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“看你倒真像个老实本分的男人。”
梁家安微微一惊，手上不自觉地停下。他不知道她为什么要跟他说这话。
“红头发”笑呵呵地朝同伴们扫一眼，尤其朝年纪最小的一顿：“你说得对。虽然正经嫁人是没指望的，但上岸还是有指望的。都看清楚了，”挑着大拇指朝梁家安一指，“想上岸就得找这种男人。”
这一回，几个女孩儿都没有笑，倒颇有几分黯然地，又将梁家安打量一遍。
其实，她们也不是头一回见到梁家安了。每次都能看到他像个陀螺一样，在面店里忙得要飞起来，无论遇到什么样的客人，都没见他有脾气过。所以刚才“红头发”故意曲解他，其实只有一半是自己使性子，也有一半是因为吃准他的性子。
凭良心说，梁家安各方面都不出众，还有些低了。如果说大众是米饭小菜，那他大概只能算白粥咸菜。可是对红头发这些人来说，见惯了各种生猛海鲜，领教过多少重口味，白粥咸菜倒成了保命菜。
他长得不好看，年纪也大了。较真儿地看去，卑微得有几分猥琐。
但是，他是极少不会对她们透露出轻蔑的人，就算明知道她们是干什么的。
“红头发”笑着向梁家安凑近一分，梁家安不知所措地往后微微一挪。
“看你也找不到什么好媳妇儿，”虽然还是笑着，话也说得不好听，却也很有几分实在，“过两年，姐上岸了，你还单着，咱们再看。”
梁家安愈发不知所措。他比她大了搞不好有十岁，却老是被她逗得说不出话来。
“红头发”一路笑着，跟同伴们离开了。
直到这时，才见老梁媳妇扯下脸上的笑，冷哼一声：“做白日梦呢！”又冲着梁家安，“还不快打扫！多擦几遍！”
快到12点，又送出去一批打包的，小面店结束了一天的营业。
梁家宽得以从小厨房里解放出来，和老婆、兄弟一起，将面店里里外外都打扫干净。
“以后少跟那些臭婊子拉拉扯扯。”
冷不丁听到大哥的声音粗声粗气地响起，梁家安还愣了一下。虽然他根本就没有跟“红头发”那些人拉拉扯扯，而且都不是他引发的事端，但对这种蛮不讲理的指责，他还是默默承受了。
“知道了。”他说。
反正他说什么都没用，只会让情况变得更糟糕。
梁家宽再度冷哼一声，算是了事。
打扫完毕，老梁媳妇走过来，将家门钥匙掏给梁家安：“你今天也别回宿舍了，在家睡吧。”
梁家安迟疑着没接。
她又道：“今天我跟你哥要留下来熬汤底。你明天走的时候，再把钥匙送过来。”
煮面的汤底是老梁家面店秘密中的秘密。以前没有冰箱的时候，都是天不亮就起来熬汤，当天煮当天卖，又费人工，又赚钱少。现在好多了，一次多煮点儿，可以放冰箱里。不过为了保持口感，也不会在冰箱里放太久，一般两三天熬一次。这不光是钱的事，人不用天天熬夜，身子也能吃得消。
熬汤只是笼统的说法。其实不光是熬汤，还要做酱、卤肉、打面……说白了，做出一碗好面所需要的全部材料，都会准备好。
配方肯定都只在梁家宽手里，他媳妇也就是动动刀子、看看火。
比起以前还是好太多了。他们的父亲在世时，母亲连厨房也不许进。每次父亲进小厨房，就直接从里面咔嗒两声，第一声是把门锁了，第二声是把保险销上。就这样，连门周围也不许晃，更不许敲门。天大的事，也等熬完汤再说。他不是把自己锁在里面，而是把他们锁在外面。
梁家宽好歹不曾把他们锁在外面过。
老梁媳妇儿把钥匙朝他面前一递。梁家安哦了一声，只好接过钥匙。
回到家里，梁家安倒杯水喝完，就钻回自己房里。想了一想，还是把房门敞开了。钥匙就放在枕头边。累了一整天，一沾上枕头他便沉沉睡去。
不知过了多久，迷迷糊糊中，好像又梦到从前。
那时他还在上高中，十六还是十七？反正父母都还没有走。
但是父亲已经在满打满算地带着大哥，要把面店传给他。那天晚上也要熬汤。父亲头一次把大哥留下，只让母亲带着大嫂和他回家。母亲在路上的时候，就一个劲儿地说累，腰酸背痛地敲个不停。大嫂便赶几步上前，一边跟着她走，一边轻轻地替她捶背。
母亲皱着眉毛，不停地给大嫂指示：“上面，这边……不对，再下来一点儿……没吃饭啊……”
他只默默地跟在她们后面。
等母亲差不多满意，他们也已回到家里。
母亲很不高兴地瞄了大嫂一眼，一边哐啷一声开门，一边声音不小地嘟囔：“捶个背都捶不好，拙死了！”
大嫂没什么表情，听肯定是听见了，但好像母亲说的是别人。
关起门来，回到堂屋里，母亲便更肆无忌惮，絮絮叨叨地说上一大堆，连大嫂给她端来洗脚水给她洗脚的时候，都还不肯罢休，只在梁家安自己漱洗干净，过来跟她说去睡了，才略略停了一下。但梁家安才转身，她便又重新拾回原来的节奏。
回到房里，他把门牢牢关上，总算将那些源源不绝的话都阻隔掉。
梁家安努力将之前听到的话全部抛到脑后，闭上眼睛睡了。睡是睡着了，可是一直不踏实，总觉得隐隐约约地，好像听得见细细的啜泣。他翻来覆去好几遍，就是没有办法让它消失，只得睁开眼睛。在黑夜里，他静悄悄地听了一会儿，才知道不是做梦，原来是真的有人在哭。
他一下子就知道了是谁在哭。
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“看你倒真像个老实本分的男人。”
梁家安微微一惊，手上不自觉地停下。他不知道她为什么要跟他说这话。
“红头发”笑呵呵地朝同伴们扫一眼，尤其朝年纪最小的一顿：“你说得对。虽然正经嫁人是没指望的，但上岸还是有指望的。都看清楚了，”挑着大拇指朝梁家安一指，“想上岸就得找这种男人。”
这一回，几个女孩儿都没有笑，倒颇有几分黯然地，又将梁家安打量一遍。
其实，她们也不是头一回见到梁家安了。每次都能看到他像个陀螺一样，在面店里忙得要飞起来，无论遇到什么样的客人，都没见他有脾气过。所以刚才“红头发”故意曲解他，其实只有一半是自己使性子，也有一半是因为吃准他的性子。
凭良心说，梁家安各方面都不出众，还有些低了。如果说大众是米饭小菜，那他大概只能算白粥咸菜。可是对红头发这些人来说，见惯了各种生猛海鲜，领教过多少重口味，白粥咸菜倒成了保命菜。
他长得不好看，年纪也大了。较真儿地看去，卑微得有几分猥琐。
但是，他是极少不会对她们透露出轻蔑的人，就算明知道她们是干什么的。
“红头发”笑着向梁家安凑近一分，梁家安不知所措地往后微微一挪。
“看你也找不到什么好媳妇儿，”虽然还是笑着，话也说得不好听，却也很有几分实在，“过两年，姐上岸了，你还单着，咱们再看。”
梁家安愈发不知所措。他比她大了搞不好有十岁，却老是被她逗得说不出话来。
“红头发”一路笑着，跟同伴们离开了。
直到这时，才见老梁媳妇扯下脸上的笑，冷哼一声：“做白日梦呢！”又冲着梁家安，“还不快打扫！多擦几遍！”
快到12点，又送出去一批打包的，小面店结束了一天的营业。
梁家宽得以从小厨房里解放出来，和老婆、兄弟一起，将面店里里外外都打扫干净。
“以后少跟那些臭婊子拉拉扯扯。”
冷不丁听到大哥的声音粗声粗气地响起，梁家安还愣了一下。虽然他根本就没有跟“红头发”那些人拉拉扯扯，而且都不是他引发的事端，但对这种蛮不讲理的指责，他还是默默承受了。
“知道了。”他说。
反正他说什么都没用，只会让情况变得更糟糕。
梁家宽再度冷哼一声，算是了事。
打扫完毕，老梁媳妇走过来，将家门钥匙掏给梁家安：“你今天也别回宿舍了，在家睡吧。”
梁家安迟疑着没接。
她又道：“今天我跟你哥要留下来熬汤底。你明天走的时候，再把钥匙送过来。”
煮面的汤底是老梁家面店秘密中的秘密。以前没有冰箱的时候，都是天不亮就起来熬汤，当天煮当天卖，又费人工，又赚钱少。现在好多了，一次多煮点儿，可以放冰箱里。不过为了保持口感，也不会在冰箱里放太久，一般两三天熬一次。这不光是钱的事，人不用天天熬夜，身子也能吃得消。
熬汤只是笼统的说法。其实不光是熬汤，还要做酱、卤肉、打面……说白了，做出一碗好面所需要的全部材料，都会准备好。
配方肯定都只在梁家宽手里，他媳妇也就是动动刀子、看看火。
比起以前还是好太多了。他们的父亲在世时，母亲连厨房也不许进。每次父亲进小厨房，就直接从里面咔嗒两声，第一声是把门锁了，第二声是把保险销上。就这样，连门周围也不许晃，更不许敲门。天大的事，也等熬完汤再说。他不是把自己锁在里面，而是把他们锁在外面。
梁家宽好歹不曾把他们锁在外面过。
老梁媳妇儿把钥匙朝他面前一递。梁家安哦了一声，只好接过钥匙。
回到家里，梁家安倒杯水喝完，就钻回自己房里。想了一想，还是把房门敞开了。钥匙就放在枕头边。累了一整天，一沾上枕头他便沉沉睡去。
不知过了多久，迷迷糊糊中，好像又梦到从前。
那时他还在上高中，十六还是十七？反正父母都还没有走。
但是父亲已经在满打满算地带着大哥，要把面店传给他。那天晚上也要熬汤。父亲头一次把大哥留下，只让母亲带着大嫂和他回家。母亲在路上的时候，就一个劲儿地说累，腰酸背痛地敲个不停。大嫂便赶几步上前，一边跟着她走，一边轻轻地替她捶背。
母亲皱着眉毛，不停地给大嫂指示：“上面，这边……不对，再下来一点儿……没吃饭啊……”
他只默默地跟在她们后面。
等母亲差不多满意，他们也已回到家里。
母亲很不高兴地瞄了大嫂一眼，一边哐啷一声开门，一边声音不小地嘟囔：“捶个背都捶不好，拙死了！”
大嫂没什么表情，听肯定是听见了，但好像母亲说的是别人。
关起门来，回到堂屋里，母亲便更肆无忌惮，絮絮叨叨地说上一大堆，连大嫂给她端来洗脚水给她洗脚的时候，都还不肯罢休，只在梁家安自己漱洗干净，过来跟她说去睡了，才略略停了一下。但梁家安才转身，她便又重新拾回原来的节奏。
回到房里，他把门牢牢关上，总算将那些源源不绝的话都阻隔掉。
梁家安努力将之前听到的话全部抛到脑后，闭上眼睛睡了。睡是睡着了，可是一直不踏实，总觉得隐隐约约地，好像听得见细细的啜泣。他翻来覆去好几遍，就是没有办法让它消失，只得睁开眼睛。在黑夜里，他静悄悄地听了一会儿，才知道不是做梦，原来是真的有人在哭。
他一下子就知道了是谁在哭。
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