二四中文网 www.24zw.net,我的男友是厨神无错无删减全文免费阅读!
鱼的时候,奚川抽空拌好了夫妻肺片,卤肺片是提前做好的,但是调味品是奚川配的。夫妻肺片最先出来,田橙亲自来端菜:“下一道菜是什么?”
奚川说:“干煸鳝鱼,很快就好了。”
田橙松了口气,端着菜出去了。孙佑宸从厨房的门缝里往外看,只见那两人拿起筷子尝了一块肺片,女的点了下头,说了句什么,田橙脸上露出了笑容,脚步轻快地朝厨房走来。
小方急忙问:“怎么样?”这娄子算是他捅出来的,所以今天心情一直都没放松过。
田橙笑着说:“当然没问题了,奚川出马,一个顶俩。小方你以后还得好好跟奚川学学啊。”
小方连忙点头:“我肯定要好好学。”
奚川说:“干煸鳝鱼好了,上菜。”
田橙自己先尝了一口,滑嫩爽口,满意地点了点头,脚步轻盈地出去了,孙佑宸都怀疑她快飞起来了。奚川的菜一道道做出来,田橙脸上的笑意越发满意,那边还没吃完饭,她就拿着手机进厨房来了,兴奋地说:“他们已经把差评给删了!这全都是你的功劳,奚川,谢谢啊。”
奚川完全不觉得意外,平静地说:“他们的菜我都做完了,今天的订单呢?”
“哦,在这里,快做吧。一会儿该催单了。”田橙将一叠菜单放在灶台上。
奚川看了一眼最上头的菜单,然后开始刷锅炒菜,客人找碴这事对吃好来说可能是一件大事,对他来说就是一批客人而已。
那两个客人总算是吃饱喝足离开了,田橙送走了客人,心里的大石彻底放了下来:“希望他们以后再也不要来我店里点菜。”谁能保证每次都是奚川给他们做呢。
大鹏不高兴地说:“也就是你非要这么处理,要我就不管了,多刷几个好评就压下去了。”作为东北男人,几时受过这样的气啊。
田橙责备他:“你说得倒是轻巧,你如果不把问题给解决掉,他们要是一直恶意差评怎么办?好不容易店里生意才有了点起色。以前的血泪教训你忘记了?”
孙佑宸听着他们两口子的对话,估计以前也碰到过类似的情况,没想到开个快餐店也有这么多麻烦,真是做什么都不容易。
这天孙佑宸除了帮忙洗菜,还开始学切菜,他以为切菜是件再简单不过的事,结果非常难,胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒,还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他:“刚学切丝别用胡萝卜,胡萝卜比较硬,又脆,不好切,用土豆,土豆比较好切。切菜用刀的前部,后面是用来斩骨头的,比较钝。刀要垂直切,用左手的中指关节抵住刀背,这样就不会切到手。”
孙佑宸依言照做,发现土豆果然比胡萝卜好切多了,虽然还不能切成细丝,但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工,哭笑不得:“这怎么炒给客人吃啊?”
奚川看了一眼,说:“没关系,让他切吧,大不了一会儿打成泥,我给大家做土豆饼吃。”
孙佑宸一听,顿时乐了,不管干啥,奚川都能帮他完美善后,索性放开了手脚去干。
这天中午,奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼,这两个菜他平时没给大家做过,所以大家都吃得很满意。
午饭后有一两个小时的休息时间,奚川就手把手教孙佑宸用刀,给他示范什么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨之后,就很少切菜了,不过经过数年的磨砺,刀工早已炉火纯青,切菜又快又好,令孙佑宸惊艳不已。
孙佑宸虽然是个新手,但是学得认真,于是一个下午下来,他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼,虽然奚川做的土豆饼很好吃,但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的,所以尽量多吃一点,让别人少吃一点,他暗暗下决心,得抓紧时间练好刀工才行,不能总让大家常吃土豆。
晚上下班的时候,他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习,奚川说:“不去了,今天够累了,回去好好休息。”
从店里出来没走两百米,碰到一辆小车在倒车,街道有点窄,奚川便停下来等对方先走,没想到那辆车不仅没开走,反而停下了,车门打开了,一个矮胖的中年男人下了车,说:“你们才下班啊?方便吗?我想跟你们聊聊。”
“哥,你怎么不叫我起来?那么多菜都是你一个人提回来的?”孙佑宸觉得怪不好意思的。
奚川扭头看着他笑:“也不多,昨天太累了,你多睡会儿。”
孙佑宸不好意思地挠了挠脸颊:“我来洗碗吧。”昨晚上收回来的碗还堆放在那儿没清洗,他们暂时还没跟餐具清洗公司联系,只能自己先洗着。
奚川说:“你吃早饭了没有?”
“还没有,你吃了吗?”孙佑宸起来就急急忙忙跑店里来了,根本没来得及弄早饭吃。
奚川说:“我在路上买了个蛋烘糕吃,没怎么饱,要不我煮点面条吧。”
“好。”孙佑宸看了一下盆子里的餐具,全都油腻腻的,数量也很不少,真是一个巨大的挑战,他找了块洗碗布准备洗碗。
奚川叫住他:“等等,戴个手套再洗。”
孙佑宸看了一下自己的手,接过奚川递来的手套戴上了。奚川说:“晚点我去隔壁问一下,看他们的餐具是怎么处理的,以后还是送到清洗公司去洗吧。”他实在见不得孙佑宸那双手跟油污打交道。
孙佑宸看了看,努力呼出一口气:“还是算了吧,我能洗得了,反正白天也没什么事,现在刚起步,开源节流,能省则省。”
奚川听他这么说:“那行,你先洗着吧,我忙完了来帮你。”
奚川说要帮孙佑宸的忙,事实上等到孙佑宸洗完碗,打扫好卫生,他才勉强将食材给处理好。孙佑宸问:“哥,要我帮忙吗?”
奚川正将菜收到冰柜里去,闻言头也不抬地说:“不用了,已经好了。”
孙佑宸说:“那我去倒垃圾。”
鱼的时候,奚川抽空拌好了夫妻肺片,卤肺片是提前做好的,但是调味品是奚川配的。夫妻肺片最先出来,田橙亲自来端菜:“下一道菜是什么?”
奚川说:“干煸鳝鱼,很快就好了。”
田橙松了口气,端着菜出去了。孙佑宸从厨房的门缝里往外看,只见那两人拿起筷子尝了一块肺片,女的点了下头,说了句什么,田橙脸上露出了笑容,脚步轻快地朝厨房走来。
小方急忙问:“怎么样?”这娄子算是他捅出来的,所以今天心情一直都没放松过。
田橙笑着说:“当然没问题了,奚川出马,一个顶俩。小方你以后还得好好跟奚川学学啊。”
小方连忙点头:“我肯定要好好学。”
奚川说:“干煸鳝鱼好了,上菜。”
田橙自己先尝了一口,滑嫩爽口,满意地点了点头,脚步轻盈地出去了,孙佑宸都怀疑她快飞起来了。奚川的菜一道道做出来,田橙脸上的笑意越发满意,那边还没吃完饭,她就拿着手机进厨房来了,兴奋地说:“他们已经把差评给删了!这全都是你的功劳,奚川,谢谢啊。”
奚川完全不觉得意外,平静地说:“他们的菜我都做完了,今天的订单呢?”
“哦,在这里,快做吧。一会儿该催单了。”田橙将一叠菜单放在灶台上。
奚川看了一眼最上头的菜单,然后开始刷锅炒菜,客人找碴这事对吃好来说可能是一件大事,对他来说就是一批客人而已。
那两个客人总算是吃饱喝足离开了,田橙送走了客人,心里的大石彻底放了下来:“希望他们以后再也不要来我店里点菜。”谁能保证每次都是奚川给他们做呢。
大鹏不高兴地说:“也就是你非要这么处理,要我就不管了,多刷几个好评就压下去了。”作为东北男人,几时受过这样的气啊。
田橙责备他:“你说得倒是轻巧,你如果不把问题给解决掉,他们要是一直恶意差评怎么办?好不容易店里生意才有了点起色。以前的血泪教训你忘记了?”
孙佑宸听着他们两口子的对话,估计以前也碰到过类似的情况,没想到开个快餐店也有这么多麻烦,真是做什么都不容易。
这天孙佑宸除了帮忙洗菜,还开始学切菜,他以为切菜是件再简单不过的事,结果非常难,胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒,还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他:“刚学切丝别用胡萝卜,胡萝卜比较硬,又脆,不好切,用土豆,土豆比较好切。切菜用刀的前部,后面是用来斩骨头的,比较钝。刀要垂直切,用左手的中指关节抵住刀背,这样就不会切到手。”
孙佑宸依言照做,发现土豆果然比胡萝卜好切多了,虽然还不能切成细丝,但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工,哭笑不得:“这怎么炒给客人吃啊?”
奚川看了一眼,说:“没关系,让他切吧,大不了一会儿打成泥,我给大家做土豆饼吃。”
孙佑宸一听,顿时乐了,不管干啥,奚川都能帮他完美善后,索性放开了手脚去干。
这天中午,奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼,这两个菜他平时没给大家做过,所以大家都吃得很满意。
午饭后有一两个小时的休息时间,奚川就手把手教孙佑宸用刀,给他示范什么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨之后,就很少切菜了,不过经过数年的磨砺,刀工早已炉火纯青,切菜又快又好,令孙佑宸惊艳不已。
孙佑宸虽然是个新手,但是学得认真,于是一个下午下来,他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼,虽然奚川做的土豆饼很好吃,但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的,所以尽量多吃一点,让别人少吃一点,他暗暗下决心,得抓紧时间练好刀工才行,不能总让大家常吃土豆。
晚上下班的时候,他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习,奚川说:“不去了,今天够累了,回去好好休息。”
从店里出来没走两百米,碰到一辆小车在倒车,街道有点窄,奚川便停下来等对方先走,没想到那辆车不仅没开走,反而停下了,车门打开了,一个矮胖的中年男人下了车,说:“你们才下班啊?方便吗?我想跟你们聊聊。”
“哥,你怎么不叫我起来?那么多菜都是你一个人提回来的?”孙佑宸觉得怪不好意思的。
奚川扭头看着他笑:“也不多,昨天太累了,你多睡会儿。”
孙佑宸不好意思地挠了挠脸颊:“我来洗碗吧。”昨晚上收回来的碗还堆放在那儿没清洗,他们暂时还没跟餐具清洗公司联系,只能自己先洗着。
奚川说:“你吃早饭了没有?”
“还没有,你吃了吗?”孙佑宸起来就急急忙忙跑店里来了,根本没来得及弄早饭吃。
奚川说:“我在路上买了个蛋烘糕吃,没怎么饱,要不我煮点面条吧。”
“好。”孙佑宸看了一下盆子里的餐具,全都油腻腻的,数量也很不少,真是一个巨大的挑战,他找了块洗碗布准备洗碗。
奚川叫住他:“等等,戴个手套再洗。”
孙佑宸看了一下自己的手,接过奚川递来的手套戴上了。奚川说:“晚点我去隔壁问一下,看他们的餐具是怎么处理的,以后还是送到清洗公司去洗吧。”他实在见不得孙佑宸那双手跟油污打交道。
孙佑宸看了看,努力呼出一口气:“还是算了吧,我能洗得了,反正白天也没什么事,现在刚起步,开源节流,能省则省。”
奚川听他这么说:“那行,你先洗着吧,我忙完了来帮你。”
奚川说要帮孙佑宸的忙,事实上等到孙佑宸洗完碗,打扫好卫生,他才勉强将食材给处理好。孙佑宸问:“哥,要我帮忙吗?”
奚川正将菜收到冰柜里去,闻言头也不抬地说:“不用了,已经好了。”
孙佑宸说:“那我去倒垃圾。”