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翻过年去林静好就专心的开店,滨市那边彻底交给了傅刚, 店铺还需要看一下。
每天早上起来林静好照旧是开店, 年前的定制全部做完,然后就抓紧时间把年后又定制了一批出来, 林静好计划是从开始装修这边的店就不开了, 等回头那边开起来,这边再说。
刚好还能在新房子弄好之前再赚一笔钱。
这段时间大家都说,好记蛋糕屋的老板勤快了许多, 原本高端定制五天一排队,现在三天一排队,其实是因为物价的涨幅已经影响到了平时那些小饼干小蛋糕的售卖,她的量也是一直在减少的, 这样的话定制做起来自然就要比之前快一些。
当然市里面的定制出的还是少,多半都是年后从别的地方过来的,大概都离得不远。
到了四月份的时候,傅刚那边就把房子给说定了, 林静好找了个时间过去看了一下,价格适中, 买下来的话她还会剩下来一笔可观的装修费用, 而且地段就在临江湖的其中一面,后面隔了一条马路就是一个居民区,正面朝着临江湖, 二层楼, 上下加起来差不多有二百多平米, 后面带了一个小小的院子,不大,有个十几平米。
而傅刚也是确定了一条商业街,他那边的事情林静好不太清楚,不过也知道他的店开在了闹市区的娱乐街上,距离临江湖大概有十五分钟左右的车程,不过为了方便,他还是在临江湖附近买了一个三室一厅的房子用来居住。
毕竟如果要居住的话,还是舒适第一,这是他们商量出来的结果,倒是傅川蛮开心的,他觉得离他姐店近就行。
等确定下来了日子,林静好这边干脆不准备开店了,她在那边准备签买卖合约的时候,就和孙大爷打了个招呼,说是不准备继续租下去了,大概还有一个月左右,让孙大爷可以找人租一下,店里面的东西她很多能都剩下。
这边孙大爷只涨过一次房租,而且涨幅很小,也是和他小孙子有着一些关系,这突然听到林静好要走了,还真是有点可惜,自家那个熊孩子现在不是小孩子了,也会自个儿好好吃饭了,孙大爷倒也是痛快的就答应了,没让林静好再付三个月的钱,他自个儿准备登报往外租一租。
小店经过这么一年多,让林静好收拾的也是有模有样的,里面的展柜什么的她都不准备带走,能卖的她准备卖掉,不能卖的她准备留下,柜台什么的,留给孙大爷也好租。
因为物价的关系,所以其实现在剩下的多半都是定制的客人,周围的熟客也有,比较少,所以她的关店并没有造成多大的影响,那边合同一签下来,这边她就开始准备盘算出去,而且在提前几天的时候,也已经把那边的地址,还有开店日期,都做出了一波新的传单出来,平时来定制的客人,林静好会给发上一张,上面也有大概的开店时间。
有的客人听说林静好换地儿,本市的自然是千百个不愿意,但是想想离省城也不远,倒是后面也就接受了。
邻市的觉得变化不大,定制还是要跑路子,只不过换到了省城,至于省城的,那就别提多开心了。
这其中大胃王是最心痛的,当初搬过来之后她那股嘚瑟劲儿现在全部都得到了回报,以后这再也不能随便买买吃吃了,心里面那叫一个痛啊。
把这边该弄的都弄好之后,一家人才准备开始转移阵地。
她的店比较小,收拾起来也方便,冰箱和冰柜她准备带走,傅刚也有一些东西要带到省城去,所以干脆都送到了他那去,让他一块儿想办法弄过去,这样她也就算是收拾妥当了,因为游戏厅的事情处理起来比较繁琐,所以最后决定的就是她们三个人先过去,傅川在那边的学校也已经搞定,不过也要下个星期才能开始上课,这边的课就停了下来。
平时在林静好开店的时候,张美兰和傅刚一趟一趟的去市里面,倒是也已经把家里面该准备的东西全部都准备好了,现在过去也就是收拾收拾,然后直接就可以住人了。
这猛地一家三口全部都搬走,其实也是个不容易的事情,林静好属于没出多少力的,这里面干活最多的还是张美兰,当然还有同样暂时不用上学的傅川。
等到一家人真的利利索索的搬过去了,都已经是快要四月底了。
家里面的事情她没有操心,房子的手续倒是在傅刚朋友的帮忙下进行的非常顺利,现在林静好也是有独立房产的人了,她一到了滨市,基本上成天都窝在自己那个小店里面,现在倒是天头挺好的,不冷不热,她准备好好的装修一下。
傅刚给她找的这个房子其实属于街角处,步行到临江湖的话大概需要五分钟左右,临江湖的绕湖种满了杨柳树,这个季节倒是到处飘着柳絮絮,也刚好趁着这个机会,林静好对附近了解了一下,顺便每天去店里面看着点装修。
附近的话这一排的话营业房有几个,临江湖的其他面也有这样的砖瓦房,那边的话也是差不多,有几家住人的,也有几家开店的,开的店有餐饮店,也有一些商品店,小卖部也有几家,不过让林静好觉得惊讶的时候,临江湖东边那条街上,竟然还有一家律师事务所,这倒是超出了她的想象。
原以为这个年代法律并不是那么吃香,想来已经到了八十年代末尾,法律开始彻底的融入生活,倒也不是完全没了市场。
后来傅刚还说,她的买房合同一类的都是从那个律师事务所拟的,现在做什么都讲究法律了,为了安全起见,当然还是找个律师比较靠谱。
林静好这么一听倒是还有些放心下来,法律的健全就是社会的前进啊。
因为林静好的要求比较高,装修起来也比较耗时,不像傅刚的游戏厅店,没几天就装修出来,弄个墙弄个地然后就准备摆机子,机子一摆就直接开业了。
她这边店面不大,但是要求绝对是精装的水准,这会儿家家户户都是水泥地,但是林静好硬是找了一家卖瓷砖的,把她这个小二楼从楼下到楼上都铺上了瓷砖,白墙刷了起来,门头也是找了专门木匠刻的,她准备挂一个大大的门头上去,这次没有用好记蛋糕屋,而是除了把自己画的“H”后面跟了个大大的好记,然后在右下角的地方写上“烘焙·西点·蛋糕”的字样,然后这些字上,她自己上了颜色,门头上面一些细节,她都是她自己准备的。
所以这段时间可以说是忙的不可开交。
除此之外,就是厨房了。
林静好这个屋子整个下来二百多平米,下面大概有一百多平方米左右,楼上小一点,院子不算在里面,她这次也不准备弄烤炉了,做出来多少会影响口感,专门按照要求,直接在厨房里面做出来了两个大烤箱。
烤箱的原理本来比较简单,所以他只是找了个懂行的,稍微的动了动嘴,就在整个厨房里面做出来了一个大烤箱,她倒是没有把厨房弄的很大,大概有个七八平米的样子,反正这做东西,平时也就是林静好一个人,不需要那么大的空间。
接下来就是展柜了。
林静好把自己的冰箱和冰柜还是放在了柜台旁边,为了方便起见,在柜台旁边她弄了一个玻璃展柜,圆形的,也是专门定做的,都是按照后世的规格来的,只不过后世冰柜,她是展柜,蛋糕在里面放的时间不能太久,保存不住。
其他的外面就是贴墙的玻璃展柜都是一些饼干什么的,还有有些她放面包或者派的,整个小店其实放这些即卖品的地方并不多,比这个要多的,还是客人落座的位置,二楼暂时是空着的,院子她也没有太收拾,目前都不太用的上。
她把前面的一扇窗户彻底改成了一扇大的,里面放了不少原木桌子和原木凳子,整个屋子的展柜和凳子都是一个色系的,在周围在摆满了绿植,甚至还专门弄了花架子摆在外面,等到大功告成的时候,站在门口的傅川都傻了眼了。
这还是原来那个小二楼么?怎么被这么一改之后,跟那书里面的小洋楼似的?
全部都装修下来,傅刚那边大概的证件也都已经办下来了,林静好这边这两个都是和食品挂钩的,也比较好办,大概就到了六月中旬,这边林静好挑了个吉利的日子就开了店。
小店在这临江湖开起来,倒是精致的装修外表吸引来了不少客人,路过的人都忍不住进来看一看,只不过林静好还是延续了她一贯的作风,东西不多,但是每个前面都是有价格的,这价格看起来,就能够吓跑不少人。
还有的客人一走进来,看到柜台里面的天价点心,就算是长得再好看也没了食欲,直接就说:“怕是想钱想疯了吧?”
对于这种人,只能是好走不送。
于是好记的第一次出名,竟然是在……贵上。
不过也会有路过的人进来买,一开始觉得贵,会买一些比较便宜的面包尝试一下,倒是后面就成了回头客,每次路过的时候,饿着肚子总是会进来买上一两个,到底不算太夸张。
尤其是吃过之后,这贵有贵的道理,便宜的话哪有这种口味和口感?
不过林静好这边,倒是还是靠着老客户来维系的,上次那个留洋的小伙子,听说了他的店已经开到了省城,立马就带着哥几个过来了。
这一走到门口,就瞧见了外面林静好弄的小黑板,小黑板上面写着上新饮品:咖啡。
这个小黑板不太大,是被木头包裹起来的,林静好在旁边弄了几个绿叶,有什么新品的时候会在小黑板上面写上,然后放在外面,店里面的饼干那些她专门定做了一些小塑料圆盒,现在基本上都是一盒一装,然后一盒一卖。
所以走进来,看到的就是里面摆的整整齐齐的吃食和依旧站在老位置的老板。
老板依旧是两个麻花辫松松的垂下来,天气转热,林静好也换上了围裙,因为客人不多,她一个人完全顾得过来,无非就是做做定制,然后这些基础的点心那些,都是提前一天晚上做好的,对于林静好来说,这点东西有了烤箱之后,那是一点儿都不费事。
留洋小伙子走进来就是一番感叹,忙说:“老板,你这个店装修真的……厉害了。”
旁边跟着的朋友也有说的:“是啊老板,看着真让人舒服啊。”
林静好只是笑,然后让几个人坐下来,之后拿了个饮品的单子过来说:“都要些什么?”
这几人都是以前在市里面就来过的客人,也是选择了一个窗边的位置坐了下来,几个人倒是都要了之前在市里面吃过那几种西点,这边林静好也做了几个小蛋糕,他们这一上来就要走了两个的口味。
至于饮料,当然是新出的咖啡。
这咖啡是林静好之前了解附近的小店时候,从一家高端小店里面买到的,买回来的时候还是咖啡豆,她自己磨了之后就经过了加工,就干脆的当做饮品摆了出去。
老板的建议一般熟客都会采纳,林静好立马就用盘子装着给他们端了上去,这小店里面总算是有了一点热闹的气息。
因为到了这边,自然是方便起见,这几个人聚会的地方大部分都会选在林静好的小店里面,当然说是聚会,不过就是找个地方,坐下来聊聊天,林静好没有去猜测几人的身份,不过应该是不差钱的,能留洋的人这个时候那都是相当有钱的,她也没有去问过,倒是每次他们来,都消费不少。
人气是慢慢起来的,林静好并不着急,倒是除了这些熟客之外,还有一些定制的客人,也没有忘记把定制的地方换了地儿,现在她推出的蛋糕品种比较多,甚至还可以选择花样,所以定制的客人倒是稳定的,即卖品每天她做的量不大,倒是面包那些的并不是很难卖,饼干耐放,更是不着急。
所以这一个月下来,其实小店里面的收益还是可观的。
林静好低着头算账,刚把上个月的账结算了,一抬头就瞧见一个女人走进来,她看起来二十多岁,很白,有些瘦弱,穿着比较宽松的衣服,头发随意的在后面扎起来,她手里面拿着一个本子,另外一只手抓着笔,一走进来,就先找了风扇底下坐下来。
从柜台里面绕出来,林静好走过去,问她:“要吃点什么?”
她大概是这个时候才看到了老板,缓了一下才说:“咖啡,要冰的。”
这会儿外面的天气已经热起来了,日头也变的毒辣起来,外面还是慢热的,这屋子里面林静好开了窗,来回通风加上风扇,其实还是比较凉爽的。
她走到柜台那边,然后从冰箱里面弄了冰块,专门用小锅煮了一下咖啡,没有加奶,放到温的状态下,才在里面放了冰块。
窗边的客人也不着... -->>
翻过年去林静好就专心的开店,滨市那边彻底交给了傅刚, 店铺还需要看一下。
每天早上起来林静好照旧是开店, 年前的定制全部做完,然后就抓紧时间把年后又定制了一批出来, 林静好计划是从开始装修这边的店就不开了, 等回头那边开起来,这边再说。
刚好还能在新房子弄好之前再赚一笔钱。
这段时间大家都说,好记蛋糕屋的老板勤快了许多, 原本高端定制五天一排队,现在三天一排队,其实是因为物价的涨幅已经影响到了平时那些小饼干小蛋糕的售卖,她的量也是一直在减少的, 这样的话定制做起来自然就要比之前快一些。
当然市里面的定制出的还是少,多半都是年后从别的地方过来的,大概都离得不远。
到了四月份的时候,傅刚那边就把房子给说定了, 林静好找了个时间过去看了一下,价格适中, 买下来的话她还会剩下来一笔可观的装修费用, 而且地段就在临江湖的其中一面,后面隔了一条马路就是一个居民区,正面朝着临江湖, 二层楼, 上下加起来差不多有二百多平米, 后面带了一个小小的院子,不大,有个十几平米。
而傅刚也是确定了一条商业街,他那边的事情林静好不太清楚,不过也知道他的店开在了闹市区的娱乐街上,距离临江湖大概有十五分钟左右的车程,不过为了方便,他还是在临江湖附近买了一个三室一厅的房子用来居住。
毕竟如果要居住的话,还是舒适第一,这是他们商量出来的结果,倒是傅川蛮开心的,他觉得离他姐店近就行。
等确定下来了日子,林静好这边干脆不准备开店了,她在那边准备签买卖合约的时候,就和孙大爷打了个招呼,说是不准备继续租下去了,大概还有一个月左右,让孙大爷可以找人租一下,店里面的东西她很多能都剩下。
这边孙大爷只涨过一次房租,而且涨幅很小,也是和他小孙子有着一些关系,这突然听到林静好要走了,还真是有点可惜,自家那个熊孩子现在不是小孩子了,也会自个儿好好吃饭了,孙大爷倒也是痛快的就答应了,没让林静好再付三个月的钱,他自个儿准备登报往外租一租。
小店经过这么一年多,让林静好收拾的也是有模有样的,里面的展柜什么的她都不准备带走,能卖的她准备卖掉,不能卖的她准备留下,柜台什么的,留给孙大爷也好租。
因为物价的关系,所以其实现在剩下的多半都是定制的客人,周围的熟客也有,比较少,所以她的关店并没有造成多大的影响,那边合同一签下来,这边她就开始准备盘算出去,而且在提前几天的时候,也已经把那边的地址,还有开店日期,都做出了一波新的传单出来,平时来定制的客人,林静好会给发上一张,上面也有大概的开店时间。
有的客人听说林静好换地儿,本市的自然是千百个不愿意,但是想想离省城也不远,倒是后面也就接受了。
邻市的觉得变化不大,定制还是要跑路子,只不过换到了省城,至于省城的,那就别提多开心了。
这其中大胃王是最心痛的,当初搬过来之后她那股嘚瑟劲儿现在全部都得到了回报,以后这再也不能随便买买吃吃了,心里面那叫一个痛啊。
把这边该弄的都弄好之后,一家人才准备开始转移阵地。
她的店比较小,收拾起来也方便,冰箱和冰柜她准备带走,傅刚也有一些东西要带到省城去,所以干脆都送到了他那去,让他一块儿想办法弄过去,这样她也就算是收拾妥当了,因为游戏厅的事情处理起来比较繁琐,所以最后决定的就是她们三个人先过去,傅川在那边的学校也已经搞定,不过也要下个星期才能开始上课,这边的课就停了下来。
平时在林静好开店的时候,张美兰和傅刚一趟一趟的去市里面,倒是也已经把家里面该准备的东西全部都准备好了,现在过去也就是收拾收拾,然后直接就可以住人了。
这猛地一家三口全部都搬走,其实也是个不容易的事情,林静好属于没出多少力的,这里面干活最多的还是张美兰,当然还有同样暂时不用上学的傅川。
等到一家人真的利利索索的搬过去了,都已经是快要四月底了。
家里面的事情她没有操心,房子的手续倒是在傅刚朋友的帮忙下进行的非常顺利,现在林静好也是有独立房产的人了,她一到了滨市,基本上成天都窝在自己那个小店里面,现在倒是天头挺好的,不冷不热,她准备好好的装修一下。
傅刚给她找的这个房子其实属于街角处,步行到临江湖的话大概需要五分钟左右,临江湖的绕湖种满了杨柳树,这个季节倒是到处飘着柳絮絮,也刚好趁着这个机会,林静好对附近了解了一下,顺便每天去店里面看着点装修。
附近的话这一排的话营业房有几个,临江湖的其他面也有这样的砖瓦房,那边的话也是差不多,有几家住人的,也有几家开店的,开的店有餐饮店,也有一些商品店,小卖部也有几家,不过让林静好觉得惊讶的时候,临江湖东边那条街上,竟然还有一家律师事务所,这倒是超出了她的想象。
原以为这个年代法律并不是那么吃香,想来已经到了八十年代末尾,法律开始彻底的融入生活,倒也不是完全没了市场。
后来傅刚还说,她的买房合同一类的都是从那个律师事务所拟的,现在做什么都讲究法律了,为了安全起见,当然还是找个律师比较靠谱。
林静好这么一听倒是还有些放心下来,法律的健全就是社会的前进啊。
因为林静好的要求比较高,装修起来也比较耗时,不像傅刚的游戏厅店,没几天就装修出来,弄个墙弄个地然后就准备摆机子,机子一摆就直接开业了。
她这边店面不大,但是要求绝对是精装的水准,这会儿家家户户都是水泥地,但是林静好硬是找了一家卖瓷砖的,把她这个小二楼从楼下到楼上都铺上了瓷砖,白墙刷了起来,门头也是找了专门木匠刻的,她准备挂一个大大的门头上去,这次没有用好记蛋糕屋,而是除了把自己画的“H”后面跟了个大大的好记,然后在右下角的地方写上“烘焙·西点·蛋糕”的字样,然后这些字上,她自己上了颜色,门头上面一些细节,她都是她自己准备的。
所以这段时间可以说是忙的不可开交。
除此之外,就是厨房了。
林静好这个屋子整个下来二百多平米,下面大概有一百多平方米左右,楼上小一点,院子不算在里面,她这次也不准备弄烤炉了,做出来多少会影响口感,专门按照要求,直接在厨房里面做出来了两个大烤箱。
烤箱的原理本来比较简单,所以他只是找了个懂行的,稍微的动了动嘴,就在整个厨房里面做出来了一个大烤箱,她倒是没有把厨房弄的很大,大概有个七八平米的样子,反正这做东西,平时也就是林静好一个人,不需要那么大的空间。
接下来就是展柜了。
林静好把自己的冰箱和冰柜还是放在了柜台旁边,为了方便起见,在柜台旁边她弄了一个玻璃展柜,圆形的,也是专门定做的,都是按照后世的规格来的,只不过后世冰柜,她是展柜,蛋糕在里面放的时间不能太久,保存不住。
其他的外面就是贴墙的玻璃展柜都是一些饼干什么的,还有有些她放面包或者派的,整个小店其实放这些即卖品的地方并不多,比这个要多的,还是客人落座的位置,二楼暂时是空着的,院子她也没有太收拾,目前都不太用的上。
她把前面的一扇窗户彻底改成了一扇大的,里面放了不少原木桌子和原木凳子,整个屋子的展柜和凳子都是一个色系的,在周围在摆满了绿植,甚至还专门弄了花架子摆在外面,等到大功告成的时候,站在门口的傅川都傻了眼了。
这还是原来那个小二楼么?怎么被这么一改之后,跟那书里面的小洋楼似的?
全部都装修下来,傅刚那边大概的证件也都已经办下来了,林静好这边这两个都是和食品挂钩的,也比较好办,大概就到了六月中旬,这边林静好挑了个吉利的日子就开了店。
小店在这临江湖开起来,倒是精致的装修外表吸引来了不少客人,路过的人都忍不住进来看一看,只不过林静好还是延续了她一贯的作风,东西不多,但是每个前面都是有价格的,这价格看起来,就能够吓跑不少人。
还有的客人一走进来,看到柜台里面的天价点心,就算是长得再好看也没了食欲,直接就说:“怕是想钱想疯了吧?”
对于这种人,只能是好走不送。
于是好记的第一次出名,竟然是在……贵上。
不过也会有路过的人进来买,一开始觉得贵,会买一些比较便宜的面包尝试一下,倒是后面就成了回头客,每次路过的时候,饿着肚子总是会进来买上一两个,到底不算太夸张。
尤其是吃过之后,这贵有贵的道理,便宜的话哪有这种口味和口感?
不过林静好这边,倒是还是靠着老客户来维系的,上次那个留洋的小伙子,听说了他的店已经开到了省城,立马就带着哥几个过来了。
这一走到门口,就瞧见了外面林静好弄的小黑板,小黑板上面写着上新饮品:咖啡。
这个小黑板不太大,是被木头包裹起来的,林静好在旁边弄了几个绿叶,有什么新品的时候会在小黑板上面写上,然后放在外面,店里面的饼干那些她专门定做了一些小塑料圆盒,现在基本上都是一盒一装,然后一盒一卖。
所以走进来,看到的就是里面摆的整整齐齐的吃食和依旧站在老位置的老板。
老板依旧是两个麻花辫松松的垂下来,天气转热,林静好也换上了围裙,因为客人不多,她一个人完全顾得过来,无非就是做做定制,然后这些基础的点心那些,都是提前一天晚上做好的,对于林静好来说,这点东西有了烤箱之后,那是一点儿都不费事。
留洋小伙子走进来就是一番感叹,忙说:“老板,你这个店装修真的……厉害了。”
旁边跟着的朋友也有说的:“是啊老板,看着真让人舒服啊。”
林静好只是笑,然后让几个人坐下来,之后拿了个饮品的单子过来说:“都要些什么?”
这几人都是以前在市里面就来过的客人,也是选择了一个窗边的位置坐了下来,几个人倒是都要了之前在市里面吃过那几种西点,这边林静好也做了几个小蛋糕,他们这一上来就要走了两个的口味。
至于饮料,当然是新出的咖啡。
这咖啡是林静好之前了解附近的小店时候,从一家高端小店里面买到的,买回来的时候还是咖啡豆,她自己磨了之后就经过了加工,就干脆的当做饮品摆了出去。
老板的建议一般熟客都会采纳,林静好立马就用盘子装着给他们端了上去,这小店里面总算是有了一点热闹的气息。
因为到了这边,自然是方便起见,这几个人聚会的地方大部分都会选在林静好的小店里面,当然说是聚会,不过就是找个地方,坐下来聊聊天,林静好没有去猜测几人的身份,不过应该是不差钱的,能留洋的人这个时候那都是相当有钱的,她也没有去问过,倒是每次他们来,都消费不少。
人气是慢慢起来的,林静好并不着急,倒是除了这些熟客之外,还有一些定制的客人,也没有忘记把定制的地方换了地儿,现在她推出的蛋糕品种比较多,甚至还可以选择花样,所以定制的客人倒是稳定的,即卖品每天她做的量不大,倒是面包那些的并不是很难卖,饼干耐放,更是不着急。
所以这一个月下来,其实小店里面的收益还是可观的。
林静好低着头算账,刚把上个月的账结算了,一抬头就瞧见一个女人走进来,她看起来二十多岁,很白,有些瘦弱,穿着比较宽松的衣服,头发随意的在后面扎起来,她手里面拿着一个本子,另外一只手抓着笔,一走进来,就先找了风扇底下坐下来。
从柜台里面绕出来,林静好走过去,问她:“要吃点什么?”
她大概是这个时候才看到了老板,缓了一下才说:“咖啡,要冰的。”
这会儿外面的天气已经热起来了,日头也变的毒辣起来,外面还是慢热的,这屋子里面林静好开了窗,来回通风加上风扇,其实还是比较凉爽的。
她走到柜台那边,然后从冰箱里面弄了冰块,专门用小锅煮了一下咖啡,没有加奶,放到温的状态下,才在里面放了冰块。
窗边的客人也不着... -->>
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