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们进入市场的冲击,有不少同行在本月的业绩出现了回落。不考虑午安喵便当的业务线,单纯从点心方面,比首都星店铺在收阅的销量要高。”
“这样,那就代表着首月销售是没有问题的,只是说……”姜阮有些想不清。
“联邦烹饪业发展得很好,首月能进入前两成,已经算不错了。”慕泽析总结,“只能说,正是因为开放和竞争,联邦这块市场要比帝国难啃,但同时很有可能意味着更大的发展空间。”
“二殿下的思路不错,我们也是这样考虑的。”经理赞同地点头。
“便当那块呢?”姜阮低头,往点触光脑屏幕上扫了眼对方传过来的数据。
各种各样的数字和曲线,他和身边这位对比,估计只有他才看得懂吧?
“联邦还没有公司做便当,所以是完整意义上的蓝海。一家独大,没有竞争,涨势堪比疯草野狗……”经理说起便当,便开始眉飞色舞起来。还未挥发出自身比喻才能,就被姜阮无情打断了。
“……什么孩?男孩?”姜阮眉心一跳。
“蓝海,就是未被开发的市场。”慕泽析抱着手臂,坐在姜阮身边。神色是在认真给姜阮解惑,嘴角却一直压不下去。
“……”姜阮憋着笑一时语塞,半晌只好装作若无其事,抬手示意经理继续。
“咳咳,所以销量非常好。现在还无法预估涨势会冲多高,但首月的销量已经是首都星首月销量的五倍了。”经理十分自豪。
“五倍。”姜阮看着数据,把好成绩又念了一遍。
首都星首月的销量就已经可以碾压所有的烹饪世家,一时还引起了大范围的关注。联邦在被削减了菜式的情况下,直接以五倍的差距刷新了便当销售的无限可能。
“我觉得,结合我们之前做的售前调研,联邦顾客更偏向于中式特色,不管是便当还是点心。”经理在屏幕上展示了部分联邦星网上的留言,让在座的所有管理层观看,“大家看到了吗?虽然我们的西式点心在质量和款式上都保持在最高层次,但星网上大家议论的,都是中式的点心便当,不管口味如何,他们占据了我们不打分消费者的注意力。”
“如果我之前没见过这些,他们又突然出现,我也会偏向于去改变我的消费习惯。”慕泽析垂眸,“但不知道这样的新鲜度会持续多久,很有可能从爆红走向爆冷,最后胜出的还是西式点心。”
“我们也在担心这个问题,顾客的新鲜度是有时限的。如果我们不能顺利在新鲜期养出顾客口味的惯性,中式点心的局面将长存不了。贸然加大供应量,顾客吃多了很有可能厌倦,还不如吊着胃口让他们慢慢等。”经理说出了心中的担忧。
“没事,我们这边再提供一些中式的材料过去。既然现在热,就顶着热度先买。总不能让顾客想买买不到吧?”姜阮摇头,“吃多了吃厌了那是菜式创新的问题,不是销售的问题。这个我会去解决,简单的煎饺,我有办法翻出花来,放心。”
经理一愣,看向姜阮身边的慕泽析,得到后者的态度一致的肯首。
慕泽析倒真不担心这一点,他满脑子都在想,要借着这次机会,回家让自己的阮阮做几次煎饺来试试……
***
煎饺在首都星的桃千斋是没开放售卖的,联邦的桃千斋菜谱出炉,让首都星的桃千斋顾客很是焦躁。仅仅几张模糊的随手拍,就让姜阮的个人主页崩溃了整整三次。
无数的留言雪片般飞来,其中意见最大的就是喜爱饺子的粉丝了。
食神节期间,姜阮团队就曾推出过一款水饺,皮韧料足,沾酱那是一顶一的美味,让众多饕客难以忘怀。可惜的是,水饺一直没有被优先上架。这下子饺子出了新吃法,竟然不选择在首都星先上线,反而选择便宜联邦那些人,这让他们很是不爽!
姜姜是帝国的人,殿下也是帝国的人!帝国人表示,他们也要吃饺子!
们进入市场的冲击,有不少同行在本月的业绩出现了回落。不考虑午安喵便当的业务线,单纯从点心方面,比首都星店铺在收阅的销量要高。”
“这样,那就代表着首月销售是没有问题的,只是说……”姜阮有些想不清。
“联邦烹饪业发展得很好,首月能进入前两成,已经算不错了。”慕泽析总结,“只能说,正是因为开放和竞争,联邦这块市场要比帝国难啃,但同时很有可能意味着更大的发展空间。”
“二殿下的思路不错,我们也是这样考虑的。”经理赞同地点头。
“便当那块呢?”姜阮低头,往点触光脑屏幕上扫了眼对方传过来的数据。
各种各样的数字和曲线,他和身边这位对比,估计只有他才看得懂吧?
“联邦还没有公司做便当,所以是完整意义上的蓝海。一家独大,没有竞争,涨势堪比疯草野狗……”经理说起便当,便开始眉飞色舞起来。还未挥发出自身比喻才能,就被姜阮无情打断了。
“……什么孩?男孩?”姜阮眉心一跳。
“蓝海,就是未被开发的市场。”慕泽析抱着手臂,坐在姜阮身边。神色是在认真给姜阮解惑,嘴角却一直压不下去。
“……”姜阮憋着笑一时语塞,半晌只好装作若无其事,抬手示意经理继续。
“咳咳,所以销量非常好。现在还无法预估涨势会冲多高,但首月的销量已经是首都星首月销量的五倍了。”经理十分自豪。
“五倍。”姜阮看着数据,把好成绩又念了一遍。
首都星首月的销量就已经可以碾压所有的烹饪世家,一时还引起了大范围的关注。联邦在被削减了菜式的情况下,直接以五倍的差距刷新了便当销售的无限可能。
“我觉得,结合我们之前做的售前调研,联邦顾客更偏向于中式特色,不管是便当还是点心。”经理在屏幕上展示了部分联邦星网上的留言,让在座的所有管理层观看,“大家看到了吗?虽然我们的西式点心在质量和款式上都保持在最高层次,但星网上大家议论的,都是中式的点心便当,不管口味如何,他们占据了我们不打分消费者的注意力。”
“如果我之前没见过这些,他们又突然出现,我也会偏向于去改变我的消费习惯。”慕泽析垂眸,“但不知道这样的新鲜度会持续多久,很有可能从爆红走向爆冷,最后胜出的还是西式点心。”
“我们也在担心这个问题,顾客的新鲜度是有时限的。如果我们不能顺利在新鲜期养出顾客口味的惯性,中式点心的局面将长存不了。贸然加大供应量,顾客吃多了很有可能厌倦,还不如吊着胃口让他们慢慢等。”经理说出了心中的担忧。
“没事,我们这边再提供一些中式的材料过去。既然现在热,就顶着热度先买。总不能让顾客想买买不到吧?”姜阮摇头,“吃多了吃厌了那是菜式创新的问题,不是销售的问题。这个我会去解决,简单的煎饺,我有办法翻出花来,放心。”
经理一愣,看向姜阮身边的慕泽析,得到后者的态度一致的肯首。
慕泽析倒真不担心这一点,他满脑子都在想,要借着这次机会,回家让自己的阮阮做几次煎饺来试试……
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煎饺在首都星的桃千斋是没开放售卖的,联邦的桃千斋菜谱出炉,让首都星的桃千斋顾客很是焦躁。仅仅几张模糊的随手拍,就让姜阮的个人主页崩溃了整整三次。
无数的留言雪片般飞来,其中意见最大的就是喜爱饺子的粉丝了。
食神节期间,姜阮团队就曾推出过一款水饺,皮韧料足,沾酱那是一顶一的美味,让众多饕客难以忘怀。可惜的是,水饺一直没有被优先上架。这下子饺子出了新吃法,竟然不选择在首都星先上线,反而选择便宜联邦那些人,这让他们很是不爽!
姜姜是帝国的人,殿下也是帝国的人!帝国人表示,他们也要吃饺子!