二四中文网 www.24zw.net,重生后被美食淹没 完结+番外无错无删减全文免费阅读!
,但里头刚吃过麻辣烫,香喷喷的气味扑面而来,馋劲儿一下就上来了。
“我们这有麻辣烫、炸串和烤串,你可以自己点的,价格都写在墙上呢。”时尉写的价格利润空间大,但是价格和国营饭店比起来却不是多贵。
国营饭店的利润低,那是因为人员的冗杂,一个小馆子就两三个服务员、三四个厨子、还配着专门的经理、后勤、财务,这些人的工资全是成本。还有就是客流量问题。服务员的脾气大,厨师的脾气大,客人想多点的都没得点,卖出去的菜少了,赚得钱可不就少了嘛!再加上不是所有的人都愿意受那脾气,被气过几次后自然就不想再去了。
燕大这附近住的人家都是家庭情况比较好的,兜里有钱,但因为物质匮乏的原因,大多都不怎么能花出去,所以有花钱的机会,在花钱这方面都是比较舍得的。
时尉在选择的时候特意把香味放在了首位,人人肚里没有油水,嘴巴都馋,这里再有香味刺激着,本来不想吃的,也要被这味道给勾进来。
“这麻辣烫辣吗?”客人有点犹豫地问。燕京这地方口味虽然比较重,但那是先闲的重,吃辣倒是不厉害。
“不辣的,汤是清汤,辣椒油在这里,叫号端走的时候再自己看着放就行了。”
为了勾人,时尉可是特意去洗了大照片挂墙上的,红通通泛着亮光的麻辣烫照片在墙上一挂就能把人给看饿掉。
客人一听就不再犹豫了:“那就给我来一碗麻辣烫,加个蛋。”
“麻辣烫一碗八毛,煎蛋两毛五给您打八八折,收您九毛二。”时尉在单子上钩好,然后问,“现在开业做活动,把优惠券留着,集满十个章子免费换一碗麻辣烫,您看您还需要点点别的什么吗?满三块钱盖一个章。”
客人一听这话就犹豫了,一碗麻辣烫八毛不贵,国营饭店那阳春面还得九毛一碗呢,打八八折又有集章活动,相当于又送了优惠。送上门的优惠不用掉,心里怎么也不得劲儿,反正也不贵。
客人咬咬牙,然后到了两个大冰柜前开始挑选。
“一串就只有这么点吗?”一串一毛三毛的不贵,但这签子上的东西太少了,让人犯嘀咕。
时尉虽然可以买了短一些的签子为了让食材看起来没那么少,但东西本身就不多,这么看也只能是相对变多了。
“都是用油炸的,赚不了什么钱,您先点了试试,要是不好吃我就不收钱了。”时尉又说。
时尉那嘴别的不行,忽悠那是一来一个准,客人听了后果然不再犹豫了。照着时尉说的,拿着篮子一串一串的挑,最后挑了七串荤和三串素。
时尉受了三块零三分钱,写好单子给了客人一木牌,让他待会儿拿木牌换吃的。
“嘿,这还怪有意思的。”客人忍不住笑。燕京人爱唠嗑,不过还没等他开始和时尉唠,先前点的麻辣烫已经好了,柜台上放着辣油、香菜和葱,客人一样夹了一点,一边说着还怪快的,一边把麻辣烫端到桌子上,然后一股猛烈的香味就出来了,那是比麻辣烫要香得多的香味。
,但里头刚吃过麻辣烫,香喷喷的气味扑面而来,馋劲儿一下就上来了。
“我们这有麻辣烫、炸串和烤串,你可以自己点的,价格都写在墙上呢。”时尉写的价格利润空间大,但是价格和国营饭店比起来却不是多贵。
国营饭店的利润低,那是因为人员的冗杂,一个小馆子就两三个服务员、三四个厨子、还配着专门的经理、后勤、财务,这些人的工资全是成本。还有就是客流量问题。服务员的脾气大,厨师的脾气大,客人想多点的都没得点,卖出去的菜少了,赚得钱可不就少了嘛!再加上不是所有的人都愿意受那脾气,被气过几次后自然就不想再去了。
燕大这附近住的人家都是家庭情况比较好的,兜里有钱,但因为物质匮乏的原因,大多都不怎么能花出去,所以有花钱的机会,在花钱这方面都是比较舍得的。
时尉在选择的时候特意把香味放在了首位,人人肚里没有油水,嘴巴都馋,这里再有香味刺激着,本来不想吃的,也要被这味道给勾进来。
“这麻辣烫辣吗?”客人有点犹豫地问。燕京这地方口味虽然比较重,但那是先闲的重,吃辣倒是不厉害。
“不辣的,汤是清汤,辣椒油在这里,叫号端走的时候再自己看着放就行了。”
为了勾人,时尉可是特意去洗了大照片挂墙上的,红通通泛着亮光的麻辣烫照片在墙上一挂就能把人给看饿掉。
客人一听就不再犹豫了:“那就给我来一碗麻辣烫,加个蛋。”
“麻辣烫一碗八毛,煎蛋两毛五给您打八八折,收您九毛二。”时尉在单子上钩好,然后问,“现在开业做活动,把优惠券留着,集满十个章子免费换一碗麻辣烫,您看您还需要点点别的什么吗?满三块钱盖一个章。”
客人一听这话就犹豫了,一碗麻辣烫八毛不贵,国营饭店那阳春面还得九毛一碗呢,打八八折又有集章活动,相当于又送了优惠。送上门的优惠不用掉,心里怎么也不得劲儿,反正也不贵。
客人咬咬牙,然后到了两个大冰柜前开始挑选。
“一串就只有这么点吗?”一串一毛三毛的不贵,但这签子上的东西太少了,让人犯嘀咕。
时尉虽然可以买了短一些的签子为了让食材看起来没那么少,但东西本身就不多,这么看也只能是相对变多了。
“都是用油炸的,赚不了什么钱,您先点了试试,要是不好吃我就不收钱了。”时尉又说。
时尉那嘴别的不行,忽悠那是一来一个准,客人听了后果然不再犹豫了。照着时尉说的,拿着篮子一串一串的挑,最后挑了七串荤和三串素。
时尉受了三块零三分钱,写好单子给了客人一木牌,让他待会儿拿木牌换吃的。
“嘿,这还怪有意思的。”客人忍不住笑。燕京人爱唠嗑,不过还没等他开始和时尉唠,先前点的麻辣烫已经好了,柜台上放着辣油、香菜和葱,客人一样夹了一点,一边说着还怪快的,一边把麻辣烫端到桌子上,然后一股猛烈的香味就出来了,那是比麻辣烫要香得多的香味。