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“诶!厨师长,麻烦请稍等一下。”
就在钟离昧打算回去的时候,陈其急忙拦住了他。
“怎么了?”
“我希望你可以再指点一下我的厨艺。”
陈其有自己的想法,他想开一家小饭店,只可惜他的厨艺很一般,就算真开了,估计也很难生存下去,所以才希望能够从厨师长那儿学到点什么。
“哦。”
钟离昧答应了,声音有些稚嫩,却有种说不出的认真感,“你有没有考虑我之前的建议?”
一般人对食物色香味掌握的层次都差不多,陈其之前的想法太多,总是想炒好这个又蒸好那个,能力一般还想头头兼顾,结果就一直在原地踏步。
他直接坦诚道,“考虑过了,我也觉得样样做好是不可能的,而且老实说,我对厨艺没多大追求,我一直以来都是想开一家属于自己的店,自己开店自己赚钱,也算是我这辈子小小的追求了。”
眼前这个小少年有着一点儿也不符合外表形象的惊人厨艺,所以陈其连说话都显得虚心无比,“开店也不容易,我想来想去还是决定开家汤面店,所以厨师长,拜托你指点一下我的面汤汤底做得怎么样吧。”
这样子的态度对于一个中年人来说,已经是非常低的了。
钟离昧没有拒绝的理由,当然也没想过要拒绝,无论对方是否说出这番话,他都会答应的。
“我知道了。”
厨房内的其他人,要么是在忙着分菜,要么就是聚众赏蛋,这边的事倒没引起什么关注。
陈其则低调地领着钟离昧来到角落,那儿有一锅烧好了的汤。
钟离昧打开盖子,里面是猪杂汤。
“食材的处理基本合格,但是放的比例有点问题,胡椒味重了一点,辅料上也还有较大的发挥空间。”
这些还只是看出来的,接过陈其递过来的勺子,钟离昧舀了点汤试了试味道。
一米四的厨师长抬起了小脑袋,他看着对方的眼睛点评道,“不合格。”
明明是在闷热的厨房,陈其却感觉吸到了一口凉气,不合格,这在这里就是得倒掉的啊,他不敢说话,紧张地等待着厨师长接下来的指导。
“调味品可以搭配出的味道太多了,你这个不行。”钟离昧俨然一副厨师长的架势,“你可以再尝试更换别的调味搭配,过几天我会亲自做一次,到时候你也可以学一下。”
“哦哦。”陈其先点头附和,然后再提出自己的问题,“那关于辅料——”
“老榕树爷爷跟我说过,‘靠山山倒,靠人人老’,我也这么认为,所以你得靠你自己去想办法。”
老榕树……
陈其嘴角露出一丝苦涩,虽然他们都知道这里实际上是叫‘偏执养老院’,但是啊,他们跟那些偏执别扭的怪老头不同,‘我们是一般人’——这句话在这里是实实在在的。
那个大概是庞然巨物之类的存在,对方说出了‘老榕树’的名头,陈其再有‘现实’的理由,也会显得是在狡辩。
“……好吧。”
虽然没得到更简单更直接的帮助,不过有这些也已经够了。这几天再尝试新的调味,如果还是没有收获,那到时候就直接照搬厨师长的吧。
跟这些有‘故事’的大叔不同,钟离昧就跟张白纸差不多,上面只有寥寥几笔,划写的笔迹... -->>
“诶!厨师长,麻烦请稍等一下。”
就在钟离昧打算回去的时候,陈其急忙拦住了他。
“怎么了?”
“我希望你可以再指点一下我的厨艺。”
陈其有自己的想法,他想开一家小饭店,只可惜他的厨艺很一般,就算真开了,估计也很难生存下去,所以才希望能够从厨师长那儿学到点什么。
“哦。”
钟离昧答应了,声音有些稚嫩,却有种说不出的认真感,“你有没有考虑我之前的建议?”
一般人对食物色香味掌握的层次都差不多,陈其之前的想法太多,总是想炒好这个又蒸好那个,能力一般还想头头兼顾,结果就一直在原地踏步。
他直接坦诚道,“考虑过了,我也觉得样样做好是不可能的,而且老实说,我对厨艺没多大追求,我一直以来都是想开一家属于自己的店,自己开店自己赚钱,也算是我这辈子小小的追求了。”
眼前这个小少年有着一点儿也不符合外表形象的惊人厨艺,所以陈其连说话都显得虚心无比,“开店也不容易,我想来想去还是决定开家汤面店,所以厨师长,拜托你指点一下我的面汤汤底做得怎么样吧。”
这样子的态度对于一个中年人来说,已经是非常低的了。
钟离昧没有拒绝的理由,当然也没想过要拒绝,无论对方是否说出这番话,他都会答应的。
“我知道了。”
厨房内的其他人,要么是在忙着分菜,要么就是聚众赏蛋,这边的事倒没引起什么关注。
陈其则低调地领着钟离昧来到角落,那儿有一锅烧好了的汤。
钟离昧打开盖子,里面是猪杂汤。
“食材的处理基本合格,但是放的比例有点问题,胡椒味重了一点,辅料上也还有较大的发挥空间。”
这些还只是看出来的,接过陈其递过来的勺子,钟离昧舀了点汤试了试味道。
一米四的厨师长抬起了小脑袋,他看着对方的眼睛点评道,“不合格。”
明明是在闷热的厨房,陈其却感觉吸到了一口凉气,不合格,这在这里就是得倒掉的啊,他不敢说话,紧张地等待着厨师长接下来的指导。
“调味品可以搭配出的味道太多了,你这个不行。”钟离昧俨然一副厨师长的架势,“你可以再尝试更换别的调味搭配,过几天我会亲自做一次,到时候你也可以学一下。”
“哦哦。”陈其先点头附和,然后再提出自己的问题,“那关于辅料——”
“老榕树爷爷跟我说过,‘靠山山倒,靠人人老’,我也这么认为,所以你得靠你自己去想办法。”
老榕树……
陈其嘴角露出一丝苦涩,虽然他们都知道这里实际上是叫‘偏执养老院’,但是啊,他们跟那些偏执别扭的怪老头不同,‘我们是一般人’——这句话在这里是实实在在的。
那个大概是庞然巨物之类的存在,对方说出了‘老榕树’的名头,陈其再有‘现实’的理由,也会显得是在狡辩。
“……好吧。”
虽然没得到更简单更直接的帮助,不过有这些也已经够了。这几天再尝试新的调味,如果还是没有收获,那到时候就直接照搬厨师长的吧。
跟这些有‘故事’的大叔不同,钟离昧就跟张白纸差不多,上面只有寥寥几笔,划写的笔迹... -->>
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