54.深夜院烤鱼 (2/2)
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!这场暴雨后的鱼实在太多,不仅是溪里沟里,稻田里,连村口井水里都是呢!”
叶安诚笑容满面地通知好消息,脸上一副得意洋洋的模样。
叶妈妈塞了碗热气腾腾的姜汤到他手里,转过后问叶二叔,“二弟,甜妹儿呢?还没困得睡着吗?”
叶二叔摇摇头,笑道:
“那丫头精神着呢!在那里又蹦又跳,闹的爸都一副受不了的神情,也幸好爸出去了,否则还没人能看得住她。”
喝了碗热姜茶,几人转身回去继续‘干事’。
担忧归担忧,叶妈妈手里的活可没停下。
她把所有肉粮简单分成三类。
泥鳅小鱼小虾都放到院子里的木盆里。
而活蹦乱跳的大鱼、中等大小的鱼、黄鳝,则放到后院的两个水缸里,盖上盖子,用大石头压好。
碧水村的村人们都喜欢用家里的水缸养鱼,特殊时候还会往井水里丢鱼。
因为在当地有一个说法,鱼能吃掉井水里的不干净虫子,还能检查水是不是好的。
若是进入井水,鱼变得奄奄的,甚至死掉了,这就说明水不好,不能吃。若是活蹦乱跳,这口井水就没有问题。
至于养在水缸里,还有一种吉祥美好的寓意——年年有鱼。
剩下第三类,诸如奄奄一息的鱼,死掉的鱼虾等,全部被倒在院子地上,它们必须要早一点儿处理,因为它们更容易坏掉。
比如有一种黑石扁扁的鱼,要是没及时打整清理,掏掉肚子里所有的东西,不一会儿就会烂掉发出奇臭味。
叶妈妈看着地上的一堆肉粮,再算了算时间,估摸着今天晚上,大家伙肯定没得睡了。
她一屁股坐在小板凳上,熟练地用铲子将鱼鳞刮掉,将鱼从背上剖开一个长口子,抠掉鱼鳃内脏,然后放到盆子里.....如此不停重复。
抱着奶娃娃的叶奶奶,不顾她的劝,也来帮着搭把手。
“奶奶,妈,我们家的鱼又回来啦。我跟你们说,咱们村的刘二癞子,在稻田里逮鱼的时候,惦记着想截胡咱们家的鱼,爸爸他们想到一个法子——”
激动兴奋的叶安诚,闻到浓郁的香味,话音截然而止,忍不住咽了咽口水,往香味散发的方向望去。
这干活的人,否管白天黑夜,容易饿肚子,姜汤解寒却喝不饱。
忙碌的叶妈妈,干脆选择就地取材,做一次院里烤鱼。
将洗干净清理好的鱼,用干树枝透过鱼嘴穿插到鱼尾部,穿成一串一串的,排列在火盆子上,撒上一点点盐,翻来覆去地烤。
想到还有一个小孩子,她又拿了一些泥鳅小鱼小虾,放木架上面烤。
不一会儿,鱼就发出“滋滋”响声,颜色变黄了,浓浓的烤香味扑鼻而来,馋得人简直受不了。
因此,夜深露重,干活的家人们,以及不干活的甜妹儿,除去享受丰收的喜悦,还成为第一批品尝鱼肉的人。
“奶奶,妈,我跟你们说,我今晚有捉到好多虾,还有螃蟹泥鳅......”
精力旺盛的甜妹儿,被叶老爷子像提麻布一样,强行拎着回来,一见到院子里的熟人,四肢恢复力气,叽叽喳喳闹个不停。
被闹醒、没睡饱的奶娃娃叶小五,委屈极了,‘哇’的一下就哭出来了。
“我错了,我不是故意的!”甜妹儿小脸僵住了。
小肚子突然‘咕噜’一声,倒是替她解除窘意。
叶妈妈洗干净手,起身拍拍她的头,作为惩罚,道一句‘不乖’,然后抱着奶娃娃,回屋喂奶哄去。
叶奶奶直接把一小半碗烤好的小鱼泥鳅,放到高凳子上,再把小孙女拎到矮凳子上,企图用烤鱼,将她的小嘴堵住。
然后嘛!
“老头子自己烤!又不是没手没脚,要我喂你啊!”
叶老爷子,不仅得到老伴不满的瞪眼不说,只能自己动手,串鱼烤,委委屈屈填自己的肚子。
甜妹儿对着烤鱼吹了会气,咬了一小口,眼睛都亮了。烤鱼外边焦黄部位真是又香又脆,中间的鱼肉滑嫩鲜香,让人恨不得全部一起吞下去。
还有那香酥脆口的小泥鳅,带着一点点土腥味,小口一咀嚼,里面有一点点烤肉汁刺激舌尖味蕾……还有叶奶奶喂的小虾,那肉又鲜又嫩……
老爷子比孙女还会吃,他去厨房拿了几块红薯饼,热起来,用少量的饼,就着滚烫的鲜香烤鱼肉,裹起来,往嘴里塞。
咬上一大口,因热变软的红薯饼,夹着香脆烤鱼的味道,鲜美浓酽,还能管饱。
刚进门口的叶二婶,忍不住称赞道:
“这家里头,还是爸会吃!”
过了一会儿,叶家大老爷们终于收工回来了,而屋里头的客人们也被吵醒了,还有被烤鱼香味闹醒的俩丫头……
大雨过后,大树上的鸟儿叽喳啁啾。
因饿着肚子也不能睡觉,一家人直接在院子里,烤鱼的烤鱼,吃鱼的吃鱼,杀鱼的杀鱼,刨去的刨鱼……忙碌如此美好。
“嗝——”
吃饱喝足的甜妹儿,还没来得及告别,直接被叶奶奶,拎进屋里头。
!这场暴雨后的鱼实在太多,不仅是溪里沟里,稻田里,连村口井水里都是呢!”
叶安诚笑容满面地通知好消息,脸上一副得意洋洋的模样。
叶妈妈塞了碗热气腾腾的姜汤到他手里,转过后问叶二叔,“二弟,甜妹儿呢?还没困得睡着吗?”
叶二叔摇摇头,笑道:
“那丫头精神着呢!在那里又蹦又跳,闹的爸都一副受不了的神情,也幸好爸出去了,否则还没人能看得住她。”
喝了碗热姜茶,几人转身回去继续‘干事’。
担忧归担忧,叶妈妈手里的活可没停下。
她把所有肉粮简单分成三类。
泥鳅小鱼小虾都放到院子里的木盆里。
而活蹦乱跳的大鱼、中等大小的鱼、黄鳝,则放到后院的两个水缸里,盖上盖子,用大石头压好。
碧水村的村人们都喜欢用家里的水缸养鱼,特殊时候还会往井水里丢鱼。
因为在当地有一个说法,鱼能吃掉井水里的不干净虫子,还能检查水是不是好的。
若是进入井水,鱼变得奄奄的,甚至死掉了,这就说明水不好,不能吃。若是活蹦乱跳,这口井水就没有问题。
至于养在水缸里,还有一种吉祥美好的寓意——年年有鱼。
剩下第三类,诸如奄奄一息的鱼,死掉的鱼虾等,全部被倒在院子地上,它们必须要早一点儿处理,因为它们更容易坏掉。
比如有一种黑石扁扁的鱼,要是没及时打整清理,掏掉肚子里所有的东西,不一会儿就会烂掉发出奇臭味。
叶妈妈看着地上的一堆肉粮,再算了算时间,估摸着今天晚上,大家伙肯定没得睡了。
她一屁股坐在小板凳上,熟练地用铲子将鱼鳞刮掉,将鱼从背上剖开一个长口子,抠掉鱼鳃内脏,然后放到盆子里.....如此不停重复。
抱着奶娃娃的叶奶奶,不顾她的劝,也来帮着搭把手。
“奶奶,妈,我们家的鱼又回来啦。我跟你们说,咱们村的刘二癞子,在稻田里逮鱼的时候,惦记着想截胡咱们家的鱼,爸爸他们想到一个法子——”
激动兴奋的叶安诚,闻到浓郁的香味,话音截然而止,忍不住咽了咽口水,往香味散发的方向望去。
这干活的人,否管白天黑夜,容易饿肚子,姜汤解寒却喝不饱。
忙碌的叶妈妈,干脆选择就地取材,做一次院里烤鱼。
将洗干净清理好的鱼,用干树枝透过鱼嘴穿插到鱼尾部,穿成一串一串的,排列在火盆子上,撒上一点点盐,翻来覆去地烤。
想到还有一个小孩子,她又拿了一些泥鳅小鱼小虾,放木架上面烤。
不一会儿,鱼就发出“滋滋”响声,颜色变黄了,浓浓的烤香味扑鼻而来,馋得人简直受不了。
因此,夜深露重,干活的家人们,以及不干活的甜妹儿,除去享受丰收的喜悦,还成为第一批品尝鱼肉的人。
“奶奶,妈,我跟你们说,我今晚有捉到好多虾,还有螃蟹泥鳅......”
精力旺盛的甜妹儿,被叶老爷子像提麻布一样,强行拎着回来,一见到院子里的熟人,四肢恢复力气,叽叽喳喳闹个不停。
被闹醒、没睡饱的奶娃娃叶小五,委屈极了,‘哇’的一下就哭出来了。
“我错了,我不是故意的!”甜妹儿小脸僵住了。
小肚子突然‘咕噜’一声,倒是替她解除窘意。
叶妈妈洗干净手,起身拍拍她的头,作为惩罚,道一句‘不乖’,然后抱着奶娃娃,回屋喂奶哄去。
叶奶奶直接把一小半碗烤好的小鱼泥鳅,放到高凳子上,再把小孙女拎到矮凳子上,企图用烤鱼,将她的小嘴堵住。
然后嘛!
“老头子自己烤!又不是没手没脚,要我喂你啊!”
叶老爷子,不仅得到老伴不满的瞪眼不说,只能自己动手,串鱼烤,委委屈屈填自己的肚子。
甜妹儿对着烤鱼吹了会气,咬了一小口,眼睛都亮了。烤鱼外边焦黄部位真是又香又脆,中间的鱼肉滑嫩鲜香,让人恨不得全部一起吞下去。
还有那香酥脆口的小泥鳅,带着一点点土腥味,小口一咀嚼,里面有一点点烤肉汁刺激舌尖味蕾……还有叶奶奶喂的小虾,那肉又鲜又嫩……
老爷子比孙女还会吃,他去厨房拿了几块红薯饼,热起来,用少量的饼,就着滚烫的鲜香烤鱼肉,裹起来,往嘴里塞。
咬上一大口,因热变软的红薯饼,夹着香脆烤鱼的味道,鲜美浓酽,还能管饱。
刚进门口的叶二婶,忍不住称赞道:
“这家里头,还是爸会吃!”
过了一会儿,叶家大老爷们终于收工回来了,而屋里头的客人们也被吵醒了,还有被烤鱼香味闹醒的俩丫头……
大雨过后,大树上的鸟儿叽喳啁啾。
因饿着肚子也不能睡觉,一家人直接在院子里,烤鱼的烤鱼,吃鱼的吃鱼,杀鱼的杀鱼,刨去的刨鱼……忙碌如此美好。
“嗝——”
吃饱喝足的甜妹儿,还没来得及告别,直接被叶奶奶,拎进屋里头。