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二四中文网 www.24zw.net,一品贵厨无错无删减全文免费阅读!

 英云仍有些愣头愣脑地听着,不过还是点点头表示这句话她能理解。

    “二是,敢于用蒜。”老伯伯解释道,“蜀郡凉拌菜虽也放蒜,但不会放这么多。不会让浓厚刺鼻的蒜味影响别的味道,尤其是辣椒油的味道。姑娘这道菜,居然让蒜味成为调料的主味,而不是辣味、麻味。可谓突破了蜀郡凉拌菜的老生常谈。是为不落窠臼。”

    英云做菜时,确实是按照自己的想法行事,虽然也参考哥哥和爹爹的作法,但以自己想法为主。

    在拍黄瓜前,英云脑中莫名其妙意识到这拍黄瓜她想做成类似于糖醋的味道,但不需要那么甜,最好酸一点,另外黄瓜味道清淡,极容易上味,酱油只需少许。加上大蒜则完全是意外,一位英云本人是不喜欢大蒜,尤其是生的。但这次她剥了两枚大蒜,为的是在黄瓜中加上蒜味后,蒜味不显得难闻,反而重口得让人想尝一尝。

    蒜香蒜香。

    “您过奖了。”英云得到如此高的评价,受宠若惊。白净的脸上泛着一抹红晕。她自以为小打小闹,试着玩儿的菜品,没想到客人如此喜欢。

    英松诧异,妹妹是哪里学来的拍黄瓜段和多加蒜的?他并没有这样教过妹妹,甚至,按理说妹妹正在学切菜,还没有开始教她如何拌菜,拌菜需要注意哪些,放哪些作料,作料的先后次序是如何的。这些,妹妹通通都不知道才对。

    那为何她制成这新菜?莫非妹妹是跟别人学的,或是天赋?源于对食材和调料的敏感?才自作主张,配制了一份前无古人的凉拌黄瓜?!

    “不知姑娘姓名是?”老伯伯居然开始打探英云个人信息,英云不解,但老人白花花的眉毛下那双眼睛,似乎在命令她告诉他。

    “小女姓林。”英云想,还是不要透露全名比较好。

    老伯伯若有所思地点点头。应该是那人的女儿。毕竟这是那人张罗下的酒店。

    “斯认为,姑娘极有天分。”老伯伯已经六七十岁模样,看上去应阅历无数,见过不少人。如此夸奖,英云不知可信不可信。“不如,跟着我学厨?”

    刚才老伯伯说什么?英云同英松都满脸的不可置信,这小身板的老伯伯居然要收她为徒弟?但是,他们根本就不知道这老爷子是何许人呀?

    英云眨巴眨巴眼睛没有及时回答。老伯伯都一把身子骨了,还能教她学些什么?而且,老伯伯厨艺功底有多高,她还没见识过。

    难怪会迟疑,毕竟他们俩没第一次见我我。老伯伯想道,莫非非要等知道我是谁了才肯入我师门?

    真是狂妄。英松心底这么评价老伯伯但没说出口。也不打听打听他们的父亲林欢是宝山镇排前三的大厨。敢收他女儿为徒,口气倒是不小呵。

    “正好,”老伯伯不等两人回答就站起身,“姑娘带我去林家食府瞧瞧吧。”

    这句话英云没法拒绝,既然老伯伯要求了,那就带他去爹爹镇楼的地方见识下林家的厨艺有多高超。

    正准备起身走,英松在他们身后叫到,“等等,老伯伯。这顿饭还没付账。”

    “饭钱么,”老伯伯一个回身,邪魅一笑,“不急,有人会付的。”说完就让英云在前带路,往街那边走去。

    英松没有追究,既然妹妹在,既然还去林家食府,那他应该没这个胆子敢吃霸王餐吧?或者说即使他敢吃,这老伯伯也在林家掌控范围中。反正他是逃不了赖不掉的。

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