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只你一个人在省着吃也不见得就能把我们大家的肚子撑破。我告诉你啊:不吃也是一样要摊钱的。’我不敢说那狗肠子和狗舌头的事,将错就错,回应说:‘那是。’通过这事,我好像总结出一条经验:做人要大气,凡事讲大节,崇尚粗放美,不要太计较小错。后来,我翻了一些烹调的书,才恍然大悟:洗那动物的内杂、肠子什么的,也有一个临界点的问题,若是洗得太干净了,吃起来便会索然无味。”
大家听后一阵大笑。
高文娟红着脸,停住了笑容后,慢条斯理地问道:“带屎的肠子能让狗肉更美味?打死我都不信。”
夏天笑着说:“这点,我还没有上升到理论层面下结论。但是,焖狗肉一般要有狗肠子,那汤才会白。我还有一个绝活,就是能把牛肉焖成狗肉的味道出来,足于以假乱真。”
白秋菊好奇地问道:“夏经理是怎样弄出来的,说来听听。”
夏天说:“这道菜教人弄虚作假,不能上台面。不如我教一道又简单又实用的菜给你们。包管好吃。”
夏天的话音刚落,几人便催夏天快快讲给他们听。
只听夏天说道:“大家知道,人体当中,最重要的是一个通字:气要流通、血要流通、水要流通、经络要流通,吃下去的饭也要一路往下通。你们不是听过一则广告词吗:‘通则不痛,痛则不通。’就是这个道理。我这道菜讲究的是肥而不腻,补而不滞,又脆又滑,吃下去润肠滑肚、快速通关。哎!真的是美的享受。”
白秋菊说:“夏经理卖了那么多关子,这道菜的菜名是什么?”
夏天笑着说:“叫做尼姑泡姜尚。”
高文娟笑了笑,对夏天说:“你在玩我们。”
夏天转移了话题,对高文娟说:“小高,其实,我对你的评价还是很高的。”
高文娟不解地问道:“是吗?”
夏天认真地说;“我说的是真的。你从外表上看,是比较温顺、听话的那种女孩子,但是骨子里却有很强的刚性。我对你印象最深的就是湖贝金融服务社开张近三个月的时候,给安延公司和岸尾公司分帐的事。当初,就只有你不愿意参与,并明确无误地向领导表达。可以说,你也碰到了一个心地善良的老总庄宇,还是宽于待你。我当时在庄总旁边,听到你不愿做帐,庄总甚至连生气话都没有说,就让你过去了,后来也没有为难你。要是换了现在的头儿,非炒你鱿鱼不可。”
高文娟说:“我也有这个看法,庄总两公婆是好人。”
夏天说:“怎么说呢,庄宇组织能力、领导水平不是很强,有时候心胸也不太宽。但是,他骨子里心地善良,不是那种为了个人利益而不择手段的弄权人物。”
高文娟说道:“夏经理还怀念着与他共事的时光?”
夏天说:“我只是有感而发。”
夏天说完,开始对大家讲他的炒菜经:“现在再说那道菜。对于尼姑,大家知道得比较多的就是女僧人,有人说僧人终身不娶不嫁,好像没有七情六欲似的,其实不然。古典小说不是说吗:一个字是僧,两个字和尚,三个字酒中仙,四个字色中饿鬼。你们想想,和尚与尼姑的真情到了什么境界?我们国家不也在实行计划生育的国策吗!你们说说看,最好的绝育药是从哪里弄来的?据说就是从尼姑庵里发现的。说了尼姑,我们再来看看姜尚其人,就是成语‘姜太公钓鱼,愿者上钩’的那位姜太公。我小时候,还听过一个有关他的故事,说他年轻的时候,请人算命,说是八十岁能封侯拜相。他的老婆也很希望姜尚发达,陪他走过了半个世纪,十分希望来个夫荣妻贵。但是,到了姜尚七十九岁的时候,还不见他有什么封官的音信。姜老夫人便挖苦他说:‘又说你能当宰相,我看是竹篮打水,让我空欢喜一场。你还是认命吧!’从此不再搭理姜太公。而这姜尚从老婆的话中知道她没有跳出世俗的眼光,有点鄙视他。姜尚也不理她,仍然保持他独有的愿者上钩的钓鱼情怀。后来,果然当上了宰相。有人可能利用他老婆曾经挖苦过他,就判断姜太公夫妇感情不好,以至他与尼姑有一腿,而创作出这款《尼姑泡姜尚》的不二经典。”
白秋菊说:“我看可能是夏经理在古代神话的基础上新编现代神话。但是,不管怎么说,我还是愿意上你的当,受你的骗。这尼姑是怎么泡的姜尚,你接着说。”
夏天说:“有小白这段话,大大增加了我的信心。菜中的尼姑,就是取农家养的姑娘鸡一只,宰的时候用掏空法取出内杂,注意:不要把它的胸膛切开。姜尚,要的是他的姓,即取生姜500克,洗净凉干,用菜刀打烂后切成2×4厘米的块片。然后将大部分姜片塞进鸡的胸膛里,剩五片放到高压锅里,并加两汤匙花生油或高山茶油在锅内摇匀。用三汤匙生抽淋抹鸡皮后将整鸡放进高压锅内,上盖。用文火焗至高压锅没有出气声时即关火。待气落后便可开盖食用。”
高文娟说:“你这样整,那鸡熟了吗?”
夏天说:“奇就奇在这里。无论是鸡骨头还是鸡肉,都正好介乎在熟与不熟的临界点上,让吃客生出妙不可言的感觉。”
白秋菊还是心有余悸地说:“你这菜,我还是不敢吃。吃了拉肚子怎么办?”
这时,来到夏天身旁的黄蔓延开玩笑说:“我们夏经理是管吃不管拉。你拉肚子爱找谁就找谁去。我们夏经理忙着呢,顾不上。”
白秋菊满脸通红,喃喃地对黄蔓延说:“就你嘴贫!我才不跟你耍嘴皮子!”
只你一个人在省着吃也不见得就能把我们大家的肚子撑破。我告诉你啊:不吃也是一样要摊钱的。’我不敢说那狗肠子和狗舌头的事,将错就错,回应说:‘那是。’通过这事,我好像总结出一条经验:做人要大气,凡事讲大节,崇尚粗放美,不要太计较小错。后来,我翻了一些烹调的书,才恍然大悟:洗那动物的内杂、肠子什么的,也有一个临界点的问题,若是洗得太干净了,吃起来便会索然无味。”
大家听后一阵大笑。
高文娟红着脸,停住了笑容后,慢条斯理地问道:“带屎的肠子能让狗肉更美味?打死我都不信。”
夏天笑着说:“这点,我还没有上升到理论层面下结论。但是,焖狗肉一般要有狗肠子,那汤才会白。我还有一个绝活,就是能把牛肉焖成狗肉的味道出来,足于以假乱真。”
白秋菊好奇地问道:“夏经理是怎样弄出来的,说来听听。”
夏天说:“这道菜教人弄虚作假,不能上台面。不如我教一道又简单又实用的菜给你们。包管好吃。”
夏天的话音刚落,几人便催夏天快快讲给他们听。
只听夏天说道:“大家知道,人体当中,最重要的是一个通字:气要流通、血要流通、水要流通、经络要流通,吃下去的饭也要一路往下通。你们不是听过一则广告词吗:‘通则不痛,痛则不通。’就是这个道理。我这道菜讲究的是肥而不腻,补而不滞,又脆又滑,吃下去润肠滑肚、快速通关。哎!真的是美的享受。”
白秋菊说:“夏经理卖了那么多关子,这道菜的菜名是什么?”
夏天笑着说:“叫做尼姑泡姜尚。”
高文娟笑了笑,对夏天说:“你在玩我们。”
夏天转移了话题,对高文娟说:“小高,其实,我对你的评价还是很高的。”
高文娟不解地问道:“是吗?”
夏天认真地说;“我说的是真的。你从外表上看,是比较温顺、听话的那种女孩子,但是骨子里却有很强的刚性。我对你印象最深的就是湖贝金融服务社开张近三个月的时候,给安延公司和岸尾公司分帐的事。当初,就只有你不愿意参与,并明确无误地向领导表达。可以说,你也碰到了一个心地善良的老总庄宇,还是宽于待你。我当时在庄总旁边,听到你不愿做帐,庄总甚至连生气话都没有说,就让你过去了,后来也没有为难你。要是换了现在的头儿,非炒你鱿鱼不可。”
高文娟说:“我也有这个看法,庄总两公婆是好人。”
夏天说:“怎么说呢,庄宇组织能力、领导水平不是很强,有时候心胸也不太宽。但是,他骨子里心地善良,不是那种为了个人利益而不择手段的弄权人物。”
高文娟说道:“夏经理还怀念着与他共事的时光?”
夏天说:“我只是有感而发。”
夏天说完,开始对大家讲他的炒菜经:“现在再说那道菜。对于尼姑,大家知道得比较多的就是女僧人,有人说僧人终身不娶不嫁,好像没有七情六欲似的,其实不然。古典小说不是说吗:一个字是僧,两个字和尚,三个字酒中仙,四个字色中饿鬼。你们想想,和尚与尼姑的真情到了什么境界?我们国家不也在实行计划生育的国策吗!你们说说看,最好的绝育药是从哪里弄来的?据说就是从尼姑庵里发现的。说了尼姑,我们再来看看姜尚其人,就是成语‘姜太公钓鱼,愿者上钩’的那位姜太公。我小时候,还听过一个有关他的故事,说他年轻的时候,请人算命,说是八十岁能封侯拜相。他的老婆也很希望姜尚发达,陪他走过了半个世纪,十分希望来个夫荣妻贵。但是,到了姜尚七十九岁的时候,还不见他有什么封官的音信。姜老夫人便挖苦他说:‘又说你能当宰相,我看是竹篮打水,让我空欢喜一场。你还是认命吧!’从此不再搭理姜太公。而这姜尚从老婆的话中知道她没有跳出世俗的眼光,有点鄙视他。姜尚也不理她,仍然保持他独有的愿者上钩的钓鱼情怀。后来,果然当上了宰相。有人可能利用他老婆曾经挖苦过他,就判断姜太公夫妇感情不好,以至他与尼姑有一腿,而创作出这款《尼姑泡姜尚》的不二经典。”
白秋菊说:“我看可能是夏经理在古代神话的基础上新编现代神话。但是,不管怎么说,我还是愿意上你的当,受你的骗。这尼姑是怎么泡的姜尚,你接着说。”
夏天说:“有小白这段话,大大增加了我的信心。菜中的尼姑,就是取农家养的姑娘鸡一只,宰的时候用掏空法取出内杂,注意:不要把它的胸膛切开。姜尚,要的是他的姓,即取生姜500克,洗净凉干,用菜刀打烂后切成2×4厘米的块片。然后将大部分姜片塞进鸡的胸膛里,剩五片放到高压锅里,并加两汤匙花生油或高山茶油在锅内摇匀。用三汤匙生抽淋抹鸡皮后将整鸡放进高压锅内,上盖。用文火焗至高压锅没有出气声时即关火。待气落后便可开盖食用。”
高文娟说:“你这样整,那鸡熟了吗?”
夏天说:“奇就奇在这里。无论是鸡骨头还是鸡肉,都正好介乎在熟与不熟的临界点上,让吃客生出妙不可言的感觉。”
白秋菊还是心有余悸地说:“你这菜,我还是不敢吃。吃了拉肚子怎么办?”
这时,来到夏天身旁的黄蔓延开玩笑说:“我们夏经理是管吃不管拉。你拉肚子爱找谁就找谁去。我们夏经理忙着呢,顾不上。”
白秋菊满脸通红,喃喃地对黄蔓延说:“就你嘴贫!我才不跟你耍嘴皮子!”