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二四中文网 www.24zw.net,少女当自强[重生]无错无删减全文免费阅读!

料炸完,便可着手炒小龙虾。

    讲究点的人家或饭店,下小龙虾前还需要将熬油的各种残渣捞出滤净。不过孙莲自家吃就懒得再费功夫,直接在入味的香油里倒入小龙虾,一番翻炒后加白酒和酱油。因为不知道是老抽还是生抽,干脆闭眼倒了双份。想想又从糖罐子里挑了白糖。涂县这边不吃甜,白糖就只放一点权当提鲜。

    不一会小龙虾就被炒得蜷起,孙莲立刻倒入两大碗清水。不一会油水泛着酱油沫子在锅里翻滚,便盖上盖子换中火慢慢煮起来。

    孙莲做完这些,拿灶台边的干净抹布擦了手。回头就看见王桂香和陈嘉宇两人正大眼瞪小眼地盯着她,两对鼻孔在空气里吸啊吸,一副陶醉的神情。

    孙莲:“你俩干啥?”

    王桂香:“这味道怎么这么香呢?”

    陈嘉宇:“我姐,什么时候可以吃啊?”

    原来是锅里的香气飘满屋子,更是透过门窗飘进院子。

    “一会就能吃啦。”孙莲笑着道,“材料不够,我就试着做的,你们可别抱太大希望。”

    “这么香了还缺东西?”王桂香惊讶。

    “是啊,书里讲这东西是复合味的,就是说要很多味道堆在一起。”孙莲也不隐瞒,“咱家没有香叶也没有桂皮之类的,要是能加点四川火锅料或者郫县豆瓣酱也会更好。起锅前能加点芫荽就更好了……”

    “哎,你等等,芫荽能有!”王桂香喜道,“歪嘴妈那边可能有,你等我给你要点!”

    说完就风风火火出了厨房。

    歪嘴妈是住在院子第一家的寡妇,姓郑,因为嘴巴左边有疤,导致那块肌肉总是歪的而得名。县里人给人起绰号总带着一股子质朴而耿直的残忍,尽捡着他人的短处特征下手。什么歪嘴妈,聋大婶,汪瘸子,闻大结巴……哪里缺点明显从哪里喊。

    歪嘴妈一向脾气火爆,唯独被人取了绰号不恼,反倒乐于解释那疤的来历:自己早年与丈夫打架,被一只瓷碗砸中削掉了一块肉——字里行间竟投着一份彪悍的得意。而歪嘴妈的丈夫前两年被诊断出癌症,不久留了遗书说不想拖累家庭,半夜跳井死了。跳得还是大院里的那口井,早上有人打水才发现,搞得现在院子里的人都不敢吃那井的水。至今一圈人都不知这两口子的感情是深还是不深。

    不一会王桂香回来了,果然也借到了芫荽。

    原来歪嘴妈冬天喜欢烧一锅肉汤涮蔬菜,芫荽算是她家的常备菜。她去一问果然就有。想着也要不了多少,就找歪嘴妈借了一小把。

    一来一回不过五分钟,洗好芫荽再等两三分钟,正好起锅前撒入。

    孙莲掀开锅盖,水蒸气便裹着香料与酱油的香气扑面而来。孙莲正待找王桂香要个大海碗,便听厨房外传来一声响亮的吆喝。

    “哎呦喂!这是你家小莲在烧菜呢?这么香!”

    回头一看,正见歪嘴妈探着脑袋进来张望。

    原来王桂香去借芫荽时,提了一句是借去给孙莲做小龙虾用。大院里会自己开火烧饭的孩子,孙莲不是独一个,但基本还是爹妈不在的情况下自己胡个肚饱的程度。今天王桂香分明在家,还让孙莲下厨,做的还是小龙虾,歪嘴妈不由就好奇跟过来看看。

    没想到,还没进厨房就扑面而来一股油香!

    “小孩子瞎捣鼓。”王桂香帮孙莲谦虚,“她姐弟俩一下午就钓了这一锅虾子。”

    “香呐!真香吶!”歪嘴妈竖起大拇指比划,“就冲着闻着这香,味道肯定是这个!”

    “哪里哪里,小孩子玩的,我们也没吃过。”王桂香见邻居夸得直白,便和她客气,“要不让小莲给你盛碗,你拿回去也尝尝?”

    “那哪好意思呢?”歪嘴妈推辞。

    “邻里邻居的有啥不好意思!”王桂香大方道。

    “哎,好奇来看看的,不好蹭吃蹭喝。”

    “什么话,我还不去你家拿芫荽了吗?”

    “一把芫荽值几个钱?”

    “一碗虾子更不值几个钱!”

    两个人你一眼我一语相互客套,最后歪嘴妈一拍大腿。

    “哎你看你这人就是实诚!”歪嘴妈乐呵呵道,“那我就端一碗,跟你们家一起尝尝鲜啦!”

    王桂香便让孙莲拿饭碗给歪嘴妈盛了几个小龙虾。

    歪嘴妈端着碗欢天喜地地走了,王桂香却在厨房里直摇头。

    “好吃懒做!好吃懒做!”孙莲听母亲小声嘀咕着。

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