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李伟跟麻旺财,刚才听了徐雅的话,正一起研究着,等下煮什么汤来。这个还没决定好,但见徐雅跟王桂兰说着话,他们就去了厨房。
后院这边,就剩下徐雅跟王桂兰了。
“我想找霍团长要个张末的电话。”王桂兰有点小心翼翼的问。
徐雅倒是很直爽的回答道,“行啊,等我回去,找老霍要了,抄写给你。大姐,你还有别的事儿吗?没有的话,我就先去厨房里去了,现在要炒料,估计会忙上一会儿。”
王桂兰一直想问的话,终于问了出来,现在也没别的事儿了,心里一阵轻松。
脸上笑容也灿烂了起来。
“行,你忙你的去,孩子我来帮你们带。自打麻师傅来了,后厨的活儿都没我干的了,除了帮忙收收桌子,倒也是轻松。”
徐雅笑了笑,说了个好!
她到了后厨,跟李伟、麻旺财,商量了下。
反正卖麻辣烫用的小推车,是两个单独的四方锅子,下面有个槽是用来装煤气的,两个锅子的话,徐雅就打算让李伟跟麻旺财,炒两个底料。
一个自然是用麻辣的,麻辣烫自然是要用麻辣底料的,另外一个,说着是要用番茄底料,但随着天气越来越热,用番茄的话,怕会坏了味道。
还是选择用大骨汤底。
“目前咱们就用这两个底料,你们要是有好的意见,还可以提出来。麻师傅,尤其是你,别觉着自己是刚来,啥话的不好意思说,有什么好的意见,还是要提出来的。”
麻旺财赶紧说道,“这个肯定的,东家你放心,有好的意见,我肯定会说出来的。”
“那就行,剩下的你们自己弄,汤料现在是一大锅,一定要调好味道。对了,还有个事儿,得交给李师傅你来。”
瞧她,差点又要忘记了。
“东家,你说,是什么事儿?”
“煤气罐,这个还要你去跑一趟,咱们这个要提前弄好,省的开始卖麻辣烫的时候,再给忘记了。”
徐雅说着,算了下日子。
“咱们就十八那天下午三点开始试营业,到时候我带几个朋友来,你们多准备点肉,你们俩都会打丸子,咱们弄点手工丸子。牛肉跟羊肉的话,看着分量买,一个签子上串三个就行了。咱们卖的不贵,量相对来说,也不算少了。”
按照徐雅定的价格,一毛钱三个竹签,这个是肉类,蔬菜类的是,一毛钱五个竹签。
徐雅没敢卖多贵,她做的就是薄利多销,卖的多了,挣钱也就多了。
要是麻辣烫做的好了,吸引了一批稳定的食客,她肯定要立刻开办店铺,抓住时机,先将钱给挣到手。
徐雅本来是打算想搞大酒店的,可就她目前的人手跟存款,还不足以开。
再说,只要父亲在北城给她看中了房子,她要是买了房子,就瞬间成为穷光蛋,还是要多挣点钱。
听徐雅说好,李伟跟麻旺财,心里也有底儿了,反正一切都有东家来... -->>
李伟跟麻旺财,刚才听了徐雅的话,正一起研究着,等下煮什么汤来。这个还没决定好,但见徐雅跟王桂兰说着话,他们就去了厨房。
后院这边,就剩下徐雅跟王桂兰了。
“我想找霍团长要个张末的电话。”王桂兰有点小心翼翼的问。
徐雅倒是很直爽的回答道,“行啊,等我回去,找老霍要了,抄写给你。大姐,你还有别的事儿吗?没有的话,我就先去厨房里去了,现在要炒料,估计会忙上一会儿。”
王桂兰一直想问的话,终于问了出来,现在也没别的事儿了,心里一阵轻松。
脸上笑容也灿烂了起来。
“行,你忙你的去,孩子我来帮你们带。自打麻师傅来了,后厨的活儿都没我干的了,除了帮忙收收桌子,倒也是轻松。”
徐雅笑了笑,说了个好!
她到了后厨,跟李伟、麻旺财,商量了下。
反正卖麻辣烫用的小推车,是两个单独的四方锅子,下面有个槽是用来装煤气的,两个锅子的话,徐雅就打算让李伟跟麻旺财,炒两个底料。
一个自然是用麻辣的,麻辣烫自然是要用麻辣底料的,另外一个,说着是要用番茄底料,但随着天气越来越热,用番茄的话,怕会坏了味道。
还是选择用大骨汤底。
“目前咱们就用这两个底料,你们要是有好的意见,还可以提出来。麻师傅,尤其是你,别觉着自己是刚来,啥话的不好意思说,有什么好的意见,还是要提出来的。”
麻旺财赶紧说道,“这个肯定的,东家你放心,有好的意见,我肯定会说出来的。”
“那就行,剩下的你们自己弄,汤料现在是一大锅,一定要调好味道。对了,还有个事儿,得交给李师傅你来。”
瞧她,差点又要忘记了。
“东家,你说,是什么事儿?”
“煤气罐,这个还要你去跑一趟,咱们这个要提前弄好,省的开始卖麻辣烫的时候,再给忘记了。”
徐雅说着,算了下日子。
“咱们就十八那天下午三点开始试营业,到时候我带几个朋友来,你们多准备点肉,你们俩都会打丸子,咱们弄点手工丸子。牛肉跟羊肉的话,看着分量买,一个签子上串三个就行了。咱们卖的不贵,量相对来说,也不算少了。”
按照徐雅定的价格,一毛钱三个竹签,这个是肉类,蔬菜类的是,一毛钱五个竹签。
徐雅没敢卖多贵,她做的就是薄利多销,卖的多了,挣钱也就多了。
要是麻辣烫做的好了,吸引了一批稳定的食客,她肯定要立刻开办店铺,抓住时机,先将钱给挣到手。
徐雅本来是打算想搞大酒店的,可就她目前的人手跟存款,还不足以开。
再说,只要父亲在北城给她看中了房子,她要是买了房子,就瞬间成为穷光蛋,还是要多挣点钱。
听徐雅说好,李伟跟麻旺财,心里也有底儿了,反正一切都有东家来... -->>
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