，然后点击“添加到主屏幕” 二四中文网 www.24zw.net，厨霸全球无错无删减全文免费阅读！
“熬，是人生最深的滋味！正是因为有了时间的沉淀，我也是老了才明白这熬的真谛！”吕妈妈感叹了一声，结束了自己的讲解。
随即她便开始了鸡汤的熬制，她将母鸡用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
然后她解说道：“这熬汤火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。”
时间一分一秒的过去，约莫2个钟头过后，吕妈妈便将锅端了下来。她取出一张纱布将这锅鸡汤给过滤了一遍，又重新放在火上。
在刚才熬的时候，她早就把斩鸡时切下的一些嫩肉给多沉了茸。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不让汤翻滚。等汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，她又用纱布把鸡茸给过滤掉。
这便是所谓的“吊汤”，此时的鸡汤已经清澈见底，但是吕妈妈仍不算完，她又把剩余的鸡肉茸给放进了锅里，重新又吊了一遍。
这一遍吊完，这鸡汤终于完美的出现在了罗布的眼前。只见这鸡汤不仅清澈见底，更是发出一种明亮的光芒。而且鸡汤明明很清澈，但是却给人一种很厚重的感觉，好像里面包含着许多的东西，就好像是一个一块完整的钻石镶嵌在锅里一般。
做完这一切，吕妈妈把满满一锅鸡汤分成了两锅，把黄黄的白菜心用细针在根部扎了无数小眼后，就放入到小笊篱里面，侵入到鸡汤里。
很快最外层菜茎完全熟软，这时她把白菜放入了一个碟子里，慢慢倒入另半锅鸡汤。而用过的鸡汤里则被吕妈妈下入了一把早就泡好的粳米，旺火烧开后就转成小火。她慢慢的搅拌着，没一会大米的香气就和鸡汤的香气完美的融合在了一起，一碗晶莹饱满稠稀适度的粥也做好了。
就让中午罗布来的时候一样，桌子上还是那一晚白粥，一碟开水煮白菜。但是罗布的心里却被吕妈妈用人生经验熬制的这两样看似普通的东西给征服了。
即时信息：“有人在向你传授开水白菜的做法，学术技能发动，学会开水白菜技术，技术等级为初级。支线任务水控制完成度5/5。获得水控制技术：可以完美的控制水温以及烹饪食材的时间，让食材达到理想的效果。用水烹制的菜品等级+1。获得奖励经验值500。”
“我的天哪！这么神奇么！”还沉浸在开水白菜里的罗布被即时信息着实给震惊了一把。
“这就是说我这些初级水平的菜品直接变成了中级水平，就算我不会做的菜，只要属于汆煮炖蒸熬的范围，最次也有初级水平。”
然而被征服的不止是罗布，吕奶奶也被罗布贡献的那只鸡给征服了。她品尝了一口自己亲手制作的粥和菜，微微的摇头叹息道：“没想到我有一天也能制作出这样的鸡汤！”
她转过头看着罗布：“每天熬一锅这样的鸡汤，真是人生最大的享受。小伙子，你能保证每天都提... -->>
“熬，是人生最深的滋味！正是因为有了时间的沉淀，我也是老了才明白这熬的真谛！”吕妈妈感叹了一声，结束了自己的讲解。
随即她便开始了鸡汤的熬制，她将母鸡用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
然后她解说道：“这熬汤火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。”
时间一分一秒的过去，约莫2个钟头过后，吕妈妈便将锅端了下来。她取出一张纱布将这锅鸡汤给过滤了一遍，又重新放在火上。
在刚才熬的时候，她早就把斩鸡时切下的一些嫩肉给多沉了茸。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不让汤翻滚。等汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，她又用纱布把鸡茸给过滤掉。
这便是所谓的“吊汤”，此时的鸡汤已经清澈见底，但是吕妈妈仍不算完，她又把剩余的鸡肉茸给放进了锅里，重新又吊了一遍。
这一遍吊完，这鸡汤终于完美的出现在了罗布的眼前。只见这鸡汤不仅清澈见底，更是发出一种明亮的光芒。而且鸡汤明明很清澈，但是却给人一种很厚重的感觉，好像里面包含着许多的东西，就好像是一个一块完整的钻石镶嵌在锅里一般。
做完这一切，吕妈妈把满满一锅鸡汤分成了两锅，把黄黄的白菜心用细针在根部扎了无数小眼后，就放入到小笊篱里面，侵入到鸡汤里。
很快最外层菜茎完全熟软，这时她把白菜放入了一个碟子里，慢慢倒入另半锅鸡汤。而用过的鸡汤里则被吕妈妈下入了一把早就泡好的粳米，旺火烧开后就转成小火。她慢慢的搅拌着，没一会大米的香气就和鸡汤的香气完美的融合在了一起，一碗晶莹饱满稠稀适度的粥也做好了。
就让中午罗布来的时候一样，桌子上还是那一晚白粥，一碟开水煮白菜。但是罗布的心里却被吕妈妈用人生经验熬制的这两样看似普通的东西给征服了。
即时信息：“有人在向你传授开水白菜的做法，学术技能发动，学会开水白菜技术，技术等级为初级。支线任务水控制完成度5/5。获得水控制技术：可以完美的控制水温以及烹饪食材的时间，让食材达到理想的效果。用水烹制的菜品等级+1。获得奖励经验值500。”
“我的天哪！这么神奇么！”还沉浸在开水白菜里的罗布被即时信息着实给震惊了一把。
“这就是说我这些初级水平的菜品直接变成了中级水平，就算我不会做的菜，只要属于汆煮炖蒸熬的范围，最次也有初级水平。”
然而被征服的不止是罗布，吕奶奶也被罗布贡献的那只鸡给征服了。她品尝了一口自己亲手制作的粥和菜，微微的摇头叹息道：“没想到我有一天也能制作出这样的鸡汤！”
她转过头看着罗布：“每天熬一锅这样的鸡汤，真是人生最大的享受。小伙子，你能保证每天都提... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读