些不对劲了
“这个你试吃下不就知道了?”许轩淡笑道
华贵顿了下,才把这苦悦菜塞入嘴中吃了起来放入嘴中吃起来时,先是皱着眉头,随后眼中露出惊讶的目光待他完全把菜给吞下去时,顿时感觉到一股辣味在嘴中爆发出来!给他带来的是一股刺激性的辣味,让他都颤抖了下
这些食材都是虚幻的,但是味道完全能够模拟的出来,原来是什么样子,现在就是什么样子
“这这味道怎么不是苦悦菜的?”华贵惊讶地评论道:“刚吃起来是苦的,然后是甜的,接着是辣味一波接着一波,感觉整个身体都热了起来这味道,让我想想这是加了石月花!”
许轩淡然笑道:“不错,这道菜加入了石月花本来苦悦菜的味道很苦,加入石月花之后,辣味渗入菜肴中远比其他辣味的食材都要容易渗入”
华贵夹起了一根苦悦菜,整根苦悦菜已经被削掉了表皮完美的切面下,只有一面是把里头的茎给露出来,而且还仅仅是个小小的口子意味着石月花烹制出来的汤汁,能够顺利的融入其中,还不容易流出来,完完全全地把汤汁都锁在了里头
这简直就像是个汤包柔软的表皮下,里头包裹着浓浓的汤汁一口下去,一股香甜的汤汁涌入口中,那种感觉令人回味无穷
这苦悦菜就是利用这点,汤汁深入口子里一口下去石月花的辣味不会马上爆发出来,直到嚼的时候,才会完全爆发出来,给人一种冲击感!这冲击感很突然,就像是突然间爆发出来
甜辣的味道,把淡淡的苦味给冲掉了有种苦尽辣来的感觉,但跟苦味交缠在一起,又有另类的口感这种口感,却令人回味无穷,刺激人更想品尝
这种味道,似乎让华贵回想起了些什么,但又是摇了摇头
“这辣味很刺激,但那这石月花并不能去掉这辣味吧?”华贵看向了那小笼子,惊愕道:“难道说是这个小笼子,让这苦悦菜的苦涩的味道给去掉了?”
“不错,苦悦菜利用蒸的效果,很容易就把苦味给去掉,更主要的还是让汤汁入味”
这个属于小技巧,有些小技巧并不是所有人都懂,什么都是需要多多尝试,多去了解,才能够清楚这样烹制会减少苦味
听了许轩的解释,华贵才有所了解,但他放下筷子后,沉声道:“这道菜不错,构思比较巧妙,烹制起来的确是比较简单,口味独特我给的评分同样是八分但是我并没有感觉到这道菜,就能够让烟华楼关门”
分数跟华贵的那道菜持平,但是真正占上风的,其实就是许轩这道菜有着吸引人的特点,那就是这苦悦菜,吃起来不哭,味道还不错这样很容易在食客中传开,到时候都会对这道菜感兴趣的
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