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sp; 这家里有了主心骨,再也没人上门来说三道四,那许威少爷的事儿就跟放了屁一样再没个踪影。
半月过后,楚明泉的腿也好得差不多了,甩了拐杖,只要慢慢走不用力,还是能走个两三里地的。
这半个月来时瑞天天跟在哥哥后面喊着二哥,楚明泉本是问了他的名字,他只摇摇头让爹取,楚明泉就给冠了个姓,用了曾经大儿子的名字,楚言?,楚言?,一听就觉得适合,在生辰年份上也比朝秋大两岁,楚明泉和叶氏心中直觉得这是上天把儿子又送回来了。
倒是朝秋,最爱听的就是果农渔民闲磕牙,大周国江南富庶,富贵之人皆好食之。最大的利润就是国都镐京,达官富贵,上至宫廷,下至百官,讲究的都是吃得奇特吃的新鲜。
羊城的海货和热果,都是花了大价钱运上的,这一路上就浪费了七层,才险险保下三层。不过商户光靠那三层的利润,就可以翻个本了。想来千里一骑妃子笑,为了吃荔枝有多劳民伤财。
朝秋心底里流着哈喇子,想着,如果说能够发展保险技术,修通水陆路,还是能像后世一样将鲜果奇货遍及南北。在古代,发展农业永远是士农工商中有档次最保险的一项。当然,大周国现在的农业水平,一般平民能吃饱饭都不错了,最重要的还是研究高产稻谷、粟米等粮食。如果在羊城,她能多想想,利用后世技术少走弯道,试着能让粮食增加产量。当然最好是爹自己拥有船只,这样一来在水路上南北买卖,也是不错的行当。
且不论朝秋做着怎样的美梦,楚明泉心里是有些焦急的。
半个月了,除了让大虎二虎跟管家说一声休养半月,管家只说了好,便没了消息。
楚明泉想着今日就去上工,接下来两个月体力活是不能做了。他寻思着跟管家谋个轻松少钱的活计将就做个两月,待冬日里看许家船队还去不去北上再做打算。
许家船队家大业大,主力四艘大船,甲乙丙丁四字组大船队,还有其他大大小小的货船,渔船等等。
还好他楚明泉摸爬滚打了十年,到如今是丁字组渔船的二副,是开洋捕鱼寻流道的好手,又是一手好木活,管家也还能放个面子。
其他水员工钱已经结清,只差他楚明泉一人的,托了大虎问问,管家只说日后自己来领。楚明泉决定今天过去顺便把今年一年的工钱给结掉,他们都是许家船队雇佣的,自然不像临时招工的日结工钱,基本上是春秋两季走船后,管家给结的。
待楚明泉跟叶氏说了上工的打算,被叶氏反复叮嘱了好半天才狼狈地放走。
朝秋和时瑞在一旁嘿嘿笑着,就连言?也不似前段时间沉默不语,嘴里还是能经常蹦出几个字来。
如今他是跟时瑞同住一个小屋子,同睡一张床的交情。时瑞的小嘴巴可是能把石头都磨穿洞来,言?这个闷葫芦被攻克得溃不成军,心思放开了,人也逐渐变得开朗起来。
快中午了,朝秋帮忙烧火,亭玉洗菜,叶氏将刚摘的新鲜落苏茄子拍了,塞入星点肉末,用香豆酱爆炒了一盘。再做了个绿甜菜心,腌好的酸豇豆酸豆角摆了一盘。潮县这地方都爱吃酸的,水果也能腌制成酸瓜,连猪肉都能跟蒸熟的糯米腌制个把月变成酸肉蒸着吃。
叶氏接着从酸木瓜汤瓮里捞出之前扔进去腌制好了的酸瓜,切片,混入姜和花椒,起油锅爆香,将切好件的墨鱼下锅,盏入料酒,下海盐和酸瓜翻炒,再掰出一点点用果子肉泥熬出来的糖块,用泡好的茶水化开调好,直到变色了加这料水烧煮,起锅前收汁加稍多的蒜泥和香葱,一大盘香喷喷酸溜溜,又滑又辣的蒜焖墨鱼就做好了。
朝秋在一旁使劲吸溜,她是土生土长的江南姑娘,吃惯了江南菜,如今在潮县,能把羊城菜做得有着江南特色,非她娘莫属了。
而且这些都是她娘的创意,将羊城菜注重味淡求鲜以外,加入江南家常菜的嗜咸红烧糖醋,花样翻新,怎么觉得好吃怎么来。
反正羊城不缺海货,鲜果也多,农妇活儿做完后,最频繁的就是各家探讨怎么翻样做吃食给家里的当家和娃儿。
再等一锅干贝鲜汤出灶,朝秋的肚子也开始咕咕叫,口水都咽下去不少。眼看时间快过正午,爹还没回来,娘已经退下灶台用的围兜,把玩得跟猴子一样的时瑞洗得干干净净,一大三小只等楚明泉回来。
等时瑞馋得眼花缭乱,流的口水差点淹死他自己的时候,才看见爹回来。
叶氏上前帮他打了水洗了脸,看他一脸兴致不高,便问道:“孩子她爹,怎么了。是不是有事儿了?”
楚明泉擦了擦手,说道:“也不知怎么回事,我上午去时,管家先让我在船货间做做杂活,工钱的事儿他去问问上面,说是一会儿就来。我就想着这事儿一下子就能成,毕竟就剩我一人没领工钱,就这么在货间点了货,查查干货有无霉变。可是一直耗到正午,管家都没有来。看人走得差不多,我就去问了问守港门的老方头,他说许大管家早上出去很迟才回。许家港口那么大,我就寻了几处没见着。这事儿怪,不知道他是不是忘了,还是忙的,我想想大中午人家肯定要用午膳为先,就这么回来了。事儿没办成,我心里不踏实,下午再去问问,好歹有个准信。”
叶氏帮他挽起袖子,拍了拍衣裳,“赶紧吃饭吧,孩子们都等得饿极了。”
楚明泉赶紧告罪,“下次晚了就别等我,饿坏了你和孩子可不好,咱家不用那些规矩。”
“孩子们先前垫了肚子,等你回来一起吃才是正经事。”叶氏哪里听他的,把脏水倒了,挂好了方巾,跟着进灶间端出早上就做好的冷面,长长的细面卷成圈,一份一个,给楚明泉和四个孩子在碗里分好。
楚明泉看着酱爆茄子,绿甜菜心,蒜焖辣墨鱼,还有一锅干贝鲜汤,不由食指大动,一上午在货间的烦闷都消失一空,先大大夸赞一番叶氏的手艺,然后给孩子们夹了菜,才开始吃起来。
朝秋对于这个冷面特别感兴趣,红红绿绿的,是别家从来没有的,就算她以前也没吃过这么下功夫的吃食。
叶氏心灵手巧,用不同的粮食磨粉混入小麦粉中,今天有粟米面,高粱面,绿豆面,荞麦面,看家里每个人的口味,单样煮好捞出放凉,然后按口味挑起来用筷子卷成圈,既好看又好吃。
江南女子心思细腻,渔村周围不少本地妇人向她讨教不同吃法,学着换花样给家里做,反正同样分量的粮食,地里不忙,就花点心思做好的。
楚明泉在海上的活计做的比别人好,自然银钱也多。这么多年,因为是外来人,除了攒钱购了一间小院独住,慢慢存下来的银钱也有几十两,这是一般渔民都攒不起的。他算是把命给了海里的人,趁着年轻灵活和一手好活计,狠狠地赚了几年,到如今二副这个职位做了三年,好的收成时,都能挣到十几两银子那么多。
潮县自给自足,如果一年丰收,没病没痛,平民家里一般一年能有个二两办四季衣裳,吃食囤货,修具走亲,都能跟邻里好好吹嘘一番了。
再买了一小块地,就怕他不在时叶氏会因侍弄果蔬累着,楚明泉想想不种多,每样水果能找到的都种了几棵。
羊城长夏暖冬,如此一来水果一年到头都不用愁吃不着,而且叶氏也限制儿女热果吃多,没得馋嘴把牙和肚子给吃坏了。
sp; 这家里有了主心骨,再也没人上门来说三道四,那许威少爷的事儿就跟放了屁一样再没个踪影。
半月过后,楚明泉的腿也好得差不多了,甩了拐杖,只要慢慢走不用力,还是能走个两三里地的。
这半个月来时瑞天天跟在哥哥后面喊着二哥,楚明泉本是问了他的名字,他只摇摇头让爹取,楚明泉就给冠了个姓,用了曾经大儿子的名字,楚言?,楚言?,一听就觉得适合,在生辰年份上也比朝秋大两岁,楚明泉和叶氏心中直觉得这是上天把儿子又送回来了。
倒是朝秋,最爱听的就是果农渔民闲磕牙,大周国江南富庶,富贵之人皆好食之。最大的利润就是国都镐京,达官富贵,上至宫廷,下至百官,讲究的都是吃得奇特吃的新鲜。
羊城的海货和热果,都是花了大价钱运上的,这一路上就浪费了七层,才险险保下三层。不过商户光靠那三层的利润,就可以翻个本了。想来千里一骑妃子笑,为了吃荔枝有多劳民伤财。
朝秋心底里流着哈喇子,想着,如果说能够发展保险技术,修通水陆路,还是能像后世一样将鲜果奇货遍及南北。在古代,发展农业永远是士农工商中有档次最保险的一项。当然,大周国现在的农业水平,一般平民能吃饱饭都不错了,最重要的还是研究高产稻谷、粟米等粮食。如果在羊城,她能多想想,利用后世技术少走弯道,试着能让粮食增加产量。当然最好是爹自己拥有船只,这样一来在水路上南北买卖,也是不错的行当。
且不论朝秋做着怎样的美梦,楚明泉心里是有些焦急的。
半个月了,除了让大虎二虎跟管家说一声休养半月,管家只说了好,便没了消息。
楚明泉想着今日就去上工,接下来两个月体力活是不能做了。他寻思着跟管家谋个轻松少钱的活计将就做个两月,待冬日里看许家船队还去不去北上再做打算。
许家船队家大业大,主力四艘大船,甲乙丙丁四字组大船队,还有其他大大小小的货船,渔船等等。
还好他楚明泉摸爬滚打了十年,到如今是丁字组渔船的二副,是开洋捕鱼寻流道的好手,又是一手好木活,管家也还能放个面子。
其他水员工钱已经结清,只差他楚明泉一人的,托了大虎问问,管家只说日后自己来领。楚明泉决定今天过去顺便把今年一年的工钱给结掉,他们都是许家船队雇佣的,自然不像临时招工的日结工钱,基本上是春秋两季走船后,管家给结的。
待楚明泉跟叶氏说了上工的打算,被叶氏反复叮嘱了好半天才狼狈地放走。
朝秋和时瑞在一旁嘿嘿笑着,就连言?也不似前段时间沉默不语,嘴里还是能经常蹦出几个字来。
如今他是跟时瑞同住一个小屋子,同睡一张床的交情。时瑞的小嘴巴可是能把石头都磨穿洞来,言?这个闷葫芦被攻克得溃不成军,心思放开了,人也逐渐变得开朗起来。
快中午了,朝秋帮忙烧火,亭玉洗菜,叶氏将刚摘的新鲜落苏茄子拍了,塞入星点肉末,用香豆酱爆炒了一盘。再做了个绿甜菜心,腌好的酸豇豆酸豆角摆了一盘。潮县这地方都爱吃酸的,水果也能腌制成酸瓜,连猪肉都能跟蒸熟的糯米腌制个把月变成酸肉蒸着吃。
叶氏接着从酸木瓜汤瓮里捞出之前扔进去腌制好了的酸瓜,切片,混入姜和花椒,起油锅爆香,将切好件的墨鱼下锅,盏入料酒,下海盐和酸瓜翻炒,再掰出一点点用果子肉泥熬出来的糖块,用泡好的茶水化开调好,直到变色了加这料水烧煮,起锅前收汁加稍多的蒜泥和香葱,一大盘香喷喷酸溜溜,又滑又辣的蒜焖墨鱼就做好了。
朝秋在一旁使劲吸溜,她是土生土长的江南姑娘,吃惯了江南菜,如今在潮县,能把羊城菜做得有着江南特色,非她娘莫属了。
而且这些都是她娘的创意,将羊城菜注重味淡求鲜以外,加入江南家常菜的嗜咸红烧糖醋,花样翻新,怎么觉得好吃怎么来。
反正羊城不缺海货,鲜果也多,农妇活儿做完后,最频繁的就是各家探讨怎么翻样做吃食给家里的当家和娃儿。
再等一锅干贝鲜汤出灶,朝秋的肚子也开始咕咕叫,口水都咽下去不少。眼看时间快过正午,爹还没回来,娘已经退下灶台用的围兜,把玩得跟猴子一样的时瑞洗得干干净净,一大三小只等楚明泉回来。
等时瑞馋得眼花缭乱,流的口水差点淹死他自己的时候,才看见爹回来。
叶氏上前帮他打了水洗了脸,看他一脸兴致不高,便问道:“孩子她爹,怎么了。是不是有事儿了?”
楚明泉擦了擦手,说道:“也不知怎么回事,我上午去时,管家先让我在船货间做做杂活,工钱的事儿他去问问上面,说是一会儿就来。我就想着这事儿一下子就能成,毕竟就剩我一人没领工钱,就这么在货间点了货,查查干货有无霉变。可是一直耗到正午,管家都没有来。看人走得差不多,我就去问了问守港门的老方头,他说许大管家早上出去很迟才回。许家港口那么大,我就寻了几处没见着。这事儿怪,不知道他是不是忘了,还是忙的,我想想大中午人家肯定要用午膳为先,就这么回来了。事儿没办成,我心里不踏实,下午再去问问,好歹有个准信。”
叶氏帮他挽起袖子,拍了拍衣裳,“赶紧吃饭吧,孩子们都等得饿极了。”
楚明泉赶紧告罪,“下次晚了就别等我,饿坏了你和孩子可不好,咱家不用那些规矩。”
“孩子们先前垫了肚子,等你回来一起吃才是正经事。”叶氏哪里听他的,把脏水倒了,挂好了方巾,跟着进灶间端出早上就做好的冷面,长长的细面卷成圈,一份一个,给楚明泉和四个孩子在碗里分好。
楚明泉看着酱爆茄子,绿甜菜心,蒜焖辣墨鱼,还有一锅干贝鲜汤,不由食指大动,一上午在货间的烦闷都消失一空,先大大夸赞一番叶氏的手艺,然后给孩子们夹了菜,才开始吃起来。
朝秋对于这个冷面特别感兴趣,红红绿绿的,是别家从来没有的,就算她以前也没吃过这么下功夫的吃食。
叶氏心灵手巧,用不同的粮食磨粉混入小麦粉中,今天有粟米面,高粱面,绿豆面,荞麦面,看家里每个人的口味,单样煮好捞出放凉,然后按口味挑起来用筷子卷成圈,既好看又好吃。
江南女子心思细腻,渔村周围不少本地妇人向她讨教不同吃法,学着换花样给家里做,反正同样分量的粮食,地里不忙,就花点心思做好的。
楚明泉在海上的活计做的比别人好,自然银钱也多。这么多年,因为是外来人,除了攒钱购了一间小院独住,慢慢存下来的银钱也有几十两,这是一般渔民都攒不起的。他算是把命给了海里的人,趁着年轻灵活和一手好活计,狠狠地赚了几年,到如今二副这个职位做了三年,好的收成时,都能挣到十几两银子那么多。
潮县自给自足,如果一年丰收,没病没痛,平民家里一般一年能有个二两办四季衣裳,吃食囤货,修具走亲,都能跟邻里好好吹嘘一番了。
再买了一小块地,就怕他不在时叶氏会因侍弄果蔬累着,楚明泉想想不种多,每样水果能找到的都种了几棵。
羊城长夏暖冬,如此一来水果一年到头都不用愁吃不着,而且叶氏也限制儿女热果吃多,没得馋嘴把牙和肚子给吃坏了。