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材,放在锅里用小火慢慢地煮,慢慢地熬。
满屋子的苦味,灶上咕嘟咕嘟的煮着茶,红蕉在一旁捂着鼻子,用一把蒲扇小心扇着,“这茶闻着也太苦了。”苦得她闻着都要哭了。
苏玥走过来看茶煮好了没有。
“阿玥,我就知道你肯定没有跟你娘去码头看新知府。”闺蜜孙映莲嘟着嘴,手里提着食盒,从后门推门进来。
“新知府有什么好看的。”苏玥提了裙子,小跑过去。
广州城来了一位大人物。
一大早,城里大小的官员、富绅、进士举人秀才,都穿上了过年才穿的新衣衫鞋袜,跑到码头去迎接。
苏远山是举人,一早就被他的举人朋友拽着去了码头。
“城不可一日无官”,柳知府死后,朝廷很快派来一位新知府,接替柳知府的职位,暂管广州府的相关事宜。
新任知府姓林,两傍进士,祖籍陕西咸阳,出自西北赫赫有名的陕西林家。
苏玥仔细地回忆,前世她没有见过林知府,不知道林知府长什么样,只知道林知府在广州干了三年,三年任职期满,就调走了。
“铁打的百姓流水的官。”管他谁做城里的父母官,她还是过好她老百姓的日子。
“你在干什么啊,这什么味儿,闻着这般苦?”孙映莲吓了一跳。
“煮茶呢。”
“我爹刚做的插烧,刚做好,我娘知道你喜欢吃,让我给你送一盘子过来,人就跑不见了,估计是看热闹去了。”孙映莲道。
苏玥在后院的圆桌边坐下,打开食盒忍不住拿了一块插烧吃,“真好吃,整个城里的叉烧就数你爹做的最好吃。”
孙家的插烧三分肥,七分瘦,肥而不腻,肉中带有一丝甜味,吃起来口齿留香。
“那当然。”孙映莲得意地眯了眯眼,“我们家可是祖传的秘方,别人家做不出这个味来。”
“什么方子?”苏玥满嘴吃得油乎乎,故意问道。
“不告诉你。”孙映莲鼓着脸卖关子。
孙家在苏家瓷器铺子对面开了家烧腊店,苏玥知道孙家的插烧秘方是祖传的有独到之处,从不外传,就跟苏家的白瓷方子不外传一个道理,故意逗她玩儿。
插烧秘方,苏玥是知道的。别人家的插烧是用普通的柴火烧制的,孙家用的是荔枝木,这也是孙家插烧吃起来口齿留香的原因。
再过两年,孙映莲远嫁的前一天,哭哭啼啼地拉着苏玥的手,说从此以后不知何时再相见,也许这辈子都没有机会再见面了,主动把叉烧秘方告诉了苏玥。
孙映莲找了个舒服的姿势在摇椅上躺下,“还是你家院子舒服,不像我家,整个院子都是插烧味儿。”
苏家住的是一个二进的院子,前院三间堂屋、堂屋左右是耳房,东西各三间厢房围着一个天井,天井里种了两株比人高的芭蕉树。
后院没有设天井,是一个大大的院子,东厢房其中的一间拿出来做了厨房,苏玥的房间在西厢房,临近巷子的镬耳山墙上爬满了牵牛花,微风吹过,一朵朵小花随风起舞。
孙映莲躺了一会儿,躺不住了,满院子都是苦味,比她家满院子的插烧味好不了多少。
走到厨房看,只见一口锅里煮着黑乎乎的茶水,正咕噜咕噜地冒泡。
这茶实在是太苦了,让人情不自禁地皱着眉头,苦巴巴皱着一张小脸,“这是什么茶,闻着也太苦了。”
“凉茶啊。”
岭南天气炎热,岭南人向来有喝凉茶的习惯,苏玥用勺子舀了两勺,给人尝尝。
孙映莲尝了一口,立马吐了出来,从苏家逃了出去,“这哪里是茶,分明是药,不对,比药还苦,这是要苦死人啊”回去仔仔细细用水涮了三遍,吃了几颗蜜饯,嘴里才好受些。
材,放在锅里用小火慢慢地煮,慢慢地熬。
满屋子的苦味,灶上咕嘟咕嘟的煮着茶,红蕉在一旁捂着鼻子,用一把蒲扇小心扇着,“这茶闻着也太苦了。”苦得她闻着都要哭了。
苏玥走过来看茶煮好了没有。
“阿玥,我就知道你肯定没有跟你娘去码头看新知府。”闺蜜孙映莲嘟着嘴,手里提着食盒,从后门推门进来。
“新知府有什么好看的。”苏玥提了裙子,小跑过去。
广州城来了一位大人物。
一大早,城里大小的官员、富绅、进士举人秀才,都穿上了过年才穿的新衣衫鞋袜,跑到码头去迎接。
苏远山是举人,一早就被他的举人朋友拽着去了码头。
“城不可一日无官”,柳知府死后,朝廷很快派来一位新知府,接替柳知府的职位,暂管广州府的相关事宜。
新任知府姓林,两傍进士,祖籍陕西咸阳,出自西北赫赫有名的陕西林家。
苏玥仔细地回忆,前世她没有见过林知府,不知道林知府长什么样,只知道林知府在广州干了三年,三年任职期满,就调走了。
“铁打的百姓流水的官。”管他谁做城里的父母官,她还是过好她老百姓的日子。
“你在干什么啊,这什么味儿,闻着这般苦?”孙映莲吓了一跳。
“煮茶呢。”
“我爹刚做的插烧,刚做好,我娘知道你喜欢吃,让我给你送一盘子过来,人就跑不见了,估计是看热闹去了。”孙映莲道。
苏玥在后院的圆桌边坐下,打开食盒忍不住拿了一块插烧吃,“真好吃,整个城里的叉烧就数你爹做的最好吃。”
孙家的插烧三分肥,七分瘦,肥而不腻,肉中带有一丝甜味,吃起来口齿留香。
“那当然。”孙映莲得意地眯了眯眼,“我们家可是祖传的秘方,别人家做不出这个味来。”
“什么方子?”苏玥满嘴吃得油乎乎,故意问道。
“不告诉你。”孙映莲鼓着脸卖关子。
孙家在苏家瓷器铺子对面开了家烧腊店,苏玥知道孙家的插烧秘方是祖传的有独到之处,从不外传,就跟苏家的白瓷方子不外传一个道理,故意逗她玩儿。
插烧秘方,苏玥是知道的。别人家的插烧是用普通的柴火烧制的,孙家用的是荔枝木,这也是孙家插烧吃起来口齿留香的原因。
再过两年,孙映莲远嫁的前一天,哭哭啼啼地拉着苏玥的手,说从此以后不知何时再相见,也许这辈子都没有机会再见面了,主动把叉烧秘方告诉了苏玥。
孙映莲找了个舒服的姿势在摇椅上躺下,“还是你家院子舒服,不像我家,整个院子都是插烧味儿。”
苏家住的是一个二进的院子,前院三间堂屋、堂屋左右是耳房,东西各三间厢房围着一个天井,天井里种了两株比人高的芭蕉树。
后院没有设天井,是一个大大的院子,东厢房其中的一间拿出来做了厨房,苏玥的房间在西厢房,临近巷子的镬耳山墙上爬满了牵牛花,微风吹过,一朵朵小花随风起舞。
孙映莲躺了一会儿,躺不住了,满院子都是苦味,比她家满院子的插烧味好不了多少。
走到厨房看,只见一口锅里煮着黑乎乎的茶水,正咕噜咕噜地冒泡。
这茶实在是太苦了,让人情不自禁地皱着眉头,苦巴巴皱着一张小脸,“这是什么茶,闻着也太苦了。”
“凉茶啊。”
岭南天气炎热,岭南人向来有喝凉茶的习惯,苏玥用勺子舀了两勺,给人尝尝。
孙映莲尝了一口,立马吐了出来,从苏家逃了出去,“这哪里是茶,分明是药,不对,比药还苦,这是要苦死人啊”回去仔仔细细用水涮了三遍,吃了几颗蜜饯,嘴里才好受些。