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事情都做完了,那就跟师傅熟络熟络,也好对一品香的菜色点心有所了解。
苏半雪想及此,就走到季师傅跟前。
季师傅看了一眼苏半雪,没有要理会她的意思,倒不是故意摆谱,而是他跟一个八九岁的小丫头没什么可说的,昨儿个知道对方是个八九岁的小丫头就觉得文掌柜是不是在跟他开玩笑,所以他不但一点不忧心,反而有连记都没记着,再加上他的性子有些孤傲,自然就不想和这丫头多说话了。
苏半雪亦是看出了季师傅的心思,知道对方不想与自己说话,但一会客人要点菜的话,那分配方面她是需要知道的,
“季师傅,我今儿带的食材只有做两盘菜的鸡蛋,一会若有客人点鸡蛋的菜,可否让给我做?”对于前辈,她抱着尊敬的心态,先问过他,厨房里掌勺最大了,掌勺的厨子更是连掌柜的都要礼让三分,因为店的生意好不好,大半都系于他们的身上。
季师傅轻嗯了一声算是答应了,却也没有再多说话。
阿丁和阿昌听见苏半雪说的话,都往这边看了看,阿丁是好奇加期待以及提前预备了一丝失望,他也不相信一个小丫头能做出什么,纯粹是觉着好玩,厨房里的乐子本来就少,以后若是多个小妹妹在这进进出出的那肯定要热闹的多了。
阿昌却是在一旁忍不住嘲笑似的轻哼了一声,小声嘀咕了一句,“不自量力。”依他看这个小姑娘完全是没事找事,或者说是来找玩的。
苏半雪在这厨房待着不自在,却也没有出去,一会还要等着客人点菜呢。
没一会,木头就进来传了一趟菜名,“两份碧梗粥,一份四色片糕,半小时后来取。”
苏半雪一听,都是些耗费时间的精细美味,光梗米粥的准备工作就要做好久,客人估摸着是知道,便是提前半小时让仆从来预订的。
只不过这一大早的都是吃早饭的,多是吃点心粥类清淡,不会吃炒菜,一般点这样的点心粥类吃早饭的都是些小康人家,因为穷人家吃不起,而富贵之家家里的厨子都是会做这些的,不过做的不好也有可能来馆子里点来吃。
“师傅,梗米一早我就泡了,我去拿来。”阿昌跟随师傅最久,这些事不用提点就做好了,他说完就飞快的去端来了梗米,米粒泡的刚刚时间好,粒粒晶莹饱满。
季师傅二话不说,就升了炉子用砂锅装了加了水用大火熬了起来。
然后便又开始做四色片糕,手法熟练,动作力道恰到好处。
苏半雪在一旁看着也没有准备插嘴,像这样的大师傅,虽然比不得御厨,但是会很傲气的,不喜欢自己做事的时候有旁人插嘴,亦是喜欢将整个厨房掌控于手,这样才能按照他的意愿做出他想要的东西。
可是,当苏半雪看到那梗米煮开了没人管,她抿了抿嘴,还是忍不住道,“季师傅,梗米煮开了。”
季师傅皱皱眉,没有理会,... -->>
事情都做完了,那就跟师傅熟络熟络,也好对一品香的菜色点心有所了解。
苏半雪想及此,就走到季师傅跟前。
季师傅看了一眼苏半雪,没有要理会她的意思,倒不是故意摆谱,而是他跟一个八九岁的小丫头没什么可说的,昨儿个知道对方是个八九岁的小丫头就觉得文掌柜是不是在跟他开玩笑,所以他不但一点不忧心,反而有连记都没记着,再加上他的性子有些孤傲,自然就不想和这丫头多说话了。
苏半雪亦是看出了季师傅的心思,知道对方不想与自己说话,但一会客人要点菜的话,那分配方面她是需要知道的,
“季师傅,我今儿带的食材只有做两盘菜的鸡蛋,一会若有客人点鸡蛋的菜,可否让给我做?”对于前辈,她抱着尊敬的心态,先问过他,厨房里掌勺最大了,掌勺的厨子更是连掌柜的都要礼让三分,因为店的生意好不好,大半都系于他们的身上。
季师傅轻嗯了一声算是答应了,却也没有再多说话。
阿丁和阿昌听见苏半雪说的话,都往这边看了看,阿丁是好奇加期待以及提前预备了一丝失望,他也不相信一个小丫头能做出什么,纯粹是觉着好玩,厨房里的乐子本来就少,以后若是多个小妹妹在这进进出出的那肯定要热闹的多了。
阿昌却是在一旁忍不住嘲笑似的轻哼了一声,小声嘀咕了一句,“不自量力。”依他看这个小姑娘完全是没事找事,或者说是来找玩的。
苏半雪在这厨房待着不自在,却也没有出去,一会还要等着客人点菜呢。
没一会,木头就进来传了一趟菜名,“两份碧梗粥,一份四色片糕,半小时后来取。”
苏半雪一听,都是些耗费时间的精细美味,光梗米粥的准备工作就要做好久,客人估摸着是知道,便是提前半小时让仆从来预订的。
只不过这一大早的都是吃早饭的,多是吃点心粥类清淡,不会吃炒菜,一般点这样的点心粥类吃早饭的都是些小康人家,因为穷人家吃不起,而富贵之家家里的厨子都是会做这些的,不过做的不好也有可能来馆子里点来吃。
“师傅,梗米一早我就泡了,我去拿来。”阿昌跟随师傅最久,这些事不用提点就做好了,他说完就飞快的去端来了梗米,米粒泡的刚刚时间好,粒粒晶莹饱满。
季师傅二话不说,就升了炉子用砂锅装了加了水用大火熬了起来。
然后便又开始做四色片糕,手法熟练,动作力道恰到好处。
苏半雪在一旁看着也没有准备插嘴,像这样的大师傅,虽然比不得御厨,但是会很傲气的,不喜欢自己做事的时候有旁人插嘴,亦是喜欢将整个厨房掌控于手,这样才能按照他的意愿做出他想要的东西。
可是,当苏半雪看到那梗米煮开了没人管,她抿了抿嘴,还是忍不住道,“季师傅,梗米煮开了。”
季师傅皱皱眉,没有理会,... -->>
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