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是小妹嘛,怎么这么有空来家里了?”突然转了话头,“莫不是跟妹夫吵架了吧?”
杜氏眉毛一挑,看着林夏的眼神都嫌弃了几分。她可不想要林夏跟雷彪吵架要住到娘家里来,管吃管喝的要不少钱呢,正所谓嫁出去的女儿泼出去的水。
林夏心中冷哼一声,心想着赵氏也是个重男轻女的,眼睁睁看着杜氏打骂自己的女儿还无动于衷,上次因为鸡蛋在饭桌上也打了林欣欣一巴掌。暗暗叹气,她这是摊上一家子什么人啊!
但脸上还是不动声色的道:“这不搬新家了嘛,要请大家伙来家里吃顿饭呀,日子定在了后天。”自动把赵氏后面补充的话给忽视了。
杜氏的脸色这才缓了缓,“知道了,我们会早些过去的。”
赵氏笑嘻嘻的插话,“小妹打算做什么席面呀?”
林夏看着那赵氏虚假的笑脸以及发着光的眼睛,不禁感叹这赵氏简直就是翻版杜氏啊。“我这心里有数了,到时候大家敞开了来吃!吃的热热闹闹的就行!”
林夏不想继续跟这两个女人瞎扯,看了一眼还在抽泣的林欣欣,只能暗暗叹气,爱莫能助了。“娘,三嫂,你们忙着,我还要去下一家。”
杜氏注意到林夏的眼神往林欣欣身上停留了数秒,也没多说什么,摆了摆手示意林夏可以走了。
到了晚上,雷彪才从青候县里回来,林夏赶紧把火锅清汤的配料捣碎碾压成了粉末,留出了一部分装好,打算以后再用。
还买了些招待客人的点心零嘴,雷彪也没买多精致的,无非就是炒瓜子,炒花生和桂花糕。
第二天一早,林夏特地把上次请来的张婶和郭婶再次请来,又去别人家田里买了不少的蔬菜,还买了些鱼、猪肉、鸡。拖着整整一车的食材回到家里,便开始折腾起来。
郭婶和张婶自然是喜的很,可是一听林夏光要洗菜切菜,鱼肉要剁了用勺子刮鱼肉,猪肉全部剁成肉泥,完全不懂这林夏要煮些什么东西,但还是尽心尽力的全部弄好了。
林夏将剁好的猪肉泥放上葱姜汁,花椒水,淀粉和些许的糖,再搓成肉丸子,下进烧开的热水里直到成型,再放入冷水中过凉,这样猪肉丸子就这样搞定了。鱼肉丸子也是这一操作,看的郭婶张婶一脸懵逼,这她们还是第一次知道原来丸子是这样做的。
在这边吃肉丸子的实在是少,因为没人愿意这么折腾肉,搞出这么多的花样来。
开始准备鸳鸯火锅的清汤,林夏也没有避着郭婶和张婶。直接从水缸里挑出一大锅的净灵水,把母鸡和猪骨头放进水里熬三个小时,三个小时之后再把已经煎好的鲫鱼放在汤里继续熬十多分钟,直到汤变成牛奶颜色的白。
林夏直接取用了汤,放了生姜片,葱段,些许盐、磨好的胡椒粉,这样鸳鸯锅清汤就搞定了。
张婶和郭婶还有些不明白,这林夏折腾了这么久居然就煮了个汤,问道:“那鸡、骨头和鱼都不要了,就要个汤?”她们可不能够接受一个汤做的这么奢侈浪费!(未完待续)
是小妹嘛,怎么这么有空来家里了?”突然转了话头,“莫不是跟妹夫吵架了吧?”
杜氏眉毛一挑,看着林夏的眼神都嫌弃了几分。她可不想要林夏跟雷彪吵架要住到娘家里来,管吃管喝的要不少钱呢,正所谓嫁出去的女儿泼出去的水。
林夏心中冷哼一声,心想着赵氏也是个重男轻女的,眼睁睁看着杜氏打骂自己的女儿还无动于衷,上次因为鸡蛋在饭桌上也打了林欣欣一巴掌。暗暗叹气,她这是摊上一家子什么人啊!
但脸上还是不动声色的道:“这不搬新家了嘛,要请大家伙来家里吃顿饭呀,日子定在了后天。”自动把赵氏后面补充的话给忽视了。
杜氏的脸色这才缓了缓,“知道了,我们会早些过去的。”
赵氏笑嘻嘻的插话,“小妹打算做什么席面呀?”
林夏看着那赵氏虚假的笑脸以及发着光的眼睛,不禁感叹这赵氏简直就是翻版杜氏啊。“我这心里有数了,到时候大家敞开了来吃!吃的热热闹闹的就行!”
林夏不想继续跟这两个女人瞎扯,看了一眼还在抽泣的林欣欣,只能暗暗叹气,爱莫能助了。“娘,三嫂,你们忙着,我还要去下一家。”
杜氏注意到林夏的眼神往林欣欣身上停留了数秒,也没多说什么,摆了摆手示意林夏可以走了。
到了晚上,雷彪才从青候县里回来,林夏赶紧把火锅清汤的配料捣碎碾压成了粉末,留出了一部分装好,打算以后再用。
还买了些招待客人的点心零嘴,雷彪也没买多精致的,无非就是炒瓜子,炒花生和桂花糕。
第二天一早,林夏特地把上次请来的张婶和郭婶再次请来,又去别人家田里买了不少的蔬菜,还买了些鱼、猪肉、鸡。拖着整整一车的食材回到家里,便开始折腾起来。
郭婶和张婶自然是喜的很,可是一听林夏光要洗菜切菜,鱼肉要剁了用勺子刮鱼肉,猪肉全部剁成肉泥,完全不懂这林夏要煮些什么东西,但还是尽心尽力的全部弄好了。
林夏将剁好的猪肉泥放上葱姜汁,花椒水,淀粉和些许的糖,再搓成肉丸子,下进烧开的热水里直到成型,再放入冷水中过凉,这样猪肉丸子就这样搞定了。鱼肉丸子也是这一操作,看的郭婶张婶一脸懵逼,这她们还是第一次知道原来丸子是这样做的。
在这边吃肉丸子的实在是少,因为没人愿意这么折腾肉,搞出这么多的花样来。
开始准备鸳鸯火锅的清汤,林夏也没有避着郭婶和张婶。直接从水缸里挑出一大锅的净灵水,把母鸡和猪骨头放进水里熬三个小时,三个小时之后再把已经煎好的鲫鱼放在汤里继续熬十多分钟,直到汤变成牛奶颜色的白。
林夏直接取用了汤,放了生姜片,葱段,些许盐、磨好的胡椒粉,这样鸳鸯锅清汤就搞定了。
张婶和郭婶还有些不明白,这林夏折腾了这么久居然就煮了个汤,问道:“那鸡、骨头和鱼都不要了,就要个汤?”她们可不能够接受一个汤做的这么奢侈浪费!(未完待续)