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二四中文网 www.24zw.net,边城伊人文集无错无删减全文免费阅读!

康等维生素类补药,而粗粮里不也含丰富的维生素吗?说做就做,我放下电话就去买妈妈所说的粗粮。接下来的日子,每天两顿米饭里我分别加了适量的粗粮。儿子爱吃,我好高兴。后来,我又“开发”了新的花样品种,比如,我尝试着用花生、玉米棒、红枣、地瓜、芋头、麦片等做配料,效果出奇的好:首先,花样米饭在视觉上就刺激人的胃口,增加人的食欲,孩子吃饭积极性高了!第二,味道好,营养好,显奇效——儿子的体质奇迹般的好起来了!我的菜、汤的做法几乎没有什么变化,唯一变了的就是米饭的做法。我实践着花样米饭的做法已经一年半,儿子也一年多没打一个喷嚏了!我相信,这都是花样米饭的功劳!

    (二)花样米饭的科学依据

    我的花样米饭因何有如此奇效?后来,我从书上、网上了解到:我米饭里的配料,虽普通,却都是珍品呢!每顿饭吃一点,天长日久,就发生了奇效。现在,我摘录板栗、地瓜、花生的营养知识,供朋友们参考,同样,大家也能认识到花样米饭的科学依据——

    板栗含有大量的植物蛋白以及维生素a、e,磷和单宁酸含量也不少,适量食用可增强体力,改善虚弱体质;板栗含有白米所缺少的维生素b和氨基酸,若与米同煮,可以互补而提高营养价值。

    地瓜地瓜所含食物纤维能刺激胃肠蠕动,促进消化,并使排便顺畅,可以消除慢性的便秘习惯。地瓜中维生素c含量丰富,每天只需吃一条中等大小的地瓜,就能摄取到人体一天所需维生素c含量;而食用大量维生素c,能有效预防感冒的发生。地瓜中含维生素b1,更是其他薯类比不上的。而肉质呈黄橘色的地瓜中,含有不少的胡萝卜素,能有效地预防夜盲症的发生,并且兼具有强化视力的功能。

    花生花生是营养优异且均衡的食品,所含维生素b群之一的胆碱,是一种抗脂肪物质,含量非常高,另外,维生素b、e、胱氨酸等的含量也很丰富。因此具有各式各样的药效,比如对脚气病、便秘、美肤有效。另外,它蛋白质和脂肪含量丰富,对促进孩子发育有效。它含不饱和脂肪酸,对高血压、心脏病的预防有帮助。

    需要注意的是,板栗和花生都是高热量食品,孩子不宜多吃,否则容易上火

    (三)温馨提示

    1。教你一招:做板栗米饭时,如何给带壳儿的板栗“脱衣”?首先,烧两碗开水,盛入带盖的容器中;再将10颗板栗放进容器,盖上盖子,焖5分钟左右;然后,将热水倒掉,用刀将板栗从中切开,便能轻松脱去其“内外衣”

    2。做玉米碎米饭、绿豆米饭、花生米饭、红枣米饭、小米米饭时,将它(任一配料)与大米洗净,同泡一小时左右。当然了,如果时间来不及,米和配料也可以不泡,只是煮出的饭口感稍差,并不影响营养。

    3。做地瓜米饭、芋头米饭时,先用水洗去其身上的泥土,再用汤匙轻轻刮去其外皮,然后切成几小块,洗净,与大米同煮。(该文已在报上发表。)

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