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洛秋被老人突然转变的态度搞得有点懵,刚才老人的古怪脾气,在洛秋自报家门之后,瞬间就消失不见,再难觅踪迹。
听到老人的笑谈,洛秋也是应和地笑了两声,开口说道:“是小子没第一时间说出到此缘由,才导致老先生没能认出小子。”
老人听了,哈哈大笑。他枯燥如同枯死大树树皮的脸,狠狠地皱着,看着他的脸,若不是发出了那呼呼的笑声,根本不会有人认为他是在笑。
老人挥手做请,邀请洛秋进入里屋。
洛秋听了,面色瞬间变得潮红。
他忍了很久了。
那让他魂牵梦绕的香味,此时就在眼前。
在他进屋的一瞬间,他便闻到了。
陈年醉!
自古酿酒之艺,便繁多无比,虽大致工艺相同,可是不同派系酿出来的酒,口感都是不同。
洛恒对洛秋说过,那关乎酿酒人的心。
使酒曲与熟稻搅和,搅拌力度,由酿酒人决定。
酿酒人用力柔,则酒柔;若酿酒人用力刚,则酒烈。
再加以材料不同的比例,可以酿出不同口感的酒。
可是,酿法三千,陈年醉不入其中任何一法。
洛恒说,陈年醉的配方,举世皆知,可是酿酒大家无数,却少有成功酿出陈年醉者。
陈年醉,最重要的是酿酒人的心。
不解岁月之道,难酿陈年之醉。
酒道,即以酒证道。酿万种酒,证万种道。凡人但使悟得一种道,便可著书立说,成为大家。而若想成为酒道大师,则需证百般道。
其中艰难,可见一斑。
也正因为酒道的繁杂,所以酒道少有人继承,已近失传。
而此时,在这破旧房子中,这古怪脾气的老头,便是懂得岁月酒道,可以酿出陈年醉!
洛秋站在原地,看着院子尽头那亦十分陈旧的木门,却是觉得那扇门仿佛通往天堂。
“老先生,您刚才,可是打开了一坛陈年醉?”洛秋此时的目中闪着光,他轻轻地舔了一下嘴唇,问道。
老人却是一惊,目中带着一种诧异。
“老朽刚刚确实是打开了一坛陈年醉,洛侄懂得此名,尚还可解,老朽曾经送给洛兄一坛,应该是在你面前饮了,并告知你名字。可是,老朽家中此前无人拜访,酒坛也是刚打开不久,少年莫非站在此处,便嗅到了屋内陈年醉味?”
洛秋却是哈哈一笑,羞愧地说道:“小子自幼跟随伯父饮遍天下名酒,却唯独被十岁生辰那日伯父取出的一坛貌不惊人的老酒勾了馋虫,那日饮后,魂牵梦绕,终日不得再见,每晚做梦,也是那酒之味道。随时间渐远,那老酒香味在小子脑中,不曾模糊,反而日欲清晰。此日终得幸邻近,便老远嗅出了陈年醉。”
老人听了,哈哈大笑。“少年饮酒,虽不提倡。但是若是洛兄带出来的小家伙,纵是少年,却不可以少年之心度之。既然你那么喜欢老朽酿的陈年醉,那便进入屋去,与老朽同饮,何如?”
少年眼中光芒更甚,却是连声道好,向里屋走去。
老人笑了,声音有些沙哑,似乎因为长时间不与他人说话,突然说那么多话,嗓子有点干涩,此时看少年进去,也是笑着,跟进里屋。
…………
这一栋房子,从头到尾都是古老而破旧的,所以,进入里屋,没有丝毫意外的,其内的物件也都是上了年岁的。
一个斑驳有些残破的桌子,尚能立... -->>
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洛秋被老人突然转变的态度搞得有点懵,刚才老人的古怪脾气,在洛秋自报家门之后,瞬间就消失不见,再难觅踪迹。
听到老人的笑谈,洛秋也是应和地笑了两声,开口说道:“是小子没第一时间说出到此缘由,才导致老先生没能认出小子。”
老人听了,哈哈大笑。他枯燥如同枯死大树树皮的脸,狠狠地皱着,看着他的脸,若不是发出了那呼呼的笑声,根本不会有人认为他是在笑。
老人挥手做请,邀请洛秋进入里屋。
洛秋听了,面色瞬间变得潮红。
他忍了很久了。
那让他魂牵梦绕的香味,此时就在眼前。
在他进屋的一瞬间,他便闻到了。
陈年醉!
自古酿酒之艺,便繁多无比,虽大致工艺相同,可是不同派系酿出来的酒,口感都是不同。
洛恒对洛秋说过,那关乎酿酒人的心。
使酒曲与熟稻搅和,搅拌力度,由酿酒人决定。
酿酒人用力柔,则酒柔;若酿酒人用力刚,则酒烈。
再加以材料不同的比例,可以酿出不同口感的酒。
可是,酿法三千,陈年醉不入其中任何一法。
洛恒说,陈年醉的配方,举世皆知,可是酿酒大家无数,却少有成功酿出陈年醉者。
陈年醉,最重要的是酿酒人的心。
不解岁月之道,难酿陈年之醉。
酒道,即以酒证道。酿万种酒,证万种道。凡人但使悟得一种道,便可著书立说,成为大家。而若想成为酒道大师,则需证百般道。
其中艰难,可见一斑。
也正因为酒道的繁杂,所以酒道少有人继承,已近失传。
而此时,在这破旧房子中,这古怪脾气的老头,便是懂得岁月酒道,可以酿出陈年醉!
洛秋站在原地,看着院子尽头那亦十分陈旧的木门,却是觉得那扇门仿佛通往天堂。
“老先生,您刚才,可是打开了一坛陈年醉?”洛秋此时的目中闪着光,他轻轻地舔了一下嘴唇,问道。
老人却是一惊,目中带着一种诧异。
“老朽刚刚确实是打开了一坛陈年醉,洛侄懂得此名,尚还可解,老朽曾经送给洛兄一坛,应该是在你面前饮了,并告知你名字。可是,老朽家中此前无人拜访,酒坛也是刚打开不久,少年莫非站在此处,便嗅到了屋内陈年醉味?”
洛秋却是哈哈一笑,羞愧地说道:“小子自幼跟随伯父饮遍天下名酒,却唯独被十岁生辰那日伯父取出的一坛貌不惊人的老酒勾了馋虫,那日饮后,魂牵梦绕,终日不得再见,每晚做梦,也是那酒之味道。随时间渐远,那老酒香味在小子脑中,不曾模糊,反而日欲清晰。此日终得幸邻近,便老远嗅出了陈年醉。”
老人听了,哈哈大笑。“少年饮酒,虽不提倡。但是若是洛兄带出来的小家伙,纵是少年,却不可以少年之心度之。既然你那么喜欢老朽酿的陈年醉,那便进入屋去,与老朽同饮,何如?”
少年眼中光芒更甚,却是连声道好,向里屋走去。
老人笑了,声音有些沙哑,似乎因为长时间不与他人说话,突然说那么多话,嗓子有点干涩,此时看少年进去,也是笑着,跟进里屋。
…………
这一栋房子,从头到尾都是古老而破旧的,所以,进入里屋,没有丝毫意外的,其内的物件也都是上了年岁的。
一个斑驳有些残破的桌子,尚能立... -->>
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