[七五]大宋小吏_分卷阅读_98 (2/2)
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清淡的画面,直到后来他自己吃到了这道菜,才发现完全不同,那一盘子的红油辣椒,别提多火爆了。
这时候虽然没有辣椒,却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。
牛二煮着牛肉,那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来,叫人给杨士蘅送过去。
只是没多久,菜粥被退了回来。
杨士蘅嫌太清淡了。
柳氏撅起了嘴,“肉粥便嫌腻,菜粥便太清淡。”
杨氏苦笑一声,“郎君近来口里淡,大夫说是肠胃不好。”
管事出现在了门口:“别说了,郎君正发火呢,说他一个度支司郎中,连碗水饭也吃不好。你们再做一碗吧——小二,你也做一碗试试。”
“……哦。”牛二应了一声,心道这位郎君脾气还真大。
杨士蘅是汴京人,牛二就当他和自己认识的汴京人一样爱吃甜的了,下手将胡桃、松子、栗、红豆、莲子、花生、红枣、芡实等等与米合水煮。
柳氏和杨氏那边,也分开了,一人做了菜粥一人做了肉粥。
柳氏看到牛二做的粥,不禁皱起了眉:“小二,你这做的哪里是粥?”
牛二笑了笑,“怎么不是粥呢?”
柳氏摇头道:“入了如此多的果品,失了粥之正味耶!”
杨氏也说道:“不错,水米融洽,柔腻如一,谓之粥也。你这粥加了这样多东西,出来的味道岂不是又杂又怪?”
牛二被两位前辈批评,却是好脾气地笑说:“我这个,叫八宝粥,正是要取诸多果品之味呢,郎君不是口中淡么?”
他说着,又当着柳氏和杨氏的面不要钱似的往粥里狂撒饴糖。
柳氏&杨氏:“……”
两人对视一眼,都无奈地摇了摇头,真是胡闹啊!也不听人劝,看来这孩子能不能待过今日,都不一定了。
三人的粥都煮好了,被端去了杨士蘅院里。
……
过不了多久,一个小厮跑到后厨来传话:“新厨子在哪?水煮牛肉做得好,大郎要当面打赏。”
柳氏和杨氏心平气和,先前牛二做的肉片她们也看了,的确像是大郎会喜欢的类型。
牛二站出来一步,还没说话,管事又匆匆走过来了,“小二,那粥不错,郎君吃得下了,你跟我来领赏。”
这句话却是令柳氏和杨氏吃惊无比,那么多东西混在一起,味道应该杂乱无章才对,怎的郎君那样挑嘴的人还吃下了?难道口里就淡到这个地步,非得重味来冲了?
两人细细一咀嚼,又觉得还有一个可能。
那就是这牛二的粥杂而不乱,反而呈现出了难得的融洽。
联想到牛二起的粥名,她们心中就更是有些确认了。不是主次不分,而是各个都是“宝”,各个都出彩,所以才叫八宝粥。
管两位厨娘心里想的什么,其他人你看我我看你,最后那小厮退了一步,叫牛二先跟管事去了。
不然怎样,儿子还能和老子抢人不成?
……
杨士蘅仍旧未亲自见牛二,牛二去领赏,也就是跟管事在杨士蘅房外默默行个礼,然后在大管家那里拿赏钱。
大管家年纪约莫五十了,板着脸,小眼睛在牛二身上扫了几遍,好似没挑出什么毛病。
牛二浑然不觉一般,冲大管家甜甜一笑:“谢谢。”
清淡的画面,直到后来他自己吃到了这道菜,才发现完全不同,那一盘子的红油辣椒,别提多火爆了。
这时候虽然没有辣椒,却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。
牛二煮着牛肉,那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来,叫人给杨士蘅送过去。
只是没多久,菜粥被退了回来。
杨士蘅嫌太清淡了。
柳氏撅起了嘴,“肉粥便嫌腻,菜粥便太清淡。”
杨氏苦笑一声,“郎君近来口里淡,大夫说是肠胃不好。”
管事出现在了门口:“别说了,郎君正发火呢,说他一个度支司郎中,连碗水饭也吃不好。你们再做一碗吧——小二,你也做一碗试试。”
“……哦。”牛二应了一声,心道这位郎君脾气还真大。
杨士蘅是汴京人,牛二就当他和自己认识的汴京人一样爱吃甜的了,下手将胡桃、松子、栗、红豆、莲子、花生、红枣、芡实等等与米合水煮。
柳氏和杨氏那边,也分开了,一人做了菜粥一人做了肉粥。
柳氏看到牛二做的粥,不禁皱起了眉:“小二,你这做的哪里是粥?”
牛二笑了笑,“怎么不是粥呢?”
柳氏摇头道:“入了如此多的果品,失了粥之正味耶!”
杨氏也说道:“不错,水米融洽,柔腻如一,谓之粥也。你这粥加了这样多东西,出来的味道岂不是又杂又怪?”
牛二被两位前辈批评,却是好脾气地笑说:“我这个,叫八宝粥,正是要取诸多果品之味呢,郎君不是口中淡么?”
他说着,又当着柳氏和杨氏的面不要钱似的往粥里狂撒饴糖。
柳氏&杨氏:“……”
两人对视一眼,都无奈地摇了摇头,真是胡闹啊!也不听人劝,看来这孩子能不能待过今日,都不一定了。
三人的粥都煮好了,被端去了杨士蘅院里。
……
过不了多久,一个小厮跑到后厨来传话:“新厨子在哪?水煮牛肉做得好,大郎要当面打赏。”
柳氏和杨氏心平气和,先前牛二做的肉片她们也看了,的确像是大郎会喜欢的类型。
牛二站出来一步,还没说话,管事又匆匆走过来了,“小二,那粥不错,郎君吃得下了,你跟我来领赏。”
这句话却是令柳氏和杨氏吃惊无比,那么多东西混在一起,味道应该杂乱无章才对,怎的郎君那样挑嘴的人还吃下了?难道口里就淡到这个地步,非得重味来冲了?
两人细细一咀嚼,又觉得还有一个可能。
那就是这牛二的粥杂而不乱,反而呈现出了难得的融洽。
联想到牛二起的粥名,她们心中就更是有些确认了。不是主次不分,而是各个都是“宝”,各个都出彩,所以才叫八宝粥。
管两位厨娘心里想的什么,其他人你看我我看你,最后那小厮退了一步,叫牛二先跟管事去了。
不然怎样,儿子还能和老子抢人不成?
……
杨士蘅仍旧未亲自见牛二,牛二去领赏,也就是跟管事在杨士蘅房外默默行个礼,然后在大管家那里拿赏钱。
大管家年纪约莫五十了,板着脸,小眼睛在牛二身上扫了几遍,好似没挑出什么毛病。
牛二浑然不觉一般,冲大管家甜甜一笑:“谢谢。”