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二四中文网 www.24zw.net,超时空之头号赢家无错无删减全文免费阅读!

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    一个宾馆酒店档次的高低主要看硬件和软件。

    硬件就是整体设施、装修装饰,软件就是服务。

    都说一个宾馆好,高档,好到底好在哪里?关键还是装潢,内部装潢!装潢、装饰很重要!

    一看鸿运厅的装潢,就知道是高大上,明眼人都能看出,“高端大气上档次”。就连老爷子视物不清,在沙发上坐了一会,就知道很上档次。感觉很灵敏,比眼睛还好使。

    然后就是看菜品,就这一桌子丰盛的菜肴,豪华、精美,有的恨不得连名字都不知道。

    最后就是服务,

    宾馆酒店其实就是服务业,评判酒店档次除了硬件外最重要的就是服务了。

    鸿运厅的一共有两个服务生在忙。

    从入座时,服务生替女士、小美女、老爷子拉椅子这个细节,就可以可能看出服务还是比较到位的。

    先坐下来的朱小芳什么都没有说,服务生拉开椅子时,一屁股就坐在椅子上,心想:这个服务生多此一举。

    当朱小芳看到郦媛莎、吴静两人说声“Thank you!谢谢!”,心里一愣,等再听到叶晓也学着说“谢谢”时,脸霎时就红了。

    这才知道什么叫礼节,人与人的素质立见高下。

    相比大小美女的言行举止,朱小芳终于知道什么叫差别了。心里立马改变“不就是一个花瓶”的想法。

    ……

    培训过的和没有培训的就是不一样!

    在就餐之前,郦媛莎就把就餐的礼仪特意给叶晓、吴静等人讲了一遍。

    什么入座的礼仪,先请客人入座上席,然后是爷爷坐在客人旁,吴静坐在爷爷旁边,负责给爷爷夹菜,最后是依次入座。

    入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐直,不要低头。

    进餐时,先请客人、长者动筷子,吃饭时不要出声音,尤其是不能咀嚼出声音,喝汤也不要发出声响,不要把碗端在嘴边喝,汤热了,就等凉了再喝,不要一边吹一边喝。

    吃鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外吐,也不要往地上扔,要慢慢用手放到自己的碟子里,等等!

    ……

    菜上齐后,服务生,又把玻璃杯中叠卷好的餐巾铺在每个人面前,并用骨盘压好。然后从纸质筷子套中取出黑色的合金筷,上头还镶嵌着合金腊梅图案,看着就很精致。

    看到桌上有高档白酒、几瓶冰镇的啤酒、饮料。刘炼就问:“大家是喝白酒、还是喝冰镇的啤酒。”

    朱勇、朱刚说喝白酒!

    当时李委员看到高档白酒,眼睛就瞪直了,那种看到好酒后,眼珠子就拔不出来了,一副馋酒的样子表露无疑。也说:“喝白酒好,喝啤酒不上档次,和满桌的美味佳肴不搭。”

    另一个服务生征得郦媛莎的同意,打开两瓶高档的白酒。毕竟这是上头再三关照过“一定要招待好的”的正主!

    刘炼接过服务生酒瓶:“谢谢你,我来斟酒吧。”

    刘炼从朱队长开始斟上,然后是朱刚副队长,姓李的委员。

    斟酒时,刘炼都会说一句:“酒满敬人!”

    朱小芳也是将近四十岁的人,所以刘炼很客气地喊:“朱女士,请问你是喝白酒?还是饮料?”

    朱小芳平时也能喝点白酒,一看这白酒是好酒,就不客气地说:“就喝白酒吧。”

    刘炼把朱小芳的酒也满上。

    一般情况下,在古代,是“茶七酒八”。

    即:主人若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。

    这样客人端茶杯饮用时,不至于因茶水外溢而失礼。

    其中还含有一定的科学道理:茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散。

    若以酒敬客,斟酒以斟到八分程度为好,不宜斟满了。

    ……

    在现实生活中,“茶七”没错。

    在民间有“茶满欺人”的说法。说的是茶不能倒得太满,最好是七分满。因为茶是要趁热喝的,如果倒得太满,就会烫着客人的手,茶水洒落到衣裤、桌子上,或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,会让人觉得尴尬而不自在。

    但“酒八”,就说不过去了。

    刘炼知道与“茶满欺人”相对应的应是“酒满敬人”。

    “无酒不成席”,就作为待客的上乘之物,现在的人喝酒都是冷着喝的,不像古代喝酒要加热。把酒倒满杯是表示敬意和诚意的象征,尤其是今天宴请朱队长一行,酒满才代表实心实意。

    即使洒落一些在地、在身、在桌,席间的酒气... -->>

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