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给出了很中肯的评价。
另外几位厨师也大致赞同他这个评价,虽然上浆有助于保持鱼片完整和爽滑,但也把鱼肉本身的鲜美遮盖,使其味道大打折扣。
王芳并未提出异议,他自己做的水煮活鱼,优劣之处他心里一清二楚,早些年他也曾尝试过不上浆,但做出来的卖相很不理想,最终只好放弃。
他没说话,他的徒弟白强却急不可耐反驳道:“我师傅做的口感不好,你做的难道就很完美?少给我猪鼻子插葱装象!”
秦羽露出一丝讥讽的笑容道:“我做的口感好不好,你吃一口不就知道了?”
察觉到秦羽似乎非常从容不迫,王芳心头的危机感越发浓重,和白强对视一眼,同时试吃一口。
在鱼片和牙齿接触的瞬间,他们第一个感觉是嫩,咬下去后,鱼肉软而不烂,汁液从鱼肉中渗出,流到舌头上,让人有种欲罢不能的感觉。
本来王芳只想做做样子试一口,可第一口吞下去后,不自觉的又夹了一片到嘴里。
白强的吃相比他更难看,吃完了碗里的,还想继续盛,可惜勺子被秦羽握着,他不好开口,只好干看着。
一开始观众评委们两种水煮活鱼都吃,可渐渐的都围到家乡味这边,对面的宾至如归无人问津。
站在门口的孙健脸色铁青,眼前的局面已经足以说明一切,王芳做的水煮活鱼和秦羽做的差了十万八千里,两种鱼放在一起,根本没人愿意吃他们店里的。
“老板,看样子……只能使用我刚刚说的办法了。”宾至如归的经理在孙健耳边说道。
他其实也很想过去尝尝秦羽做的有多美味,但碍于老板面子没敢行动。
他想吃,孙健何尝不想,看着那些路人一个个吃得那么香,他已经咽了好几口唾沫,心里纠结了两分钟,终是没能抵挡得住美食的诱惑走了过去。
他一迈步,经理立马跟上去,想着能不能捞一点尝尝。
然而,等他俩走过去时,秦羽只是不冷不热说了一句:“对不起,鱼片已经没有了,要不要弄点豆芽让你们解解馋?”
“豆芽?”
孙健有些怒了,心里头想着,好歹老子也是堂堂餐厅老板,没鱼片就算了,怎么可能吃别人剩下的豆芽?!
不过为了接下来的计划,他选择忍下这口气,陪着笑脸说道:“小兄弟好手艺,不知有没有兴趣来我们宾至如归发展?只要你肯来,月薪五位数以上,吃住餐厅全包,连水电费都不用你付。”
料到对方会故技重施,以重金来挖人,秦羽没急着拒绝,而是淡淡笑道:“孙老板,你将我看得也未免太廉价了,我若在家乡味上班,一个月工资不是照样上万,对吧秦叔叔?”
“那是肯定的。”秦伟洋大声笑道:“小秦你如果肯来,餐厅主厨的位子一定是你的,月薪两万起。”
王芳听了,有种想吐血的冲动,他之前就是家乡味的主厨,月薪也不过一万三千多,换了秦羽一下就猛涨到两万以上,他不禁怀疑,难道自己就那么不值钱?
“小兄弟,你的厨艺完全可以到更高档的星级酒店工作,现在市里好几家五星级酒店都在招聘厨师,你若去应聘保准成功。”一个中年食客说道。
孙健尴尬了,他这才发现,秦羽年纪不大,却不好糊弄,立马改口说道:“小兄弟,我说的五位数开头是三,月薪三万起步,以后半年加薪一次,加上过年过节红包,年薪不低于四十万,你看如何?”
扬了扬眉毛,秦羽承认这条件挺诱人,至少对于绝大多数厨师都无法轻易拒绝,不过对他这个千万富翁而言,四十万和四十块没多大区别。
秦伟洋夫妇并不清楚秦羽的背景,听孙健开出四十万年薪的条件,心头不由的一慌,如果秦羽被宾至如归请动,以后家乡味就真没活路了。
给出了很中肯的评价。
另外几位厨师也大致赞同他这个评价,虽然上浆有助于保持鱼片完整和爽滑,但也把鱼肉本身的鲜美遮盖,使其味道大打折扣。
王芳并未提出异议,他自己做的水煮活鱼,优劣之处他心里一清二楚,早些年他也曾尝试过不上浆,但做出来的卖相很不理想,最终只好放弃。
他没说话,他的徒弟白强却急不可耐反驳道:“我师傅做的口感不好,你做的难道就很完美?少给我猪鼻子插葱装象!”
秦羽露出一丝讥讽的笑容道:“我做的口感好不好,你吃一口不就知道了?”
察觉到秦羽似乎非常从容不迫,王芳心头的危机感越发浓重,和白强对视一眼,同时试吃一口。
在鱼片和牙齿接触的瞬间,他们第一个感觉是嫩,咬下去后,鱼肉软而不烂,汁液从鱼肉中渗出,流到舌头上,让人有种欲罢不能的感觉。
本来王芳只想做做样子试一口,可第一口吞下去后,不自觉的又夹了一片到嘴里。
白强的吃相比他更难看,吃完了碗里的,还想继续盛,可惜勺子被秦羽握着,他不好开口,只好干看着。
一开始观众评委们两种水煮活鱼都吃,可渐渐的都围到家乡味这边,对面的宾至如归无人问津。
站在门口的孙健脸色铁青,眼前的局面已经足以说明一切,王芳做的水煮活鱼和秦羽做的差了十万八千里,两种鱼放在一起,根本没人愿意吃他们店里的。
“老板,看样子……只能使用我刚刚说的办法了。”宾至如归的经理在孙健耳边说道。
他其实也很想过去尝尝秦羽做的有多美味,但碍于老板面子没敢行动。
他想吃,孙健何尝不想,看着那些路人一个个吃得那么香,他已经咽了好几口唾沫,心里纠结了两分钟,终是没能抵挡得住美食的诱惑走了过去。
他一迈步,经理立马跟上去,想着能不能捞一点尝尝。
然而,等他俩走过去时,秦羽只是不冷不热说了一句:“对不起,鱼片已经没有了,要不要弄点豆芽让你们解解馋?”
“豆芽?”
孙健有些怒了,心里头想着,好歹老子也是堂堂餐厅老板,没鱼片就算了,怎么可能吃别人剩下的豆芽?!
不过为了接下来的计划,他选择忍下这口气,陪着笑脸说道:“小兄弟好手艺,不知有没有兴趣来我们宾至如归发展?只要你肯来,月薪五位数以上,吃住餐厅全包,连水电费都不用你付。”
料到对方会故技重施,以重金来挖人,秦羽没急着拒绝,而是淡淡笑道:“孙老板,你将我看得也未免太廉价了,我若在家乡味上班,一个月工资不是照样上万,对吧秦叔叔?”
“那是肯定的。”秦伟洋大声笑道:“小秦你如果肯来,餐厅主厨的位子一定是你的,月薪两万起。”
王芳听了,有种想吐血的冲动,他之前就是家乡味的主厨,月薪也不过一万三千多,换了秦羽一下就猛涨到两万以上,他不禁怀疑,难道自己就那么不值钱?
“小兄弟,你的厨艺完全可以到更高档的星级酒店工作,现在市里好几家五星级酒店都在招聘厨师,你若去应聘保准成功。”一个中年食客说道。
孙健尴尬了,他这才发现,秦羽年纪不大,却不好糊弄,立马改口说道:“小兄弟,我说的五位数开头是三,月薪三万起步,以后半年加薪一次,加上过年过节红包,年薪不低于四十万,你看如何?”
扬了扬眉毛,秦羽承认这条件挺诱人,至少对于绝大多数厨师都无法轻易拒绝,不过对他这个千万富翁而言,四十万和四十块没多大区别。
秦伟洋夫妇并不清楚秦羽的背景,听孙健开出四十万年薪的条件,心头不由的一慌,如果秦羽被宾至如归请动,以后家乡味就真没活路了。